Per chiunque affermi di essere un "buongustaio" (siamo sinceri… quasi tutti nel 2021-2022), di certo non ti sei avventurato ai margini dell'indulgenza e dell'eleganza culinaria fino a quando non hai visitato la più recente fusione coreana/australiana di Sydney delizia, Jung Sung.
Situato al terzo livello dell'Old Rum Store in Chippendale's Spice Alley, Jung Sung è uno dei posti a sedere più unici e impressionanti che emergono dall'era post-blocco. Ma non dovrebbe sorprendere. Attraverso anni di esperienza nell'ospitalità australiana e ristoranti riconosciuti dalla Michelin, i comproprietari Dan Freene e Jun Ok hanno riunito un'unione impeccabile della cultura coreana e australiana all'interno di ogni piatto della loro esperienza di degustazione abbinata al vino.
Ogni portata e vino complementare sono stati accuratamente costruiti in matrimonio, offrendoti un'intera esperienza culinaria che rappresenta il meglio di ogni stagione prodotti locali e freschi. Preparati per un totale boccone ad ogni boccone che prendi.
Goditi un menu degustazione di 2-3 portate a pranzo, 3-5 portate a cena o fai di tutto e concediti la degustazione completa di 7 portate di Jung Sung nel fine settimana (consigliamo vivamente la 7). Se ciò non ha suscitato il tuo interesse, forse potrebbe farlo lo straordinario Instagram del ristorante. Assicurati durante la visualizzazione di prendere nota di ciò che sta rapidamente diventando noto come il loro piatto d'autore: Corn Desert.
Suggerimento: dai un'occhiata più da vicino… L'apparenza inganna.
