Vedi quell'hamburger nella foto qui sotto? Riesci a credere che provenga da McDonald's? Nemmeno io, finché non l'ho assaggiato da solo. In quella che è probabilmente una delle mosse più anti-McDonald che McDonald's abbia mai fatto, il loro nuovo menu Crea il tuo gusto serve degli hamburger davvero gourmet… E stanno usando il potere della tecnologia moderna per creare un'esperienza culinaria fresca e nuova.
Incontra lo scettico
Da adulto, cerco di fare lo sforzo di mangiare cibi da adulto. Prendo il mio caffè da hipster, mangio la pizza cotta nel forno a legna e ho persino smesso di comprare i cereali per la colazione con l'immagine di un personaggio dei cartoni animati sulla scatola. Nella mia attuale fase di "maturità", le voglie per un pasto da McDonald's sono state praticamente inesistenti (con l'eccezione di alcune serate alcoliche in città). Quindi, quando McDonald's mi ha invitato a giocare con il loro nuovo giocattolo tecnologico e a provare un hamburger gourmet dal loro nuovo menu Crea il tuo gusto, devo ammettere che ero piuttosto scettico. A parte le mie riserve iniziali, il concetto sembrava abbastanza decente e sono stato più che felice di provarlo.
Quando Burger incontra la tecnologia
Insieme al menu gourmet, McDonald's ha introdotto alcuni nuovi gadget, sotto forma di grandi display touch-screen interattivi. Come funziona è che ai clienti viene data la possibilità di selezionare i propri condimenti per hamburger toccando, scorrendo e scorrendo il display, come se fosse uno smartphone di grandi dimensioni.
Dalle app per le consegne a domicilio, alle prenotazioni online e alle app per i programmi a premi, c'è una tendenza attuale verso la convergenza tra tecnologia e servizio di ristorazione. Sebbene McDonald's abbia già sperimentato altri sistemi di ordinazione di cibo self-service, non erano nemmeno lontanamente raffinati come il loro sistema attuale. Con un display HD, una grafica ben progettata e un touchscreen adeguatamente reattivo, McDonald's ha sfruttato la tecnologia di oggi per creare un'esperienza culinaria unica.
Per quanto sbalordito dallo schermo colorato e dalle belle immagini, sono stato anche piacevolmente sorpreso di vedere opzioni di condimenti per hamburger premium come panini brioche, cipolla grigliata, salsa aioli alle erbe e marmellata di peperoncino.
L'interfaccia era semplice, intuitiva e facile da usare, ma non ero lì solo per giocare con un gadget. Era ora per un hamburger. Quindi, dopo aver ordinato il mio cibo, ho aspettato con ansia il mio pasto, con un livello di eccitazione pari a quello di mio figlio di 9 anni in attesa della torta gelato a una festa di compleanno di McDonald's.
Un pasto gourmet ha bisogno di un servizio da gourmet, quindi quando si mangia, il personale ha consegnato il mio cibo direttamente al mio tavolo, con l'hamburger appollaiato su una tavola di legno e patatine fritte di accompagnamento incastonate in un cesto di acciaio inossidabile.
Verdetto
L'aspetto interattivo del menu si è prestato bene alla progettazione del mio hamburger. Mi ha permesso di scorrere, ponderare, aggiungere, sottrarre, cambiare idea e progettare qualcosa di personalizzato secondo i miei gusti. Sebbene l'elemento spesso piacevole dell'interazione con un altro essere umano sia stato rimosso da questo processo di ordinazione, è stato compensato dal servizio personale mentre il cibo viene consegnato direttamente al tuo tavolo.
In termini di gusto, la chiave per conquistare le mie papille gustative di McDonald's è stata che invece di presentarmi semplicemente con tutti gli stessi ingredienti che si trovano nel resto del menu, in realtà hanno offerto una vasta gamma di selezioni di topping premium per placare i gusti anche del più raffinato intenditore di hamburger.
Come esperienza culinaria, anche se stai mangiando in un ristorante McDonald's, la tecnologia facilita la creazione di qualcosa di unico per le mie preferenze, combinata con lo standard di gusto più elevato del nuovo hamburger, McDonald's e il menu Create Your Taste ha fornito un prodotto che rivaleggia con molti altri venditori di hamburger gourmet.
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