I ristoranti Poke stanno spuntando più velocemente di ogni altra cosa e stanno diventando uno dei preferiti nei menu australiani. Quindi di cosa si tratta e perché è così trendy? Originario delle Hawaii, poke che significa "tagliare a pezzi", di solito consiste in cubetti di pesce crudo che a volte viene marinato, servito su un letto di riso e condito con deliziose decorazioni e salse piccanti che legano tutto insieme. Sono così versatili e personalizzabili, inoltre è veloce, è facile e, soprattutto, ha un sapore paradisiaco pur essendo anche sano. Ricco di grassi omega 3, verdure con carboidrati minimamente lavorati, è un gioco da ragazzi quando guardi il tuo peso.
Suona bene? Bene, dai un'occhiata a questo elenco dei 7 posti migliori per prendere una poke bowl a Melbourne.
1. Colpiscimi South Yarra
Poke Me a South Yarra attira un flusso costante di clienti, quindi devono fare qualcosa di giusto. Le opzioni di base sono ottime con soba noodles al tè verde, insalata asiatica, quinoa alla curcuma e altro ancora. Aggiungi una proteina a quella di tonno, pollo, salmone della Tasmania, tofu o verdure. Completa il tutto con 4-5 condimenti e seleziona una salsa o un condimento delizioso e sei a posto. Tutti i prodotti sono di provenienza locale e vengono preparati proprio davanti a te.
Indirizzo: 180 Toorak Road, South Yarra VIC 3141
Telefono: +61 458 465 863
Orari di apertura: 11:00 - 20:30
2. Il Poke Man
Per una ciotola di poke per farti cadere i calzini, dai un'occhiata a The Poke Man. Combinando il salmone e il tonno più freschi con la loro marinata segreta della casa, quindi lanciando il tutto insieme con alcune combinazioni davvero gustose come lo speciale poke man con edamame, alghe, salsa togarashi e patatine wonton o la scelta del popolo con riso misto, salsa dolce teriyaki, cetriolo , scalogno croccante e semi di sesamo sarai nel paradiso dei poke bowl.
Indirizzo: 518 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 401 380 007
Orari di apertura: 7:00 - 15:00
3. PokeBay
PokeBay ha una quantità infinita di combinazioni per rendere la tua ciotola davvero tua. Scegli una base, proteine, salsa e fino a sei condimenti oppure puoi provare una delle poke bowl predefinite come il Cali Surf senza glutine con salmone fresco, soia ponzu, cetriolo, insalata di alghe e zenzero sottaceto o il gambero il migliore con sous gambero vide, crema di wasabi, edamame e piselli al wasabi. Qualunque cosa tu scelga, sarà sicuramente una delle migliori poke bowl di Melbourne.
Indirizzo: Negozio 7, 800 Collins Street, Docklands VIC 3008
Telefono: +61 3 9629 9891
Orari di apertura: 11:00 - 16:00
4. Momoya
Momoya offre alcune deliziose ricette tradizionali giapponesi come sashimi e donburi, oltre ad alcune delle migliori poke bowl di Melbourne. C'è di tutto, dal tofu fritto condito in salsa teriyaki balsamica alla pancetta di maiale cotta lentamente e al solito salmone o tonno a cubetti. Combina questo con alcuni sapori unici come la maionese al peperoncino, l'insalata di alghe, il kimchi, solo per citarne alcuni, e ti sei preparato un delizioso pranzo o cena.
Indirizzo: 187 Through Road, Camberwell VIC 3124
Telefono: +61 3 8394 3968
Orari di apertura: 11:30 - 15:00 e 17:00 - 20:30
5. Il raccolto del cacciatore
Il fast food sano è ciò di cui si occupa Hunter's Harvest. Fondere una gamma di cibi integrali per creare sapori unici e interessanti che si traducono anche nella loro deliziosa ciotola hawaiana. Potrebbero avere solo un'offerta, ma ne vale la pena e include la tua scelta di salmone affumicato, salmone teriyaki, manzo speziato, pollo al limone, tofu strapazzato o funghi miso ed è condito con avocado, zenzero sottaceto, maionese sriracha e soia al sesamo.
Indirizzo: Negozio 1, 92 Charles Street Seddon VIC 3011
Telefono: +61 3 9939 7450
Orari di apertura: 11:00 - 20:00
6. Poké
Ottieni due menu su Pokéd, uno con ciotole Poké predefinite e uno per progettare la tua ciotola personalizzabile. Scegli solo la dimensione, la base, le proteine, la salsa e il condimento che vuoi che il Pokéd lo preparerà per te. Se ti sembra più di quello che vuoi fare, prendi un delizioso mix creato dal team di Pokéd come Surf and Turf con pollo sous vide, gamberi, maionese piccante, salsa di ananas, cavolo sottaceto, patatine wonton e altro ancora.
Indirizzo: Negozio 3, 551 Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 9995 0974
Orari di apertura: 11:00 - 21:00
7. Nosh
Nosh giù su alcune poke bowl al Nosh Melbourne. Offrendo alcune delle migliori poke bowl di Melbourne, Nosh è dedicato a un'alimentazione semplice e pulita utilizzando prodotti locali e stagionali per rendere i loro piatti ancora più speciali. Prova le loro poke bowl esclusive come il poke party con cubetti di salmone fresco imbevuti di salsa cremosa di sesamo, riso alla curcuma con edamame, patate dolci e strisce di peperoni carbonizzati, o il sashimi lovin' con tonno fresco, shitake, zucca miso e broccoli carbonizzati .
Indirizzo: Galleria, 352 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 9670 1527
Orari di apertura: 10:30 - 21:00
Domande frequenti generali
La poke bowl è giapponese?
Il poke è una cucina regionale americana delle Hawaii, tuttavia i condimenti tradizionali sono fortemente influenzati dalla cucina giapponese.
Cosa c'è in una poke bowl?
Gli ingredienti comuni in una poke bowl includono riso, usato come base, pesce crudo per sushi e condimenti asiatici come salsa di soia e alghe.
La poke bowl fa male?
Le Poke Bowl contengono grassi buoni e sono ricche di proteine e Omega-3.
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