Se vuoi una festa piena di divertimento, devi mettere le mani sulla migliore tequila che puoi trovare. Dai tradizionali sapori messicani ai tentativi più americani, i marchi di tequila hanno accumulato una reputazione selvaggia per le gocce deliziose e drammatiche. Per la maggior parte dei bevitori di mezcal, ce ne sono troppi tra cui scegliere, ma fortunatamente abbiamo fatto il grosso del bere per te.
Cosa rende la tequila?
La tequila è una forma di mezcal derivata da piante di agave blu di pianura o di altopiano e prodotta in specifiche regioni del Messico, vale a dire Jalisco. Le piante di agave di pianura tendono a produrre uno spirito più dolce o fruttato, mentre le piante di agave di pianura tendono a produrre sapori più terrosi.
Per fare la tequila, i contadini tagliano via le foglie della pianta di agave per arrivare al cuore, noto anche come piña. Quando sono pronte, le piñas vengono raccolte, gettate nei forni e cotte lentamente. Successivamente, vengono triturati o schiacciati, creando succo di agave (noto anche come mosto), che viene versato in tini di legno o acciaio inossidabile. Lì, si mescola con lievito e acqua e fermenta nel corso di diversi giorni. Il composto risultante viene distillato almeno due volte per produrre tequila Blanco (o argento). Quella tequila può andare direttamente in bottiglia o direttamente in botti di rovere bianco per l'invecchiamento.
La tequila tende a suddividersi in cinque categorie: Blanco, Oro (oro), Reposado (riposato), Añejo (invecchiato) e Extra Añejo (extra invecchiato). Blanco non è affatto invecchiato, Oro è più o meno lo stesso di Blanco ma con l'aggiunta di colore, Reposado è invecchiato da 2 mesi a poco meno di 12 mesi, Añejo è invecchiato per 1-3 anni e Extra Añejo è invecchiato per un minimo di 3 anni. Insieme a quell'invecchiamento extra arriva una tonalità dorata naturale, che può variare dall'oro chiaro all'ambra intenso.
Tradizionalmente, l'invecchiamento extra porta anche a un sapore più ricco e complesso, anche se non migliorerà automaticamente il gusto generale dello spirito. In altre parole, il chilometraggio qualitativo di una data tequila varierà a seconda di una serie di condizioni. Tuttavia, pochi bevitori là fuori rifiuterebbero mai un Añejo premium o un Extra Añejo.
Come gustare la tequila
Se stai bevendo tequila di bassa qualità, puoi mescolarla in un cocktail appropriato come un margarita o berla come uno shot. Se fai quest'ultimo, ti consigliamo di versare un po' di sale sul dorso del palmo, leccare il sale, sparare indietro la tequila e poi succhiare immediatamente uno spicchio di lime.
Se stai bevendo cose buone, non perdere tempo con i mixer. Invece, sorseggia la tequila come faresti con qualsiasi liquore di qualità. Cioè, versalo in un bicchiere adatto (come un bicchierino di brandy), agitalo nel bicchiere, annusalo e assaggialo a piccole dosi, esplorando il sapore in bocca. Puoi abbinarlo con uno spicchio di lime o alcuni cubetti di ghiaccio. Quanto a noi, sorseggiamo le migliori tequila lisce.
Le migliori tequila
Ora che sai cosa stai facendo, è ora di iniziare a sorseggiare. Porta con te le tue nuove conoscenze mentre ci immergiamo nelle migliori gocce del pianeta. Ecco un elenco delle migliori marche e bottiglie di tequila da provare.
1. Teremana Tequila
Iniziare la nostra lista delle migliori tequila per una festa piena di divertimento è la tequila degli dei, Teremana Tequila. E per dei, intendiamo Dwayne Johnson. La tequila era (ed è) il drink preferito di The Rock come parte dei suoi cheat meal, tanto che ha deciso di lanciare il suo marchio di quella roba. Prodotta in piccoli lotti per un sapore maturo e squisito, fatti un favore non mescolando questa tequila. Esatto, ti consigliamo di godertene uno, su The Rock(s).
Marca: Teremana
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
2. Patron Silver
Quando pensi alla tequila premium, il tuo primo pensiero dovrebbe essere Patrón Silver. Probabilmente il marchio che ha dato il via alla mania della tequila, Patrón Silver può essere gustato misto, sorseggiato direttamente con ghiaccio o in bicchierini con una spruzzata di lime con cui inseguire. Se vuoi davvero fare un tuffo alla tua prossima festa, scatenati con una bottiglia di Patrón e sarai il migliore amico di tutti.
Marca: Patrono
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
3. Cabo Wabo Blanco
Cabo Wabo Blanco è un altro marchio di tequila di prim'ordine prodotto dalle star, questa volta da Sammy Hagar di Van Halen. Troverai il termine "taglio spesso" usato per descrivere questa tequila, ma l'ultima volta che abbiamo controllato che la tequila fosse liquida? Dopo ulteriori ricerche, abbiamo scoperto che tagliavano spesso il metodo con cui tagliavano il cuore della pianta di agave che viene utilizzata per fare la tequila. Questo cuore, noto come "piña", viene tagliato in quattro spessi segmenti, ottenendo una tequila più terrosa.
Marca: Cabo Wabo
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
4. Casamigos Blanco
Le star non si fermeranno proprio con la loro tequila (ti fa chiedere che aspetto abbia un incontro di celebrità AA). Casamigos Blanco nasce da un'idea dell'attore hollywoodiano preferito di tua madre, George Clooney, e del magnate Rande Gerber. Il risultato è una tequila liscia e raffinata, da gustare con ghiaccio o nel tuo cocktail di tequila preferito. Il suo sapore naturalmente dolce lo rende eccezionale per questi ultimi.
Marca: Casamigos
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
5. el Jimador Reposado
Potresti avere difficoltà a mettere le mani su una bottiglia di el Jimador Reposado, grazie al suo ritrovato successo e popolarità. Vincendo l'argento al San Francisco World Spirits Competition 2021-2022, tutti non vedono l'ora di assaggiarlo. Se riesci a mettere le labbra intorno a un bicchiere di roba calda, scoprirai i ricchi sapori di agave al 100%, oltre a un retrogusto tostato dalla botte in cui è stato invecchiato.
Marca: el Jimador
Nazione: Messico
ABV: 38%
Chiusura: Tappo a vite
6. Don Julio 1942 Añejo Tequila
Volete sapere chi ha battuto el Jimador Reposado per il primo posto alla San Fran World Spirits Competition 2021-2022? Sarebbe l'Añejo Tequila del 1942 di Don Julio (ci è stato detto che è arrivato metri davanti al gruppo nella categoria sprint dei 100 metri). Lo stile Añejo significa che la tequila viene invecchiata per 24-30 mesi in piccoli lotti, risultando in aromi ricchi e dolci di caramello, caramello e vaniglia. Con tutta questa popolarità arriva un prezzo elevato, ma vale il costo dell'ingresso.
Marca: Don Giulio
Nazione: Messico
ABV: 38%
Chiusura: sughero
Stile: Anejo
7. Avion Añejo
Un'altra tequila nella nostra lista delle 17 migliori tequila che segue il metodo Añejo è Avion Añejo. Questi distillatori hanno prelevato l'oro nel 2011 e da allora la loro tequila è stata della stessa ricca qualità. Invecchiata per due anni in botti di rovere americano, il risultato finale è una tequila con forti note di vaniglia, caramello e persino cocco. Con tutta questa dolcezza in corso, potresti facilmente avere questo con le rocce, o ancora mescolarlo nel tuo cocktail preferito per quel tocco in più di sapore.
Marca: Avion
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
Stile: Anejo
8. LALO Tequila
LALO Tequila ha una ricca storia nel mondo delle distillerie di tequila concorrenti. Il creatore della tequila LALO ha chiamato il marchio dopo il suo soprannome, "Lalo", che gli è stato dato da suo nonno, Don Julio. Come avrai intuito, questo è il Don Julio di cui abbiamo parlato prima, che mostrerà quanto poco cade la mela dall'albero. Questa tequila è composta da agave, acqua e lievito, distillati solo due volte, in modo che i sapori dell'agave siano ancora in primo piano e al centro nell'ultima goccia.
Marca: LALO
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
9. Fortaleza ancora forte Blanco
Da una (sorta di) azienda familiare all'altra, abbiamo Fortaleza Still Strength Blanco. All'inizio del secolo, Guillermo Erickson Sauza riportò in funzione l'antica distilleria di famiglia. La distilleria funziona con successo da allora, dove usano solo l'agave prodotta nella loro tenuta, che si trova proprio nel mezzo di una città chiamata Tequila. Dimentica Funky Town, vogliamo andare a Tequila Town.
Marca: Tequila Fortaleza
Nazione: Messico
ABV: 46%
Chiusura: sughero
10. Blanco di Dano
Il Dano dietro Blanco di Dano sa cosa sta facendo quando si tratta di tequila. Dano's Blanco è una miscela dolce ideale per cocktail o con ghiaccio per coloro che di solito non possono bere la tequila liscia. Dano afferma che questa è una delle tequila Blanco più morbide sul mercato, e faremmo fatica a discutere diversamente.
Marca: La pericolosa tequila di Dano
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
11. Jose Cuervo Especial Reposado
Per una tequila economica che darà ancora quel gusto eccezionale, non puoi andare oltre Jose Cuervo Especial Reposado. Il costo della tequila lo rende ottimo per feste ed eventi, ma non pensare che questo significhi che non puoi goderti anche una bottiglia di questa raffinata tequila. Abbastanza gustoso da sorseggiare, ti ritroverai a metà della bottiglia in pochissimo tempo. E se ti piace la miscelazione, Jose Cuervo ha una linea di margarita facili da preparare che andranno a segno.
Marca: Jose Cuervo
Nazione: Messico
ABV: 38%
Chiusura: Tappo a vite
12. Riserva Milagro Select Botte
Da poco costoso a "va bene se tutti contribuiamo", abbiamo Milagro Select Barrel Reserve. Questa roba guadagna il suo prezzo elevato, per il processo personale e artigianale attraverso il quale viene prodotta la tequila. L'agave viene coltivata in loco, prima di essere raccolta e arrostita in forni di argilla per produrre la buona roba/tequila. La tequila viene distillata tre volte, prima di essere invecchiata per dieci mesi in rovere francese, conferendo alla tequila il suo sapore dolce e il colore del miele. Anche le bottiglie sono in vetro soffiato a mano.
Marca: Milagro
Nazione: Messico
ABV: 40%
13. Hornitos Plata Tequila
Se Milagro è un po' fuori dal tuo budget, Hornitos Plata Tequila potrebbe essere più adatto alle tue esigenze. Il sapore non è compromesso per l'accessibilità, con la loro tequila che colpisce liscia e forte, con un retrogusto di agrumi per l'avvio. Il loro motto suggerisce che la loro tequila è "A Shot Worth Taking", che crediamo sia un ottimo atteggiamento quando si tratta di tequila.
Marca: Hornitos
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
14. Espolón Blanco
I gentili distillatori di Espolòn utilizzano un tocco moderno sulla loro tequila Espolòn Blanco. Invece di utilizzare forni tradizionali per produrre tequila, Espolòn utilizza moderne autoclavi. Questa introduzione della tecnologia consente a Espolòn di controllare meglio la produzione della loro tequila, risultando in una tequila dal gusto più fine, per un costo inferiore potremmo aggiungere. Dopo essere stata fatta riposare in botti di rovere americano carbonizzate, la tequila assume un sapore affumicato, unico per questo marchio.
Marca: Espolòn
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: sughero
15. Herradura Reposado
Herradura Reposado è un'altra tequila premium nella nostra lista delle migliori tequila per una festa piena di divertimento. Herradura sta facendo tutte le cose giuste per assicurarsi che la sua tequila colpisca il posto per i consumatori di tutto il mondo. Invecchiata in botti di rovere americano per undici mesi, la tequila assume questo dolce sapore di quercia e cannella, oltre alle note naturali di vaniglia che si trovano nell'agave. Per una svolta, puoi optare per il Double Barrel Reposado, che viene invecchiato per altri undici mesi in una botte carbonizzata per un sapore extra.
Marca: Herradura
Nazione: Messico
Regione: Amatitan
ABV: 40%
Chiusura: sughero
16. Clase Azul Reposado
Probabilmente avresti più familiarità con Clase Azul Reposado per le loro bellissime bottiglie e il prezzo elevato, ma fortunatamente per te, la tequila all'interno è altrettanto mozzafiato. La distilleria utilizza solo forni in pietra per cuocere l'agave prima che venga distillata due volte e invecchiata per otto mesi. Una volta pronto, viene versato nelle splendide bottiglie di ceramica fatte a mano, che vorrai lavare e mostrare a tutti (per mostrare anche alle persone che potresti permettertelo in primo luogo).
Marca: Classe Azul
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: Tappo
17. La Gritona Reposado
Ultimo ma non meno importante, abbiamo La Gritona Reposado, con una bottiglia distinta come Clase Azul. Distillata da una famiglia locale in Messico, questa bottiglia sottile ma unica è stata resa popolare dal personale del bar nel sud della California, che la usa come bevanda ideale dopo il lavoro. Non troverai la dolcezza associata alla pianta di agave qui. Solo una tequila affilata e liscia che darà un buon calcio alle tue papille gustative.
Marca: La Gritona
Nazione: Messico
ABV: 40%
Chiusura: Tappo
Domande frequenti generali
Qual è la più antica azienda di tequila del Messico?
In Messico, la tequila è uno stile di vita e l'iconica casa di Tequila, Jose Cuervo rivendica la più antica. Fondato nel 1795, Jose Cuervo ospita esperti in tutto ciò che riguarda la tequila, che ora tengono seminari di degustazione premium in tutto il Messico.
Qual è il miglior Patrón per gli scatti?
Mentre Patrón è ampiamente conosciuto come uno spirito da bere premium, ideale per i colpi, alcuni punti base sono più favorevoli di altri. Per uno shot tradizionale, la casa della tequila consiglia il Patrón Silver.
Chi produce la tequila più forte del mondo?
Con un ABV enorme del 75%, Sierra Silver è la tequila più forte del mondo. Lo spirito a prova di 150 viene spesso definito The Rock That Bites.
