- Le migliori cantine e vigneti di Hobart
- FAQ generali
- Qual è la migliore azienda vinicola per vino biologico vicino a Hobart?
- Quale azienda vinicola vicino a Hobart serve anche cibo?
- Qual è la migliore azienda vinicola da visitare per cena vicino a Hobart?
- In che tipo di microclima sono impostate le aziende vinicole di Hobart?
Quale modo migliore per trascorrere il pomeriggio che sorseggiare vino nelle migliori cantine di Hobart? Una delle città australiane più belle del paese, Hobart è rinomata per il suo vino dal clima fresco, quindi assicurati di controllare l'enorme lista di vigneti che la città ha da offrire. Che tu sia un sommelier emergente, un semplice amante del vino o che tu stia solo cercando qualcosa da fare, abbiamo le risposte. Abbiamo parlato con Alain Rousseau - Senior Winemaker di Frogmore Creek - per ottenere le sue intuizioni da esperto sui vitigni, il terroir e il clima della Tasmania. queste sono le migliori cantine e vigneti di Hobart.
Le migliori cantine e vigneti di Hobart
La Tasmania sta promuovendo varietà autentiche dal clima fresco, a differenza di molte altre regioni vinicole in Australia. Il termine "clima fresco" è diventato una sorta di parola bingo nei circoli del vino di oggi, ma cosa significa esattamente, come influisce sull'uva e cosa rende la Tasmania la regione di riferimento per i vini dal clima fresco in Australia? Abbiamo parlato con Alain Rousseau di Frogmore Creek per i suoi consigli di esperti.
MOM: Cosa ti ha portato a Frogmore Creek? Come ti stai godendo la Tasmania?
Alain Rousseau: C'è stato un forte gelo in Francia che ha spazzato via l'intero raccolto, quindi abbiamo deciso che era un buon momento per lavorare a bordo. Inizialmente, avevamo programmato la California, ma il visto si è rivelato difficile, quindi siamo venuti in Australia e ci siamo stabiliti in Tasmania e praticamente non siamo partiti.
Ho iniziato con Frogmore Creek come enologo alla fine del 2004. Abbiamo trascorso un breve periodo nel Queensland sudorientale ma faceva troppo caldo per mia moglie, quindi siamo tornati in Tasmania e da allora abbiamo vissuto a Richmond, a circa 20 minuti da Hobart.
MOM: La Tasmania sta davvero difendendo le vere varietà da clima fresco. Quali caratteristiche dovrebbero cercare le persone in un vino da clima fresco?
Alain Rousseau: La temperatura complessiva e le fluttuazioni durante tutto l'anno hanno un grande impatto sulle uve. Un clima più fresco consente una stagione di crescita più lunga e le uve possono sviluppare aromi freschi e un'elevata acidità naturale. I vini che produciamo sono spesso leggermente più bassi di alcol e hanno una lunga vita", ha detto
MOM: I coltivatori della Tasmania sono avvantaggiati a causa del loro clima/terroir?
Alain Rousseau: I climi caldi generalmente offrono sapori più audaci e pesanti come quelli che si trovano nelle colline di Adelaide. I nostri clienti e il palato australiano stanno gravitando su stili più leggeri con freschezza e intervento minimo. Dobbiamo essere sulla strada giusta, poiché vediamo sempre più grandi marchi del vino che cercano di investire nei vigneti della Tasmania.
MOM: Al di fuori dei vitigni “noti” da clima fresco (Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc) cos'altro dovrebbero cercare gli acquirenti?
Alain Rousseau: Nel 2016 abbiamo piantato una gamma di varietà che non si trovano spesso in Tasmania e tipicamente provenienti da climi più caldi, come la Spagna, l'Italia e il Sud America. Eravamo interessati a guardare ogni annata e vedere come l'uva si sarebbe sviluppata nel nostro clima della Tasmania man mano che il clima cambia. Sono molto contento ed emozionato dalla profondità del sapore che è stata raggiunta finora nelle uve, il Tempranillo, il Dornfelder, il Sangiovese e il Barbera stanno mostrando grandi promesse e sento che il futuro può essere qualsiasi cosa vogliamo che sia. È un ottimo momento per i bevitori di vino, che possono provare molte varietà diverse e trovare il proprio preferito.
1. Frogmore Creek
Fascino rustico e dolci colline a soli 20 minuti da Hobart, questo è solo uno dei motivi per cui dovresti visitare questa azienda vinicola di Hobart. Questa graziosa cantina produce quattro etichette; Frogmore Creek, riserva di produttori di vino, serie a blocco singolo e 42 gradi sud. Goditi deliziose gocce in uno sfondo tranquillo e pittoresco.
Indirizzo: 699 Richmond Road, Cambridge
Telefono: (03) 6274 5844
Ore: Giovedì - Lunedì 11:00 - 17:00
2. Vigneto Puddleduck
Proprio come suggerisce il nome, questa azienda vinicola di Hobart ama tutto ciò che riguarda le anatre e il vino, ovviamente. Il Puddleduck Vineyard, a conduzione familiare, è immerso nella Coal River Valley e, ovviamente, presenta un laghetto pieno di anatre e un bizzarro negozio di articoli da regalo che vende tutto ciò che riguarda le anatre. La cantina produce vini della Tasmania premium da uve, non anatre, coltivate nel vigneto. Suggeriamo di venire a marzo per la corsa annuale delle anatre!
Indirizzo: 992 Richmond Road, Richmond
Telefono: (03) 6260 2301
Ore: lunedì - domenica 10.00 - 17.00
3. Vini Pooley
Una delle migliori cantine di Hobart per l'autentica esperienza della Tasmania, la splendida posizione di Pooley Wines è bella quanto la qualità dei vini stessi. La porta della cantina si trova accanto a una tradizionale casa colonica in arenaria nel cuore del fiume Coal Valley. Propongono degustazioni approfondite, accompagnate da taglieri di formaggi e pizza cotta nel forno a legna. In termini di vino in offerta, aspettati varietà di uva dal clima fresco, come Pinot Nero, Riesling e Chardonnay.
Indirizzo: 1431 Richmond Road, Richmond
Telefono: (03) 6260 2895
Ore: lunedì - domenica 10.00 - 17.00
4. Azienda vinicola Moorilla Estate
Moorilla Estate Winery è l'esempio della Tasmania della classica vinificazione europea. Moorilla è una delle cantine più nuove, costruita su uno dei vigneti più antichi della Tasmania. Pertanto, la cantina trasuda tocchi moderni in tutto ciò che fa, dalle trame, dall'aspetto e dall'esperienza complessiva. Consigliamo una visita se ti piacciono i vini di piccole serie, dal clima fresco e dai sapori fruttati.
Indirizzo: 655 Main Road, Berriedale
Telefono: (03) 6277 9960
Ore: venerdì - lunedì 10.00 - 17.30
5. Tenuta Derwent
Con una vista eccezionale sul vasto fiume Derwent, Derwent Estate è una delle migliori aziende vinicole di Hobart, nota per la produzione di uve da vino dal clima fresco. Un cottage in pietra calcarea del 1820, dichiarato patrimonio, è il luogo in cui si svolgerà tutta l'azione di degustazione di vini, l'ambiente perfetto per una giornata rilassante sorseggiando deliziose gocce di vino. Fanno anche un sidro strepitoso per tutti quegli amanti del sidro là fuori.
Indirizzo: 329 Lyell Hwy, Granton
Telefono: (03) 6263 5802
Ore: lunedì - venerdì 11 - 16, sabato - domenica 11 - 17:30
6. Ogni uomo e il suo cane Vigneto
Every Man & His Dog funge anche da vigneto, azienda vinicola, cantina e sistemazione in bed and breakfast nella bellissima Coal River Valley della Tasmania. Questa azienda vinicola si trova a pochi passi da Richmond e a 20 minuti di auto da Hobart. Offrono tour e un'opzione di cesto da picnic in modo che tu possa goderti il tuo vino e formaggio tra le viti.
Indirizzo: 1314 Richmond Road, Richmond
Telefono: 0417 664 634
Ore: mercoledì - lunedì 12:00 - 17:00
7. Vigneto di Crigow
Uno dei primi vigneti stabiliti nella Coal River Valley della Tasmania meridionale, Craigow Vineyard è anche una delle migliori cantine di Hobart per abbellire lo stato dell'isola. I vini di Craig sono coltivati e realizzati per riflettere le caratteristiche della Coal River Valley, dove le condizioni di crescita sono simili alle regioni vinicole francesi dal clima fresco. Ti consigliamo di venire qui se stai cercando la quintessenza dell'esperienza vinicola.
Indirizzo: 528 Richmond Road, Cambridge
Telefono: 0418 126 027
Ore: lunedì - domenica 11:00 - 16:30
8. Stefano Lubiana Vini
Situato tra le pittoresche colline ai piedi dell'estuario del fiume Derwent, Stefano Lubiana Wines è conosciuta come la più olistica delle cantine di Hobart. L'enologo di quinta generazione Stefano utilizza colture ridotte e interventi minimi per garantire pratiche olistiche dal punto di vista ambientale. Abbina il tuo vino a una deliziosa selezione di cibo italiano e immergiti nelle viste mozzafiato!
Indirizzo: 60 Rowbottom's Road, Granton
Telefono: (03) 6263 7457
Ore: mercoledì - domenica 11 - 16
9. Questioni urgenti
I fan di Pinot Noir e Riesling sarebbero sciocchi a non visitare la cantina Pressing Matters nell'albero del tè di Hobart. La cantina produce questi vini con una forte attenzione al perfezionamento dei sapori sin dalla loro apertura nel 2006. Vini della Tasmania premium e la posizione da abbinare: cosa potrebbe esserci di meglio?
Indirizzo: 665 Medio Tea Tree Rd, Tea Tree
Telefono: (03) 6268 1947
Ore: giovedì - domenica 10.00 - 17.00
10. Vini Nandroya
Specializzato in vini da clima fresco, Nandroya Wines è un tranquillo vigneto situato sopra il fiume che collega Mount Wellington e North West Bay a Margate. Il vigneto produce esclusivamente sauvignon blanc e pinot nero, quindi puoi aspettarti le migliori varietà di questi due vini.
Indirizzo: 262 Sandfly Road, Margate
Telefono: 0419 348 867
Ore: mercoledì - domenica 12:00 - 17:00
11. Vignaioli della famiglia Glaetzer Dixon
Originari della Barossa Valley, questi vignaioli di sesta generazione hanno deciso di allargare le ali nella grande terra del sud. La cantina ha vinto numerosi premi, nominata la migliore esperienza di degustazione nel sud della Tasmania da Gourmet Traveler Wine Magazine. La cantina è un po' diversa dalle cantine tradizionali, motivo per cui la adoriamo: la cantina si trova in una fabbrica di ghiaccio trasformata ai margini del CBD di Hobart.
Indirizzo: 93 Brooker Ave, Glebe
Telefono: 0417 852 287
Ore: lunedì - domenica 9:00 - 17:30
FAQ generali
Qual è la migliore azienda vinicola per vino biologico vicino a Hobart?
Stefano Lubiana Wines è la migliore cantina per il vino biologico vicino a Hobart.
Quale azienda vinicola vicino a Hobart serve anche cibo?
Le aziende vinicole vicino a Hobart che servono anche cibo includono Stefano Lubiana Wines, Pooley Wines e Every Man and His Dog Vineyard.
Qual è la migliore azienda vinicola da visitare per cena vicino a Hobart?
Frogmore Creek ha un bar e un ristorante che la rendono una delle migliori cantine da visitare per cena vicino a Hobart.
In che tipo di microclima sono impostate le aziende vinicole di Hobart?
Le cantine di Hobart sono situate in un microclima fresco.
