Louis Vuitton ha appena aperto il suo primo ristorante in assoluto - Le Café V. LVMH Moet Hennessy stava esplorando l'idea di entrare nel settore dell'ospitalità, e il loro primo passo è stato l'apertura di Le Café V nella loro nuova boutique di punta a Osaka, Giappone. L'annuncio ha fatto seguito alla presentazione del marchio del Sewelo, il secondo diamante grezzo più grande mai scoperto (misura 1.748 carati).
L'apertura del ristorante suggerisce che Louis Vuitton cercherà ancora più opportunità. In effetti, Michael Burke, presidente e amministratore delegato di Vuitton, ha accennato a più ristoranti e persino hotel all'annuncio del ristorante. "Pensiamo che il cosiddetto lusso esperienziale sia qualcosa che sarà importante in futuro", ha dichiarato il chief financial officer di Louis Vuitton Jean-Jacques Guiony. Il ristorante è in linea con le recenti acquisizioni per LVMH. Solo 18 mesi fa il marchio ha acquisito Tiffany, che possedeva il Blue Box Café nella sua Fifth Avenue Flagship. LVMH ha anche acquisito Belmond Ltd., che comprende 46 hotel di lusso, ristoranti e proprietà di treni e crociere fluviali in 24 paesi.
Secondo l'Altagamma Worldwide Luxury Market Monitor di Bain & Co., con la spesa in cibo gourmet e cucina raffinata in aumento del 6% nel 2021-2022, entrare nel settore dell'ospitalità è una mossa saggia da parte di LVMH. Anche le crociere di lusso hanno visto un aumento, guadagnando il 9%. Le vendite di yacht e jet privati sono aumentate del 5%, mentre anche i vini pregiati e gli alcolici hanno registrato un aumento del 5%. Beni di lusso personali come quelli realizzati da Louis Vuitton? Sono aumentati solo del 4%.
Il menu del ristorante, situato all'ultimo piano della maison Vuitton su quattro livelli, è del celebre chef giapponese Yosuke Suga. C'è anche un bar adiacente e una terrazza. Pochi fortunati potranno anche cenare al Sugalabo V in una cucina a vista.
