Come capitale del Vietnam, Hanoi è un mix eclettico di vecchio e nuovo. Grattacieli emergono tra architetture secolari, parchi e siti spirituali sparsi per i vivaci isolati della città e le strade strette. Con una popolazione di circa 7,5 milioni, stipata in 3300 chilometri quadrati, Hanoi si esplora al meglio a piedi o con un taxi-bicicletta a tre ruote - un ciclomotore.
Il Vietnam è noto per il maiale e i frutti di mare serviti con riso e spezie. La maggior parte dei ristoranti si rivolge ai vegetariani. Il cibo di strada può andare in entrambi i modi. L'estate è umida e piovosa. I periodi migliori per visitare il Vietnam sono l'autunno e la primavera. Se il tempo lo consente, ti consigliamo di visitare anche il Mausoleo di Ho Chi Minh, il Museo delle donne vietnamite e il pittoresco lago Hoan Kiem.
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Mangiare - Ristorante Chusa
Con una sala da pranzo al secondo piano con vista sulla Cattedrale di San Giuseppe, Chusa è uno dei ristoranti più nuovi ed eleganti di Hanoi. Chusa si trova nel centro storico di Hanoi, una zona nota soprattutto per il suo cibo di strada. Questo è il posto dove andare per quell'esperienza culinaria raffinata.
Il menu è tradizionale vietnamita, raffinato per gourmet e presentato in modo memorabile. I punti salienti del menu includono riso fritto servito in mezzo ananas, filetto di manzo alla griglia servito in bambù e pollo ripieno di lumache e carne. Completa un pasto con una selezione di birre, vini e caffè vietnamiti locali e importati.
Mangia -Bun Cha Huong Lien
Anche se questo ristorante non è molto da vedere - le pareti sono piastrelle bianche, i piani dei tavoli sono in acciaio inossidabile nudo e gli sgabelli sono piccoli e scomodi - il cibo è eccellente. Huong Lien è specializzato in Bun Cha. Questo è il tradizionale piatto speziato di maiale e noodle.
Nonostante la sua architettura poco ispirata, Huong Lien è una delle mete preferite sia dalla gente del posto che dai turisti. Vedi, durante il suo viaggio in Vietnam del 2016, l'ex presidente Barack Obama ha mangiato in questo locale fieristico. È stato raggiunto dall'acclamato chef Anthony Bourdain. I due si sono goduti una porzione di Bun Cha, Nem Hai San (involtino primavera di pesce) e una bottiglia di birra Hanoi. La visita di Obama a Huong Lien è commemorata per l'eternità nell'Obama Combo.
Bere - Giang Café
Mai sottovalutare un vicolo squallido. Non sai mai cosa potresti trovare. Prendi Giang Café. La sua unica presenza stradale è un cartello datato e storto. Ma se ti avventuri lungo questo sentiero oscuro e stretto, c'è un caffè a due piani rinomato per il suo tradizionale caffè all'uovo vietnamita.
Più dolce che pick-me-up, il caffè all'uovo è composto da tuorlo d'uovo, caffè e latte condensato. Il caffè viene servito all'interno di una ciotola di acqua calda per mantenerne il calore. Anche se non per tutti, è una bevanda da provare almeno una volta. Il Giang Café serve anche tè, succhi di frutta, caffè espresso e una selezione di yogurt. Il Wi-Fi gratuito è la ciliegina sulla torta.
Vedi - Marionette sull'acqua di loto
Uno spettacolo di marionette sull'acqua del loto dura circa 50 minuti e si svolge ogni sera della settimana. È l'attività culturale perfetta da godersi subito prima o dopo un pasto. Il teatro Lotus fonde l'architettura francese e vietnamita. I burattini d'acqua sono rappresentati da sculture in legno popolari con un tocco di umorismo nei loro disegni e spettacoli.
Uno spettacolo di marionette sull'acqua viene presentato in 12 brevi atti, ciascuno accompagnato da musica dal vivo e narrazione in inglese. Gli atti includono una danza del drago, una danza della fenice, esibizione di lavori agricoli, pesca e contadini che cacciano una volpe dalle anatre.
Visita - Museo Nazionale di Storia Vietnamita
Il Museo Nazionale di Storia del Vietnam presenta oltre 200.000 reperti che coprono la preistoria del Vietnam, da circa 300.000 anni fa fino alla rivoluzione del 1947 e alla fondazione della Repubblica Democratica del Vietnam. Le mostre includono manufatti di sculture in pietra dell'età della pietra, della dinastia Tran, della dinastia Ho e Champa. Il secolare edificio coloniale francese è uno spettacolo in sé. Successivamente, dirigiti dall'altra parte della strada per il Museo della Rivoluzione per le mostre sul Partito comunista vietnamita e sui movimenti di liberazione nazionale contro le forze coloniali francesi. Solo un avvertimento, entrambi i musei offrono traduzioni inglesi limitate.
Esplora - Strade di Hanoi di Cyclo
Le strade strette di Hanoi possono essere difficili da navigare in veicolo, quindi fai un giro a bordo di un ciclo. Se il tuo autista ha una conoscenza di base dell'inglese o hai una conoscenza di base del vietnamita, chiedi un tour del centro storico. È una corsa piena di incidenti sfiorati, ma ti consigliamo vivamente di sperimentare come sono organizzate le strade per mestiere. Indipendentemente dal fatto che la guida parli inglese o meno, sarà lieto di darti un colpetto sulla spalla e identificare i punti di interesse.
Visita - Tempio di Quan Thanh
Sulla riva del West Lake, il trio di templi e pagode che formano Quan Thanh risalgono all'anno 1012.
Tra le strutture ci sono una serie di splendidi giardini e laghetti, con un cortile centrale che dirige il traffico pedonale. La struttura principale a tre piani offre mostre museali di statue, opere d'arte e modelli, insieme a una forte dose di incensi. Le principali attrazioni del tempio di Quan Thanh sono i pezzi di legno intagliato che mostrano dettagli vividi e sofisticati.
Se sei rassegnato a vedere almeno un tempio o un santuario spirituale mentre sei ad Hanoi, visita Quan Thanh.
