L'isolamento ci ha portato a provare alcune cose piuttosto selvagge in cucina, e anche se molti ristoranti stanno iniziando ad aprire le loro porte, ciò non ci ha impedito di mostrare le nostre nuove abilità culinarie. Gli abbinamenti sono il gusto del mese. Che si tratti di latte all'ananas o gelati Cherry Ripe, tutti si stanno avvicinando alla tendenza della fusione dell'isolamento, anche KFC. L'iconica catena di polli ha collaborato con Dan Hong, il leggendario chef dietro Mr Wong, Queen Chow, Ms G's, El Loco e The Establishment, per creare una mostruosità Zinger Nasi Goreng.
Prendendo su Instagram, Wong ha dato un tocco fritto del Kentucky al pasto tradizionale, aggiungendo 2 filetti di Zinger KFC al mix. I filetti, mescolati con un riso fritto pieno di sapore dolce, salato e piccante, e conditi con un uovo fritto rendono il KFC Zinger Nasi Goreng una cena di pollo vincente e vincente. La cosa migliore è che Wong ci ha lasciato la ricetta ufficiale.
"Ma come posso ottenere i filetti di Zinger senza ordinare un hamburger", vi sentiamo dire? Bene, KFC è andato e ha rivelato che se chiedi, riceverai. Tutto quello che devi fare è chiedere al bancone di qualsiasi ristorante KFC o acquistare una scatola di filetti di Zinger. Nell'app KFC, puoi anche ordinare i filetti di zinger tramite le sezioni "Menu Hacks" o "Build Your Own Bucket".
Ecco cosa ti serve per fare KFC Zinger Nasi Goreng;
Ingredienti KFC Zinger Nasi Goreng
- 2-3 filetti di Zinger KFC (tagliati a dadini spessi e piccoli - usa il numero di filetti secondo le tue preferenze)
- 1 peperoncino a volo d'uccello affettato finemente
- 1 scalogno dorato tritato finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 1 gambo di cipollotto affettato finemente
- 1 uovo ruspante
- 1 tazza e ½ di riso jasmine cotto
- 2 cucchiai di kecap manis (salsa di soia dolce indonesiana)
- Cracker di riso indonesiani o cracker di gamberi per guarnire
- Fette di cetriolo per guarnire
- Sambal speziato indonesiano per guarnire
- Olio vegetale per cucinare
- Pizzico di sale
Ricetta KFC Zinger Nasi Goreng
- In un wok o in una padella scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere il peperoncino, lo scalogno dorato e l'aglio tritato. Soffriggere fino a doratura e fragrante.
- Aggiungere il riso e mantecare, continuando ad ammorbidire il riso premendo con il dorso di un cucchiaio grande. Dopo circa 2 minuti di frittura, aggiungere il kecap manis, il sale e i filetti di zinger KFC a dadini e mescolare.
- Continuare a mescolare a fuoco vivo per circa 1 minuto fino a quando il condimento non si è incorporato nel riso fritto e nei filetti di zinger e il riso si è riscaldato. Aggiungere i cipollotti e mescolare. Aggiungere sale per condimento aggiuntivo a piacere. Dovrebbe essere dolce, un po' salato e un po' piccante.
- Presentate il Nasi Goreng mettendo il composto in una ciotolina. Questo modellerà il Nasi Goreng. Dopo aver appiattito la parte superiore della miscela Nasi Goreng in linea con il bordo della ciotola, girare la ciotola e posizionarla sopra un piatto. Rimuovere lentamente la ciotola per consentire di presentare sul piatto una cupola di riso fritto Nasi Goreng.
- Scaldare altro olio vegetale in una padella e friggere un uovo con il lato soleggiato rivolto verso l'alto, versando l'olio sopra l'uovo per renderlo più croccante. Una volta cotto, posizionare con cura l'uovo sopra la cupola di riso Nasi Goreng.
- Guarnire con cracker e cetriolo affettato intorno al riso, oltre a una cucchiaiata di sambal piccante a parte.
Hong ha anche pubblicato la ricetta in un video IGTV. Dai un'occhiata qui sotto.
