Come i migliori ristoranti di carne di Sydney possono sicuramente attestare, ci sono poche cose nella vita più semplici e soddisfacenti che addentare un taglio di carne di alta qualità cucinato alla perfezione. Il solo pensiero di una bistecca sfrigolante può portare un tocco di saliva all'angolo della bocca. E dato che gli australiani non sono estranei alla griglia (o alla barbie se vuoi), alcune delle migliori steakhouse di Sydney potrebbero non solo competere per la migliore bistecca di Sydney ma, probabilmente, contendersi il primo posto sulla scena mondiale.
Non stiamo cercando di vantarci o altro, piuttosto di portare a casa il punto che agli australiani piace la loro carne e sanno come cucinarla. Metti un gustoso Manhattan o un bicchiere di Cab nel mix e ti stai avvicinando a livelli euforici di appagamento. Non commettere errori quando scegli il tuo ristorante, ecco i 19 migliori ristoranti di bistecca a Sydney. Non lasciare un morso alle spalle.
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1. La carne e il vino Co.
The Meat & Wine Co. porta il sapore e la tecnica sudafricani a Sydney. Per farla breve, le nostre papille gustative non potrebbero essere più felici. Questo famoso ristorante di bistecche di Sydney ha il canguro nel menu per coloro che amano lavorare quei muscoli della bocca, tuttavia, è meglio ottenere la deliziosa bistecca premium. Come ogni buon ristorante di bistecche, Meat and Wine Co. acquista le loro bistecche locali tramite le carni di Monte.
Situata in: Una torre internazionale
Indirizzo: Piano terra, 100 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000
Telefono: (02) 8629 8888
Ore: Mer-Dom 12-22
Indirizzo: Negozio 12, Lobby InterContinental Sydney 117 Macquarie Street, angolo Bridge Street &, Phillip St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9252 7888
Ore: mar-gio 12-22, ven-sab 12-23
Indirizzo: Negozio 6 e 7/330 Church St, Parramatta NSW 2150
Telefono: (02) 8629 8808
Ore: mar-mer 17-21:30, gio e dom 12-21:30, ven-sab 12-22
2. Il Gidley
Il Gidley è nascosto in uno scantinato di King Street, il che lo rende ancora più speciale dal momento in cui arrivi. Portato a voi dal Gruppo Liquid & Larder (The Wild Rover, Grandma's & Bistecca), il ristorante ha aperto nel novembre 2021-2022. Questo ristorante di carne a Sydney è la combinazione perfetta di atmosfera vecchia scuola e fascino del nuovo mondo. Una volta scese le scale poco illuminate, sei accolto da un bar e lounge unico nel suo genere dove puoi sorseggiare un aperitivo prima di entrare nella sala da pranzo splendidamente arredata. Il menu mette in mostra l'eccezionale rib-eye Riverine Black Angus australiano e può essere ordinato in tre modi diversi; Un classico rib-eye alla griglia con l'osso, un arrosto di costolette (che può essere servito come un taglio massiccio da 700 grammi o 300 grammi di pezzi a fette sottili) o come una bistecca alla spina dorsale (il taglio più succulento quando viene rimosso dal cappello). The Gidley è uno dei pochi ristoranti in Australia che serve bistecche spinalis e questo è un motivo sufficiente per rendere The Gidley la tua prossima destinazione culinaria.
Indirizzo: Seminterrato/161 King St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9169 6898
Ore: Lounge: da martedì a sabato dalle 17:00; Venerdì dalle 12:00. Cena: da martedì a sabato dalle 17:30 fino a tardi. Pranzo: venerdì 12:00-15:00
3. Ristorante Firedoor
Dal leggendario chef Lennox Hastie arriva Firedoor a Surry Hills. Questo ristorante follemente popolare adotta un approccio artigianale al legno, utilizzando non meno di una dozzina di tipi diversi per conferire a ogni piatto del menu stagionale un sapore unico e sensazionale. Molto più di una delle migliori steakhouse che Sydney può offrire, Firedoor è ugualmente abile quando si tratta di frutti di mare o qualsiasi altra cosa Hastie abbia le mani per la giornata. Aspettati un'esperienza indimenticabile, supponendo che tu possa segnare un tavolo in primo luogo.
Indirizzo: 23-33 Mary St, Surry Hills NSW 2010
Telefono: (02) 8204 0800
Ore: Mer-Sab 17:30-21:00
4. Rockpool Bar & Grill
Ampiamente pubblicizzato come il miglior ristorante di carne di Sydney, Rockpool Bar & Grill rappresenta l'esperienza culinaria eseguita alla perfezione. Dall'ambiente art déco alla formidabile carta dei vini, al servizio impeccabile. Il cibo stesso sembra intrecciato per produrre i massimi risultati sensoriali. Questo è il motivo per cui la gente ama mangiare fuori.
Indirizzo: 66 Hunter St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 8099 7077
Ore: lun-gio 12:00-14:30 e 18:00-22:00, ven 12:00-15:00 e 18:00-23:00, sab 17:30-23:00
5. Carni di qualità di LP
Il nome è LP's Quality Meats e il gusto rimane debitamente. Accomodati in un ambiente spazioso e rilassato e celebra la carne appetitosa in tutto il suo splendore e potenziale. Quando si compila un elenco delle migliori Steakhouse di Sydney, è impossibile superare questo gioiello a Chippendale.
Indirizzo: 16/12 Chippen St, Chippendale NSW 2008
Telefono: (02) 8399 0929
Ore: Ven 17-22, Sab 10-22, Dom 10-18
6. Fire Grill Sydney
Fire Grill Sydney è il sogno di tutti gli amanti della carne. L'esperienza offerta non è da meno, il ristorante offre cene di destinazione con un'enfasi sul comfort e sulla qualità classici senza tempo. La spina dorsale di ogni grande ristorante è un grande ristoratore e le offerte di Fire Grill sono curate dal ristoratore Dah Lee. Offre un'esperienza selezionata con cura in un'atmosfera lussuosa ma divertente. Fai un passo nella porta d'ingresso e sei accolto da una bellissima cucina, dall'odore di carne e da un arredamento che incorpora legni scuri, quarzo, pelle e molti lampadari alti tre metri.
Situata in: Barrack Place - 151 Clarence St | Investa Property Group
Indirizzo: 151 Clarence St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9169 7870
Ore: mer-ven 11:30-23:00, sab 17:30-23:00
7. BISTECCA
Bistecca è spudoratamente italiana. Questo ristorante di bistecca a Sydney è anche un eccezionale cocktail bar classico con un ristorante dedicato ai tagli di bistecca molto apprezzati della Toscana, la bistecca alla fiorentina. Questo è un ottimo ristorante per coloro che amano gustare un delizioso bicchiere di uva italiana insieme alla loro bistecca. Questo ristorante di Sydney, che si estende su tre spazi distinti in un edificio con facciata storica su Bridge Street, è facilmente accessibile tramite Dalley Street sul retro.
Indirizzo: 3 Dalley St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 8067 0450
Ore: lun-sab 12:00-12:00
8. Ristorante Hubert
Hubert è un ristorante francese situato nel cuore del centro di Sydney. Questo ristorante di bistecche si distingue dagli altri, con musica jazz dal vivo dal lunedì al giovedì per accompagnare il tuo taglio di alta qualità. Il ristorante Hubert crede che un buon ristorante riguardi tanto l'ambiente, la buona conversazione e le risate, quanto la qualità del vino e del cibo. Lo mostrano al decimo grado, lo spazio è caldo, l'illuminazione è soffusa e lo Champagne è più che abbondante.
Indirizzo: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9232 0881
Ore: lun-ven 12:00-1:00, sab 17:00-1:00
9. Fratelli Paradiso
Conosciuto per la sua classica cucina italiana che utilizza solo gli ingredienti più freschi, Fratelli Paradiso è un piacere per il palato garantito. Mangiare qui significa sentirsi parte di una gigantesca famiglia, con tanto di clamore incessante durante le ore di maggiore affluenza. E mentre la bistecca o la cotoletta di vitello non sono seconde a nessuno, stai altrettanto bene con il risotto o i calamari.
Indirizzo: 12-16 Challis Ave, Potts Point NSW 2011
Telefono: (02) 9063 8180
Ore: mar-gio 17-22, ven-sab 11:30-23:00
10. The Oaks Hotel
Dal 1885, l'Oaks Hotel a Neutral Bay riunisce le persone una pinta fredda o un pasto caldo alla volta. La loro birreria all'aperto rimane leggenda, mentre il layout, in generale, non è mai stato così impressionante come ora. È vero che puoi portare la tua bistecca e accenderla sulla griglia del patio, ma non sembra affatto rilassante come ordinare un taglio scelto dalla cucina. Incluso nello stuolo di selezioni c'è il famoso tomahawk ribeye, che pesa tra 1,6-1,9 kg - un vero contendente per la migliore bistecca di Sydney.
Indirizzo: 118 Military Road, Neutral Bay NSW 2089
Telefono: (02) 9953 5515
Ore: Lun-Mar 11:30-12:00, Mer-Gio 11:30-22:00, Ven-Sab 11:30-13:30, Dom 11:00-12:00
11. Porteno
Dal suo lancio iniziale e dalla successiva riapertura, Porteno è arrivato a incarnare la cena incentrata sulla carne con la febbrile popolarità che dimostra per questo. In effetti, chiamare questo hotspot di Surry Hills uno dei migliori ristoranti di bistecche di Sydney sembra praticamente superfluo. Tra i maialini arrostiti divaricati e le tenerissime bistecche alla gonna di wagyu, vieni qui per saziare ogni tuo desiderio carnivoro.
Indirizzo: 50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Telefono: (02) 8399 1440
Ore: mar-sab 18:00-23:00
12. NERO Bar & Grill
Elegante, glamour e delizioso, il BLACK Bar & Grill tiene banco nello Star Casino e rappresenta tutto ciò che si può chiedere in una moderna ed elegante steakhouse. Per fortuna, i sapori e i panorami sono epici quanto i prezzi.
Situata in: La Stella Sydney
Indirizzo: Harbourside, The Star, livello G/80 Pyrmont St, Pyrmont NSW 2009
Telefono: 1800 700 700
Ore: Mer-Dom 17:30-22:00
13. The Cut Bar & Grill
Immagina luci soffuse, separé alti, succulente fette di bistecca e contorni per lo più tradizionali, e hai praticamente l'idea dietro The Cut Bar & Grill al The Rocks. Se l'approvvigionamento responsabile, l'impiattamento semplice e gli scavi classici sono come ti piace la tua steakhouse, non cercare oltre.
Indirizzo: 16 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Telefono: (02) 9259 5695
Ore: mar-gio 12-15 e 18-21:30, ven 12-15 e 18-22:30, sab 18-22:30
14. Chophouse Sydney
Senza restrizioni sia nel nome che nel principio, The Chophouse offre carne succulenta e un servizio chummy in un ambiente moderno. Questa eccellente steakhouse di Sydney si ispira allo slogan opportunamente diretto: "Fire. La carne. Vino". Non potremmo dirlo meglio noi stessi. Il Chophouse è uno dei preferiti dalla folla ed è ampiamente considerato come un degno candidato per il miglior titolo di steakhouse di Sydney.
Indirizzo: 25 Bligh St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9231 5516
Ore: mar-ven 12-15:30 & 18-21:30, sab 18-21:30
15. L'Hotel Borbone
Ispirato dallo spirito di New Orleans, il Bourbon Hotel è un locale vivace dove persone di ogni ceto sociale possono riunirsi, mangiare dell'ottimo cibo e dimenticare per un po' i loro problemi. Famigerato Steakhouse di Sydney e icona di Kings Cross, The Bourbon è ampiamente riconosciuto come il miglior ristorante di bistecche di Sydney. Se solo più ristoranti di bistecche fossero senza pretese e amanti del divertimento come questo caro Darlinghurst preferito.
Indirizzo: 22 Darlinghurst Rd, Sydney NSW 2011
Telefono: (02) 9035 8888
Ore: lun-gio 10:00-21:00, ven-dom 11:30-22:00
16. Kingsley's Australian Steakhouse
Disteso tra due livelli all'interno di quella che una volta era una fabbrica di candele è uno dei migliori ristoranti di bistecche di Sydney. Kingsleys nel CBD è molto popolare sostanzialmente per un motivo: perché cucinano una bistecca davvero incredibile. Abbinalo a un contorno o due e un bicchiere di vino rosso e mangia come il re che sei.
Indirizzo: 29a King St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9295 5080
Ore: mar 11:30-15:00, mer-ven 11:30-15:00 e 17:30-21:00, sab 17:30-21:00
17. Steerson Steakhouse
La cucina superba e le spettacolari viste panoramiche sull'acqua sul porto di Sydney suonano bene? Steersons Steakhouse li ha entrambi a palate. Se desideri una bistecca, Steersons promettono un'esperienza di bistecca senza precedenti che non è seconda a nessuno in termini di qualità, gusto e consistenza. È inoltre disponibile un'impressionante ed ampia lista di vini con vini sia australiani che importati. Porta i tuoi amici o la tua famiglia in questo spazioso ristorante di carne di Sydney sul King Street Wharf per trascorrere qualche ora in stile salato.
Situata in: Darling Harbour
Indirizzo: 17 Lime St, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9295 5060
Ore: lun e dom 11:30-15:00, mar-ven 11:30-15:00 e 17:30-21:00, sab 17:30-21:00
18. Mercato della carne di Vic
In parte macelleria, in parte bistecca e paninoteca, il Vic's Meat Market è persino più grande della somma delle sue parti. Trovarlo nel mercato del pesce significa scoprire alcune delle carni più pregiate che i tuoi occhi e il tuo stomaco potranno mai incontrare. Ordina un T-Bone nutrito al pascolo o resta nei dintorni e mastica un cheeseburger wagyu doppiamente affumicato con un contorno di patatine. Questo è mangiare carne al suo meglio.
Indirizzo: Sydney Fish Market, 50-60 Bank St, Pyrmont NSW 2009
Telefono: (02) 8570 8570
Ore: lun-dom 7:00-16:00
19. Cacciatore e botte
Hunter & Barrel è tutto incentrato sulla semplice arte di cucinare la carne sul fuoco e anche di fare un ottimo lavoro. Con un'atmosfera informale ma professionale, un'ottima offerta di drink e un menu che soddisferà anche il più esigente dei carnivori, questo è il posto dove vai quando vuoi una bistecca per antipasto, piatto principale e dessert, ma si concentra anche su altri tagli, quindi puoi ampliare i tuoi orizzonti culinari senza entrare in contatto con nulla che assomigli anche lontanamente a un ortaggio.
Indirizzo: Cockle Bay Wharf, locazione, 303 Wheat Rd, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9264 9888
Orari di negoziazione: dom-gio 12:00-22:00, ven-sab 12:00-22:30
Domande frequenti generali
Dov'è il miglior ristorante di carne di Sydney?
Il Ristorante Porteno ha una delle migliori bistecche di Sydney.
Dove posso trovare una bistecca economica a Sydney?
BLACK di ezard ha bistecche convenienti e gustose a Sydney.
La bistecca fa male?
La bistecca è un'ottima fonte di proteine e un taglio magro di bistecca può persino migliorare il colesterolo, se consumato con moderazione.
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