Queste 3 ricette a basso contenuto calorico ti faranno a pezzi - Men Life Web Journal

Siamo stati tutti un po' colpevoli di aver trascurato i nostri protocolli di fitness nelle ultime settimane. Con le palestre chiuse e la spesa difficile da trovare, sempre più australiani stanno saltando sul treno Uber Eats e saltando fuori dal piano alimentare sano. Ma si scopre che è più della semplice pigrizia che ci fa perdere la palla.

Mangiare emotivamente contro la vera fame

"La fame emotiva e la vera fame sono due cose diverse", afferma l'esperto di fitness Rich Kerrigan. “La fame emotiva è una fame istantanea legata a diverse emozioni: essere tristi, stressati o ansiosi. La vera fame, tuttavia, è una forma di fame più lenta e graduale. Tenderai a non essere in grado di controllare la fame emotiva, mangiando più di quanto dovresti e poi sentirti in colpa una volta che hai finito di mangiare.

Ma ci sono modi per evitare il mangiare emotivo. Kerrigan suggerisce di mantenersi occupati e attivi, rimuovendo dalla dispensa i cibi indulgenti o malsani, impegnandosi in un regolare esercizio fisico e dormendo bene la notte. Non è un caso che questi siano i segni distintivi della salute generale, ma è bene ricordarli, soprattutto in questi tempi insoliti. La cosa più importante a cui prestare attenzione è il consumo di calorie. Concentrarsi su quei cibi a basso contenuto calorico può essere un ottimo modo per lanciarsi di nuovo nel mondo del fitness una volta che l'isolamento si risolve.

Cibi ipocalorici

La buona notizia è che Rich è un po' una tripla minaccia. L'allenatore della salute è anche uno chef, un personal trainer e un allenatore nutrizionale, quindi non ci sono molte persone più qualificate per darti le nozioni principali sugli alimenti a basso contenuto calorico. “In questo momento, non è il momento di provare a porsi nuovi obiettivi, aggiungendo pressione a un momento già difficile e incerto. Ti consiglio di mantenere ciò su cui hai lavorato e di assicurarti di non lasciar scivolare quelle abitudini", dice.

Abbiamo parlato con la leggenda australiana e ci ha lasciato una seria conoscenza. Tutti quegli allenamenti casalinghi e le palestre sotto casa non significano nulla senza il duro lavoro in cucina. Rich dice che entrare nell'altalena delle cose da soli è facilmente il modo migliore per smettere di nutrirsi, in particolare quando andare in palestra è fuori discussione.

"So che non è mai stato così facile 'ordinare', ma non hai idea di quante calorie stai consumando con ogni pasto e puoi rapidamente andare oltre le tue calorie giornaliere qui", dice. “Controllare ciò che entra nel cibo è il modo migliore per rimanere in carreggiata. Cucinando il più possibile, puoi controllare non solo la quantità di proteine, carboidrati e grassi, ma anche la quantità di sale e cibi lavorati utilizzati in ogni pasto e puoi anche controllare le porzioni in modo efficace.

Ma non tutti noi siamo chef come Rich. Può essere difficile ottenere le cose giuste in cucina e quando hai fame, lo spag bol non sempre colpisce il punto. Ecco perché Rich ci ha regalato tre ricette ipocaloriche da provare.

Ecco tre ricette a basso contenuto calorico per rimettere in carreggiata la tua forma fisica post-isolamento.

1. I tacos di barramundi sbriciolati nudi di Rich Kerrigan

Ingredienti:

• 2 grandi filetti di barramundi, senza pelle
• 6 foglie di lattuga gemma grandi
• 1/2 busta di insalata mista (carota, cavolo rosso, barbabietola, cavolo riccio)
• 1 peperoncino verde, affettato finemente
• 2 cucchiai di maionese
• 6-8 sottaceti, tritati grossolanamente
• 1/2 mazzetto di erba cipollina, tritata finemente
• 1 mazzetto di ravanelli, affettati finemente
• 1/2 ciotola di pangrattato panko
• 1 limone
• salsa di peperoncino rosso e verde, habanero
• sale pepe
• olio extravergine d'oliva

Ricetta ipocalorica di tacos barramundi nudi sbriciolati

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Apri la carta in cui è stato avvolto il pesce e posiziona il pesce proprio al centro. Cospargere con olio d'oliva la parte superiore di entrambi i filetti e strofinare bene il pesce su entrambi i lati.
2. Aggiungere un buon pizzico di sale e pepe alle briciole di panko quindi cospargere generosamente il pesce premendolo nella carne. Ripetere entrambi i lati quindi posizionare il pesce su una teglia foderata con carta da forno. Spargere sopra il resto delle briciole creando una bella crosticina e facendo in modo che tutta la carne sia ben coperta.
3. Infine, versate un filo d'olio sulla superficie e cuocete in forno per 15-20 minuti a seconda della grandezza e dello spessore dei filetti.
4. Mescolare la maionese, l'erba cipollina e i sottaceti in una ciotolina, quindi aggiungere il succo di mezzo limone insieme a 2 cucchiaini di salsa di peperoncino verde e dare un'ultima mescolata.
5. Lavare le coppe di lattuga e disporle su un piatto da portata grande, aggiungere una piccola manciata di insalata cruda per ogni tazza.
6. Una volta cotto il pesce lasciate riposare per 2 minuti e spremeteci sopra l'altra metà del limone.
7. Affettate i filetti sbriciolati ad angolo, cercando di ottenere 4-5 pezzi spessi da ogni filetto. Adagiare con cura il pesce sopra la tazza di lattuga, quindi aggiungere qualche cucchiaino di maionese piccante. Guarnire con ravanello fresco, scaglie di peperoncino, salsa di peperoncino rosso ed eventuali briciole rimaste dal vassoio.

Calorie per porzione: 570
Servi: 2

2. Crumble di muesli all'amarena e mirtilli di Rich Kerrigan

ingredienti

• 3 tazze di avena
• 1 tazza di scaglie di cocco
• 3 cucchiaini di pimento
• 4 tazze di ciliegie snocciolate congelate
• 1 tazza di mirtilli congelati
• 2 cucchiaini di amido di mais
• 1 limone
• 4 cucchiai di sciroppo di crusca di riso o miele
• 1/2 tazza di mandorle
• 1/2 tazza di noci

Granola Crumble di amarene e mirtilli Ricetta ipocalorica

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare una teglia da forno con della carta da forno e spargere i fiocchi d'avena sulla teglia.
2. Tritare grossolanamente le mandorle e le noci e aggiungerle all'avena insieme al pimento. Amalgamare bene con le mani. Cospargere con 2 cucchiai di sciroppo di crusca di riso sopra, quindi posizionare sul ripiano inferiore del forno e arrostire per 10 minuti.
3. Aggiungi le ciliegie e i mirtilli in una padella e accendi il fornello a fuoco medio. Aggiungere 2 cucchiai di sciroppo di crusca di riso e 1/4 di tazza d'acqua e lasciare che la frutta si ammorbidisca.
4. In una ciotolina mescolate la maizena e 1/2 del succo di un limone con un cucchiaino fino a quando tutta la maizena non sarà scomparsa e rimanete con un liquido bianco. Versare questo nelle bacche e mescolare.
5. Ridurre il fuoco a sobbollire per 5 minuti. Aggiungi un po' d'acqua in più alla frutta se lo sciroppo inizia a sembrare un po' denso. Dovrebbe appena iniziare a ricoprire il dorso di un cucchiaio.
6. Sfornare i fiocchi d'avena e rigirarli bene per garantire una cottura uniforme, aggiungere a questo punto le scaglie di cocco e rimettere in forno per altri 4 minuti.
7. Adagiare la frutta in una teglia da forno o, se si preferisce, in stampini separati e guarnire con il crumble di muesli tostato. Questo è pronto da mangiare subito e sarà super gustoso con qualche cucchiaio di yogurt greco.

Calorie per porzione: 415
Servi:6

Suggerimento:

Se vi avanza della granola, lasciatela raffreddare e conservatela in un barattolo ermetico, quindi gustatela a colazione.

Risoni piccanti di Rich Kerrigan

ingredienti

• 1 tazza di risoni o (200g)
• 1 lattina di pomodori a pezzi (400 g)
• 1 litro di brodo vegetale
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 peperoncini a volo d'uccello, tritati finemente
• 4 coste di sedano, tritate finemente
• 2 carote, tritate grossolanamente
• 1 cipolla marrone, tritata finemente
• 3 tazze di piselli surgelati
• 1 mazzetto di timo fresco, raccolto
• 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
• sale pepe
• olio extravergine d'oliva

Risoni Piccanti Ricetta Ipocalorica

1. Scaldare una padella capiente a fuoco alto e versare una generosa quantità di olio extra vergine di oliva nella padella.
2. Aggiungere la cipolla, il sedano e la carota e soffriggere per 2-3 minuti. Aggiungere l'aglio, il peperoncino a volo d'uccello e 1/2 mazzetto di timo fresco e soffriggere per altri 2 minuti, aggiustando di sale e pepe.
3. Unite i pomodorini tagliati a pezzi e mescolate bene. Riempi la scatola vuota di pomodori con acqua fredda e aggiungila nella padella e mescola.
4. Nel frattempo in una pentola a parte portare a bollore il brodo vegetale. Una volta bollite, unitele al resto delle verdure, quindi mettete un coperchio sulla padella e riportate a bollore.
5. Quando bolle, aggiungere i risoni e mescolare delicatamente facendo attenzione che non ci siano pezzi che si attaccano al fondo della padella. Ridurre il fuoco a sobbollire e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Circa 3 minuti prima che i risoni siano pronti, aggiungere i piselli e cuocere per il tempo rimanente.
7. Servire in una ciotola con alcune foglie di timo fresco, pepe macinato e un filo di olio d'oliva e se ne avete voglia un paio di fette di pane tostato o crostini di pane.

Calorie per porzione: 290
Servi: 5

Suggerimenti per ricette a basso contenuto calorico

Ora che copre colazione, pranzo e cena, ma che dire di quelle fastidiose gite nel mezzo? Bene, Rich ha anche alcuni suggerimenti su come affrontare gli spuntini ipocalorici. "Quando desideriamo qualcosa, ci sono opzioni che possiamo scegliere in modo da non far saltare il tuo obiettivo calorico giornaliero fuori dall'acqua", dice. "I frutti super dolci come mirtilli, angurie e fragole sono un'ottima opzione a basso contenuto calorico. Inoltre, mescolare un cucchiaino di miele in 2-3 cucchiai di yogurt naturale fornisce uno spuntino soddisfacente.

Indipendentemente dall'aspetto del tuo corpo post-iso, il consiglio generale di Rich è abbastanza universale. "Siamo tutti diversi con obiettivi di allenamento diversi che richiedono quantità diverse di energia, quindi vale la pena esaminarlo più in dettaglio, ma come regola generale, assicurarsi che la propria dieta includa un sano equilibrio di proteine, carboidrati e grassi è un buon punto di partenza .”

Cosa posso mangiare senza calorie?

Non molti cibi hanno zero calorie in totale, ma sedano, zucchine, asparagi e lattuga si avvicinano molto.

Qual è la frutta migliore per dimagrire?

I migliori frutti per la perdita di peso sono pompelmi, bacche e kiwi. Questo perché ognuno di loro ha aggiunto vitamine e antiossidanti per aiutare la tua salute.

Quali cinque alimenti bruciano il grasso della pancia?

Cinque alimenti che dovresti considerare di mangiare per perdere grasso sono mandorle, salmone, lattuga, uova e petto di pollo.