I frullati proteici sono salutari? Fatti chiave sulle proteine ​​del siero di latte - Men Life Web Journal

Chiedersi se i frullati proteici sono salutari significa essenzialmente porsi la seguente domanda: le proteine ​​del siero di latte fanno bene? Questo perché la polvere di proteine ​​del siero di latte costituisce la base della maggior parte dei frullati proteici. E sebbene non tutti i frullati proteici siano costituiti da proteine ​​del siero di latte in polvere, per il bene di questo articolo tratteremo la bevanda e l'integratore in modo intercambiabile.

Quindi i frullati proteici sono salutari o no? Tu chiedi. Come con la maggior parte delle cose in questi giorni, la risposta non è semplice come una semplice risposta sì o no. Per chiarire, i pericoli delle proteine ​​del siero di latte possono variare da una persona all'altra, a seconda di fattori come le allergie al siero di latte o l'intolleranza al lattosio, che produrranno entrambi effetti collaterali dannosi.

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Poi abbiamo scenari in cui le persone semplicemente digeriscono troppe proteine ​​del siero di latte in polvere consumando troppi frullati durante il giorno. Anche questo può essere potenzialmente pericoloso per la salute. Ovviamente tropponullapuò essere pericoloso per la salute, quindi questo non ti dice davvero se i frullati proteici sono sani o se non lo sono.

Poiché la proteina del siero di latte è ampiamente utilizzata dai fanatici del fitness in tutto il mondo (tra cui numerose celebrità e atleti), è importante conoscere i pericoli e i benefici di questo particolare integratore. Entriamo in esso.

Cos'è la proteina del siero di latte?

Una delle proteine ​​primarie presenti nei prodotti lattiero-caseari, la proteina del siero di latte è il liquido che si separa dal latte durante il processo di produzione del formaggio. Una volta consumato, fornisce all'organismo i nove amminoacidi essenziali, ovvero i mattoni che creano le proteine ​​e consentono a tali proteine ​​di svolgere varie funzioni.

La proteina del siero di latte viene spesso trasformata in polvere, che può quindi essere aggiunta a liquidi o cibi morbidi. Mescolalo con liquidi come acqua, acqua di cocco o latte vegetale e avrai un frullato proteico. Puoi anche mescolare le proteine ​​del siero di latte in polvere con ghiaccio, liquido e frutta per creare un gustoso frullato.

A seconda di come viene elaborata la proteina del siero di latte, sarà necessaria una o una combinazione delle tre forme seguenti:

• Concentrato di proteine ​​del siero di latte: Questo è il tipo più comune di siero di latte in polvere e in genere contiene il 70-80% di proteine ​​(anche se a volte questo numero arriva fino al 30%), insieme a quantità maggiori di lattosio, grassi e minerali del latte.
• Isolato di proteine ​​del siero di latte: Questo tipo è più elaborato e contiene meno lattosio e minerali rispetto al concentrato di proteine ​​del siero di latte, praticamente senza grassi. Essendo l'integratore preferito da un ampio numero di culturisti e fanatici del fitness, di solito è composto da almeno il 90% di proteine, se non di più.
• Idrolizzato di proteine ​​del siero di latte: Questo tipo di proteine ​​del siero di latte ha subito un'idrolisi parziale ed è considerato "pre-digerito", consentendo al corpo di assorbirlo più velocemente.

Benefici delle proteine ​​del siero di latte

Come probabilmente saprai, la polvere di proteine ​​del siero di latte viene utilizzata da un certo numero di persone come parte del loro regime di fitness generale. Sulla base della maggior parte delle ricerche fino ad oggi, il popolare integratore fornisce i seguenti vantaggi:

• Miglioramento del recupero muscolare - Dopo un'intensa routine di allenamento, si ritiene che le proteine ​​del siero di latte aiutino i muscoli a recuperare in modo rapido ed efficiente.
• Migliora la sintesi proteica muscolare e la massa magra - Alcuni studi dimostrano che le proteine ​​del siero di latte possono favorire la crescita della massa magra e migliorare la sintesi proteica muscolare se assunte in combinazione con una routine di allenamento di resistenza. Altri studi confutano le affermazioni secondo cui le proteine ​​del siero di latte aumentano la massa muscolare e la forza.
• Aiuto nutrizionale - Molte persone semplicemente non assumono abbastanza proteine ​​nella loro dieta, mentre altre lottano per aumentare di peso a causa di alcune malattie. In entrambi questi scenari, le proteine ​​del siero di latte possono essere prese come un modo per aiutare a combattere la malnutrizione.
• Recupero della ferita - Alcuni studi hanno dimostrato che le proteine ​​del siero di latte possono aiutare ad accelerare la guarigione da cose come ustioni e ferite croniche.
• Allergie - È stato riportato che i bambini che consumano idrolizzato di proteine ​​del siero di latte nella loro formula hanno un rischio inferiore di sviluppare determinate condizioni allergiche (come l'eczema) o reazioni rispetto ai bambini che non lo fanno.
• Protezione da alcuni disturbi e malattie - Questo ha bisogno di un grande asterisco accanto perché è ancora altamente speculativo. Tuttavia, alcuni dei più grandi sostenitori delle proteine ​​del siero di latte ti diranno che possono prevenire il cancro, abbassare il colesterolo, ridurre il grasso del fegato, prevenire le malattie cardiache, ridurre la pressione sanguigna e persino combattere l'asma nei bambini. Sì, ci sono studi a sostegno di almeno alcune di queste affermazioni, ma non prendere questo per significare che la scienza è risolta.

Pericoli delle proteine ​​del siero di latte

Sei venuto qui chiedendo se i frullati proteici sono salutari e finora la risposta sembra essere un sonoro sì. Ma questa è la parte in cui diciamo: non così velocemente. Questo perché ci sono alcuni rischi legati al consumo (o consumo eccessivo) di proteine ​​del siero di latte in polvere, e con questi rischi derivano alcuni effetti collaterali delle proteine ​​del siero di latte. Prima di ingurgitare il tuo prossimo frullato, considera i seguenti potenziali pericoli:

• Allergia al siero di latte - Una piccola parte degli adulti è allergica al latte vaccino e al siero di latte, in particolare. Se sei davvero allergico alle proteine ​​del siero di latte e le consumi in quantità elevate (quantità moderate dovrebbero comunque andare bene), gli effetti collaterali possono includere dolori di stomaco, crampi, riduzione dell'appetito, nausea, mal di testa e affaticamento.
• Intolleranza al lattosio - Da non confondere con un'allergia, l'intolleranza al lattosio si verifica quando non si riesce a digerire adeguatamente il lattosio, ovvero il principale carboidrato dei latticini. In questo scenario, si consiglia di assumere quantità moderate di proteine ​​del siero di latte isolate (o un integratore non caseario), che ha molto meno lattosio rispetto al concentrato di proteine ​​del siero di latte. Se consumi troppo lattosio, gli effetti collaterali possono includere gonfiore, gas, crampi allo stomaco e diarrea.
• Danni ai reni per chi soffre di malattie renali - Se hai reni sani, non ci sono prove che le proteine ​​del siero di latte possano danneggiarli. Tuttavia, se soffri di malattie renali, una dieta ricca di proteine ​​può potenzialmente causare ulteriori danni.
• Additivi nocivi - Alcune polveri proteiche includono additivi come addensanti, dolcificanti e conservanti, che possono essere potenzialmente pericolosi per la salute. Assicurati di leggere l'etichetta prima dell'acquisto.
• Consumo eccessivo - Prendi troppo di qualsiasi cosa in questo mondo e ci sono sicuramente risultati indesiderati in almeno alcuni casi. L'assunzione raccomandata di proteine ​​del siero di latte è di 25-50 grammi al giorno, che equivale a circa 1 o 2 misurini. Fidati di noi quando diciamo che alcuni atleti prendono molto di più. Quando tutto il resto fallisce, segui semplicemente le istruzioni di servizio.

In sintesi, le proteine ​​del siero di latte non sono necessariamente dannose, ma possono esserlo se si soffre di determinate allergie o condizioni. Se hai un'allergia al siero di latte o un'intolleranza al lattosio, prendi in considerazione l'assunzione di un integratore proteico non caseario, come uno che contenga proteine ​​di soia, piselli, uova, riso o canapa.

Ultimo ma non meno importante, anche se non hai un'allergia al siero di latte o altre condizioni preesistenti, presta sempre attenzione a ciò che il tuo corpo ti sta dicendo. Ad esempio, se inizi a bere regolarmente frullati proteici e subito dopo provi crampi allo stomaco o altre reazioni negative, potresti tranquillamente presumere che le due cose siano correlate. In quello scenario, cambia il tuo integratore o pratica una dieta di eliminazione finché non hai isolato la fonte dei tuoi disturbi.

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Domande frequenti generali

Le proteine ​​del siero di latte sono pericolose per la salute?

Secondo la maggior parte degli studi, le proteine ​​del siero di latte sono pericolose solo quando si ha una condizione preesistente come l'intolleranza al lattosio, un'allergia al siero di latte o una malattia renale. Altrimenti, le proteine ​​del siero di latte sono sicure se consumate nelle quantità suggerite.

Quali sono i vantaggi dell'assunzione di proteine ​​del siero di latte?

Sulla base di alcuni studi, le proteine ​​del siero di latte sono state collegate a un rapido recupero muscolare, livelli di colesterolo più bassi, pressione sanguigna ridotta e migliore sintesi proteica, tra le altre cose. Può essere utilizzato anche come integratore per l'aumento di peso da coloro che soffrono di malattie come l'AIDS o l'HIV.

Il siero provoca la caduta dei capelli?

Sebbene alcuni studi abbiano collegato il consumo di proteine ​​del siero di latte alla caduta dei capelli, attualmente non esiste alcuna scienza scientifica a sostegno di questa affermazione. In effetti, la maggior parte degli esperti sosterrà che le proteine ​​sono essenziali per la crescita dei capelli, non per la perdita.

Quali sono le peggiori proteine ​​in polvere?

In poche parole, le polveri proteiche peggiori sono quelle a cui sono stati aggiunti troppi zuccheri. Assicurati di leggere l'etichetta prima dell'acquisto.

Qual è la polvere proteica più salutare?

Le migliori polveri proteiche sono quelle che contengono i nove amminoacidi essenziali evitando gli additivi in ​​eccesso come addensanti, conservanti, dolcificanti e riempitivi.

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