Dobbiamo applaudire l'azione allitterativa di The Macallan Whisky mentre la distilleria nata nel nord-est della Scozia si unisce al ristorante Aria di Sydney per una serata indulgente di decadenza e decanter. In programma alle 18:00 del 3 febbraio, l'ambasciatore del marchio The Macallan, Josh O'Brien, ti guiderà attraverso un'esperienza sensoriale di quattro ore con l'aiuto di un premiato chef esecutivo, Joel Bickford.
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Offrendo allettanti prelibatezze e fantastiche degustazioni della gamma The Macallan double cask, tra cui un aspetto speciale della loro eccezionale Rare Cask, l'intera serata vedrà ogni sapore accompagnato da un pasto di sei portate preparato da Aria. A soli $ 300 a biglietto, tutti i proventi andranno direttamente a sostenere le comunità agricole e regionali australiane attraverso l'iniziativa Thankful4farmers. Contribuendo a celebrare "l'importante e significativo contributo degli agricoltori e dell'agricoltura sia all'economia che alla cultura dell'Australia", proprietario di Aria e agricoltore di quarta generazione, Matt Moran invita sia gli intenditori di whisky che i principianti a prendere parte a questo stravagante evento.
La cena di Macallan
In cui si: Ristorante Aria, 1 Macquarie Street Sydney
Tempo: dalle 18:00 alle 22:00
Data: 3 febbraio
Che cosa: Raro degustazione di whisky Macallan abbinato a sei portate di Aria
Prezzo: AUD $ 300, tutti i proventi vanno direttamente a Thankful4farmers
Note di degustazione di Macallan Whisky Maker
The Macallan Double Cask 12 Years Old
Gradazione alcolica: 43%
Colore: sole del raccolto.
Naso: caramello al burro cremoso con un pizzico di mela caramellata, arancia candita, crema pasticcera alla vaniglia e quercia appena abbattuta.
Palato: Deliziosamente mielato, spezie di legno ed equilibrato con uvetta e caramello.
Finitura: rovere persistente, caldo, dolce e asciugante. Gradazione: 40%
The Macallan Double Cask 15 Years Old
Gradazione alcolica: 43%
Colore: caramello dorato.
Aroma: frutta secca, caramello e vaniglia con rovere liscio e mela cotta bilanciati con note di miele e cioccolato.
Palato: l'uva passa dolce e l'uva sultanina si costruiscono con sentori di vaniglia, spezie di legno e agrumi.
Finale: zenzero caldo che si trasforma in caramello e agrumi con una sensazione cremosa in bocca.
The Macallan Double Cask 18 Years Old
Gradazione alcolica: 43%
Colore: miele ambrato.
Aroma: frutta secca, zenzero e caramello con arancia ricca e sentori di chiodi di garofano con noce moscata.
Palato: Ricco uva passa e uva sultanina con note di caramello, vaniglia e zenzero bilanciate da spezie di legno e agrumi speziati.
Finale: spezie calde di quercia con zenzero che vira all'arancia dolce.
La rara botte di Macallan
Gradazione alcolica: 43%
Colore: Rubino
Aroma: note morbide di vaniglia con ricca uva passa, seguite da una dolce fusione di mela fresca, limone e arancia.
Palato: Domina un'intensa uva passa dolce prima di lasciare il posto alla vaniglia e al cioccolato fondente, con strati di leggera scorza di agrumi.
Finale: Lungo, ricco e vellutato
E come sempre, assapora responsabilmente.
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