Una delle cose più eccitanti di una serata fuori è guardare il menu dei cocktail e decidere se vuoi restare con un classico o avventurarti e provare un cocktail con ingredienti stravaganti. Anche se i cocktail possono sembrare complessi da preparare, è un processo così intrigante e una grande abilità per riprendersi. La cosa bella di fare cocktail è che è un modo meraviglioso per esprimere la tua creatività e così facile da aggiungere il tuo tocco personale.
Prendi ad esempio il Negroni; l'iconico aperitivo rosso amaro Campari può essere integrato con erbe e aromi che si rivolgono a qualunque sia il tuo palato preferito. Una spruzzata di pompelmo appena spremuto qui, un rametto di rosmarino là.
Gli elementi essenziali del cocktail
Anche se potresti non essere ancora un re dei cocktail, c'è molto merito nel fingere finché non ce la fai. Dopotutto, il bartending è composto per l'80% da look e per il 20% da drink.
Abbiamo chiacchierato con Lachy Boyle di The Black Pearl a Melbourne, che ci ha fornito lo scoop del barista su ciò di cui hai bisogno per accendere la tua passione per i cocktail. Per fortuna, è molto più facile di quanto si possa pensare. Prima che tu te ne accorga, sarai in grado di stupire i tuoi amici, i tuoi cari o i follower di Instagram perfezionando il tuo conoscitore di cocktail interiore con l'aiuto di questi strumenti e ingredienti essenziali nel tuo bar di casa.
1. Agitatore di alta qualità
Ci sono molte opzioni di shaker per cocktail là fuori. Boyle suggerisce di utilizzare uno shaker con due lattine di metallo: "Questo assicurerà che i tuoi ingredienti rimangano belli e freddi e ci siano meno probabilità che i tuoi ingredienti fuoriescano mentre li agiti", afferma Boyle. Agitare i cocktail per raffreddarli, aggiungere la diluizione e incorporare aria nel mix. Hawthorn e Tea Strainers sono il modo migliore per filtrare il cocktail nel tuo bicchiere ed evitare di rovinare tutto.
2. Campari come base
Mentre ci sono così tanti ingredienti là fuori con cui sperimentare, iniziare con ricette semplici ti aiuterà a capire come i diversi sapori lavorano insieme. "Campari è un'ottima opzione in quanto non solo ha un sapore superbo con i suoi sapori di frutta e amaro, ma può essere utilizzato in tanti cocktail che richiedono solo pochi ingredienti", spiega Boyle. Prendi un Negroni per esempio, sono solo tre ingredienti e tutte parti uguali; Campari, gin e vermouth rosso.
3. Vetro di miscelazione isolato
Alcuni dei migliori cocktail vengono mescolati, ad es. Martini, Negroni, o un mio preferito, il Martinez. Boyle ha espresso la sua opinione sull'importanza di un mixing glass isolante di qualità: "oltre all'aspetto estetico, il bicchiere deve essere realizzato in vetro spesso per mantenere la bevanda fresca quando è riempita di ghiaccio e fornire spazio sufficiente per mescolare correttamente".
4. Pressa a gomito per agrumi freschi
Ogni singolo ingrediente aggiunto a un cocktail fa la differenza e il succo fresco è così importante per bevande gustose. "La qualità della bevanda è buona quanto la qualità degli ingredienti e gli agrumi freschi aiutano a migliorare qualsiasi cocktail", afferma Boyle. Le presse a gomito sono facili da usare e da pulire e sono un punto fermo per qualsiasi intenditore di cocktail in allenamento.
5. Ghiaccio grande
Investi in alcuni stampini che creino cubetti più grandi e più spessi. Il ghiaccio può svolgere un ruolo importante nel diluire la bevanda, ma può anche correre il rischio di rovinare la consistenza. Per alcuni cocktail, un grande cubetto di ghiaccio gioca un ruolo enorme non solo con l'estetica, ma diluisce la bevanda per un gusto ottimale. "Se sei un fan dei drink forti e ti piace sorseggiare, ti suggerisco di investire in Whisky Rocks", afferma Boyle.
6. Selezione dello spirito di qualità
L'elemento più importante di un bar di casa è avere i tuoi liquori preferiti a portata di mano. I preferiti di Boyles includono gin, rum, Campari, vermouth dolce e secco. "La parte divertente della preparazione dei cocktail è sperimentare i sapori unici di ciascuno, quindi fai le tue ricerche e prova diverse combinazioni fino a quando non trovi la tua miscela distintiva", dice Boyle.
Una volta che sei pronto, ci sono migliaia di cocktail che ti invitano a lasciare la tua zona di comfort ed esplorare nuove passioni creative. Se la tua passione è il Rosso, un Negroni o un Campari & Soda potrebbero essere buone opzioni da cui partire. Abbastanza presto, organizzerai l'ultima cena e mostrerai le tue nuove abilità come barman fiducioso.
Se vuoi saperne di più su come mettere alla prova il tuo lato creativo, visita i locali Red Passion partecipanti, che puoi trovare sul sito Campari.
