Risposte a tutte le tue domande sulle proteine ​​- Men Life Web Journal

Bistecca di controfiletto o frullato proteico? Questa è la domanda. Beh, uno di loro comunque. E quando avrai finito questo articolo, saprai la risposta. Il tema di fondo, ovviamente, è la proteina. Macronutriente vitale (insieme a carboidrati e grassi), le proteine ​​sono costituite da tre tipi di amminoacidi, ovvero composti organici che aiutano a consentire varie funzioni corporee. Uno di questi tipi sono gli amminoacidi essenziali, che il corpo non può produrre da solo. Quindi, mangiamo proteine.

Per rispondere a tutte le tue domande relative alle proteine, abbiamo chiesto aiuto a una delle principali autorità australiane in materia: Musashi. Dal 1987, il marchio di nutrizione sportiva sviluppa integratori per il fitness con ingredienti di altissima qualità. Impiegando un rigoroso controllo di qualità e una rigorosa ricerca scientifica, offrono alcune delle migliori polveri, capsule e barrette che il denaro può acquistare. Non solo, ma spesso forniscono risorse educative sul tema della nutrizione sportiva, della dieta e del fitness. Basti dire che sei in buone mani!

Senza ulteriori indugi, ecco tutte le risposte alle tue domande sulle proteine:

Cosa fanno le proteine?

Che cosanon lo faproteine ​​fare, è più simile! Seriamente, però, le proteine ​​(e gli amminoacidi) svolgono tutti i tipi di compiti importanti dentro di te. Ciò include quanto segue:

• Crea capelli, ossa, unghie e muscoli
• Funziona come una riserva di energia quando hai bruciato carboidrati e grassi
• Mantiene la salute muscolare anche quando si perde peso
• Aiuta con il recupero muscolare
• Migliora la salute delle ossa
• Aumenta l'efficacia del tuo sistema immunitario
• Aiuta ad aumentare il metabolismo e ridurre l'appetito

Qual è la migliore fonte di proteine?

La funzione principale delle proteine ​​è quella di fornire amminoacidi essenziali nel corpo, aiutando così con una serie di benefici vitali. Le migliori fonti proteiche sono quelle conosciute come "proteine ​​complete", in quanto possiedono la quantità raccomandata di tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Gli esempi includono uova, pesce, carne e fonti di proteine ​​del siero di latte come la polvere di proteine ​​del siero di latte 100% di Musashi.

Cosa è meglio per te: integratori proteici o cibo vero?

Gli atleti moderni spesso incorporano nella loro dieta sia cibi integrali ricchi di proteine ​​che integratori a base di polvere e questo perché il tuo corpo ha spazio per entrambi. Se dovessi semplicemente sceglierne uno rispetto all'altro, scegli cibi integrali perché forniranno nutrienti aggiuntivi come ferro e magnesio.

Tuttavia, le polveri proteiche portano anche il loro livello unico di benefici. Ad esempio, possono essere digeriti più rapidamente dopo l'allenamento, accelerando così il recupero muscolare. Sono anche molto più convenienti ed economici di praticamente qualsiasi controparte alimentare eticamente di provenienza.

Nel frattempo, gli integratori proteici come Musashi Bulk Protein Powder non contengono solo una miscela di proteine ​​multi-fonte di alta qualità e carboidrati facilmente assorbibili, ma sono anche fortificati con vitamine e minerali. È anche potenziato con amminoacidi essenziali (EAA) e amminoacidi a catena ramificata (BCAA) presenti in natura, coprendo di conseguenza una tonnellata di terreno.

In sintesi, la risposta è che c'è spazio per entrambe le fonti nella dieta e una non è intrinsecamente migliore dell'altra. Il nostro consiglio è di utilizzare le proteine ​​in polvere insieme al tuo programma di allenamento (per prepararti all'allenamento e/o per aiutare il recupero muscolare) o tra i pasti perché sono più facili da consumare e più veloci da agire. Ma quando è ora di sedersi per cena, serviti una bistecca di salmone ricca di minerali.

Cosa si dovrebbe cercare in una polvere proteica?

Non esistono due persone esattamente uguali né le loro diete e i loro obiettivi di fitness. Quindi, la polvere proteica giusta per te potrebbe non essere adatta per il prossimo ragazzo. Detto questo, la maggior parte degli atleti concorda sul fatto che le proteine ​​del siero di latte costituiscono un solido punto di partenza. Conosciuto per le sue qualità a rapido assorbimento, il siero di latte favorisce anche un aumento degli aminoacidi per aiutare la riparazione muscolare.

Eppure anche le proteine ​​del siero di latte assumono diverse forme. I due più popolari sono l'isolato di proteine ​​del siero di latte (WPI) e il concentrato di proteine ​​del siero di latte (WPC), che provengono entrambi dal liquido proteico che rimane quando il latte viene convertito in formaggio. Ecco una rapida ripartizione:

• Isolato di proteine ​​del siero di latte (WPI)viene digerito rapidamente e spesso considerato il miglior tipo di polvere proteica, poiché contiene il 90% di proteine, un basso livello di lattosio e basse quantità di carboidrati e grassi. È anche una "proteina completa", il che significa che contiene ciascuno dei nove amminoacidi essenziali.
• Concentrato di proteine ​​del siero di latte (WPC)è ricco di immunoglobuline e di solito ha un sapore migliore (e più economico) del WPI. Contiene circa l'80% di proteine, vitamine liposolubili e livelli più elevati di lattosio rispetto al WPI.

Ricorda, il miglior tipo di polvere proteica varia in base ai tuoi obiettivi di fitness personali. Diverse formulazioni di proteine ​​(cioè con o senza determinati additivi/ingredienti) rendono la polvere appropriata per diverse attività. Una proteina ammassante sarà ricca di carboidrati, mentre una proteina sminuzzata può contenere ingredienti come la carnitina. Ecco una guida di riferimento rapido:

• Se vuoi costruire massa… dai un'occhiata a Musashi Bulk, che contiene sia proteine ​​del siero di latte che carboidrati.
• Se vuoi perdere peso… vorrai una polvere proteica come Musashi Shred & Burn, che contiene ingredienti attivi come caffeina, tè verde e carnitina.
• Se stai cercando una fonte proteica completa… 100% Whey di Musashi è un punto di partenza ideale. Contenente una combinazione sinergica di WPC e WPI, la sua formula a basso contenuto di carboidrati è stata scientificamente progettata per supportare la crescita muscolare e altre esigenze di nutrizione sportiva.

La maggior parte delle polveri proteiche contiene molti ingredienti, ognuno dei quali svolge una funzione unica. Gli esempi includono caseina, latte in polvere, lecitina di soia, proteine ​​di soia, carboidrati e ingredienti ergogenici come creatina, carnitina e tè verde. Per saperne di più su questi ingredienti e sulle loro rispettive funzioni, dai un'occhiata all'articolo di Musashi sulle polveri proteiche.

Come sono fatte le proteine ​​in polvere?

Poiché il siero di latte è l'ingrediente principale che si trova nella maggior parte delle polveri proteiche, ci concentreremo sulla sua produzione. Quando la cagliata viene tolta dal latte durante il processo di caseificazione, il siero è il liquido che rimane. Successivamente, le proteine ​​del siero di latte vengono separate e purificate mediante tecniche diverse, che generano concentrazioni diverse. Il liquido proteico del siero di latte viene quindi essiccato utilizzando aria calda e fredda. Di conseguenza, i solidi si separano dai liquidi, formando una polvere. Quella polvere è aromatizzata e confezionata per il consumo pubblico.

Come ci si potrebbe aspettare, non tutte le polveri proteiche sono uguali. La produzione di una polvere di siero di latte di alta qualità richiede abbondanti quantità di ricerca scientifica, test e innovazione. Musashi realizza i propri prodotti in strutture produttive all'avanguardia che soddisfano i più severi standard di qualità. Le loro polveri sono formalizzate, tracciabili e pratiche e ogni ingrediente è supportato dalla scienza. Puoi saperne di più sui metodi affidabili del marchio facendo clic qui.

Quanta proteina si dovrebbe consumare e quando è il momento migliore per consumarla?

Secondo la maggior parte degli esperti, i maschi adulti dovrebbero consumare un minimo di 0,8 grammi di proteine ​​per kg di peso corporeo e 1-2 grammi per gli atleti. In media, i maschi adulti dovrebbero mangiare 56 grammi (al minimo) di proteine ​​al giorno, anche se naturalmente quel numero può aumentare o diminuire in base ai parametri personali. Ad esempio, gli uomini che mantengono un programma di allenamento intenso dovrebbero probabilmente consumare più proteine ​​per favorire il recupero muscolare.

Il tuo frullato proteico medio conterrà 25-30 grammi di proteine ​​per porzione. La ricerca indica che potrebbe non fare molta differenza consumare polveri o barrette proteiche prima o dopo un allenamento. Tuttavia, alcuni esperti diranno che il momento migliore per consumare un frullato proteico è di circa 30-60 minuti dopo l'esercizio, in modo da favorire il recupero muscolare.

Esistono invece polveri e integratori specifici per aiutare a rinforzare il corpo prima di un allenamento. Prendi Musashi Pre-Workout, ad esempio, che mescola ingredienti mirati e aminoacidi per funzionare come catalizzatore pre-allenamento.

C'è una cosa come troppe proteine?

L'attuale consenso è che una dieta ricca di proteine ​​è generalmente sicura per la maggior parte delle persone, specialmente per coloro che fanno esercizio e sollevano pesi. Gli atleti moderni usano spesso frullati proteici tra i pasti per integrare la loro assunzione e mangiano anche fonti alimentari ricche di proteine. Tuttavia, non prenderla come una scusa per esagerare. Una dieta equilibrata è ancora una dieta corretta, per quanto riguarda la maggior parte dei nutrizionisti.