Il miglior ristorante giapponese di Sydney ha molto di più che solo curry e sashimi. E anche se troverai un sacco di pesce crudo nei menu intorno al CBD, non aver paura di esplorare le altre opzioni gastronomiche giapponesi perché non rimarrai deluso, dopo tutto, l'essenza della cucina giapponese sta estraendo un sapore enorme da ingredienti sani e di scorta.
Il risultato sono piatti giapponesi che hanno un sapore fantastico e non ti mandano in coma alimentare subito dopo averlo mangiato (anche se esageri o meno con il sakè o la birra dipende da te). Quindi, come distinguere le opzioni gastronomiche raffinate dalla tariffa standard? Lasciamo solo che siano i sapori a parlare. Ecco un elenco dei migliori ristoranti giapponesi di Sydney.
1. Izakaya Fujiyama
Izakaya si traduce vagamente in "bere cibo" e Izakaya Fujiyama si attiene debitamente. Più precisamente, questo hotspot di Surry Hills offre una serie di deliziosi piatti classici, insieme a un'epica selezione di whisky e sakè giapponesi. I prezzi sono difficili da battere ei sapori sono eccezionali, rendendo questo uno dei migliori ristoranti giapponesi a Sydney. Vai con i deliziosi involtini di sushi a mano o prova qualcosa di fresco dalla friggitrice. In ogni caso, te ne andrai soddisfatto.
Indirizzo: 38-52 Waterloo St, Surry Hills NSW 2010
Ore: lun-gio 18:00-22:00, ven-sab 17:00-22:30
Telefono: (02) 9698 2797
2. Kaiza Izakaya
Questo ristorante giapponese a Sydney potrebbe essere il "nuovo arrivato sul blocco", ma il capo chef di Kaiza Izakaya Jason Nguyễn adotta un approccio tradizionale alla cucina giapponese che comprende precisione, qualità e un ricco profilo di sapori umami. Abbastanza da stupire, il menu mira a trasportare gli ospiti nelle affollate strade di Tokyo attraverso un viaggio di fiamme calde, bevande ghiacciate e un servizio caloroso. I nostri preferiti personali includono le ostriche di Coffin Bay con il nome piccante Cham e la granita ponzu; Melanzane croccanti con miso nero, erba cipollina soffiata di riso e furikake, e l'ultimo Wagyu Nigiri con riso croccante, wasabi kizami e tuorlo d'uovo stagionato.
Indirizzo: 95 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
Ore: mar-mer 17-21:30, gio-sab 12-22, dom 12-21:30
3. Lanterna di Wagaya
Quale modo migliore per iniziare il karaoke se non all'interno di questi eccentrici locali moderni? Al Lantern by Wagaya, l'atmosfera è tanto divertente quanto accattivante, con menu touchscreen che sembrano usciti dal Giappone sia nel design che nei contenuti. Bevi un piatto caldo di miso di maiale, poi inseguilo con sakè freddo e la tua ultima interpretazione di "Like a Virgin".
Indirizzo: 591 George St, Sydney NSW 2000
Ore: lun-gio 17:00-2:00, sab-dom 14:00-2:00
Telefono: (02) 9283 8828
4. Sokyo
Nascosto dietro un ingresso poco appariscente in Star Casino è uno dei migliori ristoranti giapponesi di Sydney. Un'oasi di delizie epicuree, Sokyo non sfrutta tanto i suoi dintorni quanto li migliora. Aspettati un'atmosfera tra il giocoso e l'opulento, con presentazioni e sapori squisiti da abbinare. Il tuo pasto non sarà economico, ma sicuramente è meglio che buttare via i tuoi soldi alle slot machine. Anche le colazioni qui sono leggenda.
Indirizzo: Livello 2, Sun Tower, 591 George St Sydney New South Wales 2000
Ore: lun-mer e dom 7-10 e 17:30-22, gio 7-10 e 12-15 e 17:30-22, venerdì-sabato 7-10 e 12-15 e 17:30-23
Telefono: 1800 700 700
5. Il ristorante di Tetsuya
Più di uno dei migliori ristoranti giapponesi che Sydney può raccogliere, Tetsuya's è uno dei migliori ristoranti australiani, punto. Prendendo spunti culinari dal Giappone e dalla Francia, questa acclamata destinazione per la cucina raffinata non lascia incustoditi sapori o dettagli visivi. L'esperienza ti costerà? Naturalmente. Ma di conseguenza raccoglierai valore da ogni boccone.
Indirizzo: 529 Kent St, Sydney NSW 2000
Ore: gio 17:30-21:00, ven 12-12:30 & 18-21, sab 12:00-12:30 & 18:30-21:00, dom 12-12:30
Telefono: 02 9267 2900
6. Sashimi Shinsengumi
Se ti immagini un vero intenditore di cucina giapponese, nessuna parola ispira ricordi di puro appagamento più di questa: Omakase. La frase giapponese significa che stai lasciando tutto nelle mani dello chef, e al Sashimi Shinsengumi non ti danno nemmeno una scelta. Essendo la parte difficile è stata decisa per te, tutto ciò che ti resta da fare è sederti, rilassarti e guardare lo chef Shinji Matsui mettersi al lavoro con la fiamma ossidrica. Supponendo che tu possa ottenere una prenotazione in primo luogo, ovviamente. Nascosto in Crow's Nest, questo è facilmente uno dei migliori ristoranti giapponesi di Sydney.
Indirizzo: 5/7-11 Clarke St, Crows Nest NSW 2065
Ore: Mer-Dom 11:30-19:00
Telefono: 0402 359 697
7. Cho Cho San
Entra nell'arredamento impeccabile e minimalista di Cho Cho San e ordina i morbidi panini al vapore prima ancora di aver chiesto l'acqua. Quindi mantieni la sfilata di Izakaya in marcia forte ottenendo una varietà di piatti e condividendoli con gli amici. Abbinalo a un volo di sake o a un cocktail artigianale e sei sulla buona strada per una delle migliori esperienze culinarie che tu abbia mai avuto. Definire questa leggendaria destinazione di Potts Point uno dei migliori ristoranti giapponesi di Sydney sembra praticamente superfluo.
Indirizzo: 73 MacLeay St, Potts Point NSW 2011
Ore: lun-ven 17-22, sab-dom 12-22
Telefono: (02) 9331 6601
8. Chaco Bar
Yakitori è uno stile di cucina giapponese che prevede la grigliatura di carne allo spiedo su un fuoco di carbone, e Chaco Bar ha Yakitori fino a una forma d'arte. Oltre alla loro deliziosa gamma di carni allo spiedo (pensa a tutto, dalla spalla di agnello al ventriglio di pollo), questo piccolo locale di Darlinghurst offre alcuni dei ramen più gustosi al di fuori del Giappone. Il tutto è accompagnato da un'ampia selezione di birre, sakè e vini. Prepara il tuo cibo in uno dei posti più belli e caratteristici vicino al CBD.
Indirizzo: 186-188 Victoria St, Potts Point NSW 2010
Ore: mar-sab 17:30-22:00
Telefono: (02) 8593 4567
9. Toko Sydney
Uno dei preferiti di Surry Hills, Toko è noto per i suoi frutti di mare e le sue bistecche esemplari e ha quindi conquistato il cuore degli australiani di tutto il mondo. Il pesce è clamorosamente fresco, la carne trabocca di sapore e la lista dei vini è ampia. Ordina a caso o prova uno dei menu degustazione dello chef e aspettati che seguiranno alcuni dei migliori giapponesi di Sydney. E non dimenticare il dessert: la cheesecake allo yuzu, in particolare, è da morire.
Indirizzo: 490 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Ore: mar-mer 17:30-23, gio 12-15 e 17:30-23, ven 12-15 e 5:30-12, sab 17:30-12
Telefono: (02) 9357 6100
10. Azuma
Uno dei migliori e più autentici ristoranti giapponesi di Sydney, Azuma lo mantiene splendidamente essenziale sin dagli anni '90. Qui troverai le migliori interpretazioni dei piatti che ti hanno fatto innamorare della cucina giapponese in primo luogo. Le porzioni di sushi e sashimi sono generose, soddisfacenti e piacevoli per gli occhi. Il triplo Wagyu ti farà venire l'acquolina in bocca al solo pensiero. Le persone affollano anche i pranzi al bento box, e con buone ragioni. Non importa cosa ordini, aspettati che sia abbondante e decisamente delizioso.
Situata in: Chifley
Indirizzo: 2 Chifley Square, Sydney NSW 2000
Ore: lun-ven 12:00-14:00 e 18:00-21:00, ven 12:00-14:00 e 18:00-21:30, sab 17:30-21:00
Telefono: (02) 9222 9960
11. Ristorante Saké
Se la creatività è la tua passione, allora il Saké Restaurant at the Rocks è il posto che fa per te. Dal jalapeno di kingfish straordinariamente complesso con soia yuzu al petto di wagyu alla tempura di gamberi popcorn, è tutto qui ed è tutto delizioso. Assicurati di portare un gruppo di amici perché vorrai provare fino all'ultimo elemento nel menu di questo ristorante giapponese di Sydney.
Indirizzo: 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Ore: mar 18-21, mer-gio 12-15 e 18-21, ven 12-15 e 17:30-22, sab 12-15 e 17:30-23, dom 12-15 e 17-21
Telefono: (02) 9259 5656
12. Don Don
Semplice, consistente e saporito, Don Don mantiene le porzioni abbondanti e i prezzi bassi. Situato in Oxford Street a Darlinghurst, questo vivace locale soddisfa da anni i palati e riempie lo stomaco. Uno dei preferiti tra quelli negli uffici di Men Life Web Journal, potresti vedere uno di noi prendere una sedia, quindi non dimenticare di dire G'day.
Indirizzo: 80 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010
Ore: lun-sab 11:30-22, dom 11:30-21:30
Telefono: (02) 9331 3544
Domande frequenti generali
Dove posso trovare cibo giapponese a prezzi accessibili a Sydney?
Don Don a Sydney offre cibo giapponese tradizionale a prezzi accessibili.
Quali sono i migliori ristoranti giapponesi per una cucina raffinata a Sydney?
Toko, Azuma e Wagaya sono tra i migliori ristoranti giapponesi a Sydney.
Dove posso trovare il sakè a Sydney?
Puoi bere sakè e altri drink a Izakaya Fujiyama, Lantern di Wagaya e Cho Cho San a Sydney.
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