Se ti capita di trovarti in "Tassie", come viene affettuosamente chiamato, allora la capitale è un ottimo posto per iniziare la tua avventura. Hobart, di tutti i posti, ha recentemente avuto un boom culinario che ha persino i migliori chef di tutto il paese che raccolgono bastoncini e si trasferiscono nella nostra piccola capitale dei vicini dell'isola. È un settore in crescita, ma questo lo rende una delle scene gastronomiche più eccitanti e trovarsi a Hobart è un enorme vantaggio per poter utilizzare i notevoli prodotti locali e l'ambiente naturale di Tassie.
Quindi, se sei già lì o stai facendo un viaggio nel prossimo futuro, ecco un elenco dei 9 migliori ristoranti che Hobart ha da offrire.
1. FICO
Dal 2016 Fico ha sfumato i confini tra cucina raffinata e bistrot, prendendo il suo giusto posto come uno dei migliori ristoranti di Hobart. I vivaci spazi aperti e la disposizione in stile europeo creano un'atmosfera piacevole per cenare con del cibo di prima qualità. Il menu di ispirazione italiana di Fico è completato dall'avere tutta la pasta fatta a mano e cotta secondo la tradizione italiana al dente. Prova gli spaghetti di cervo per una svolta su un vecchio classico.
Conosciuto per: spaghetti di cervo, brioche di acciughe
Indirizzo: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6245 3391
Orari di negoziazione: ven-sab 18-21 dom 12-14
2. Templo
Se sei una persona socievole e ami incontrare nuove persone, Templo è uno dei migliori ristoranti di Hobart per questo. Nascosto nelle strade secondarie di Hobart, questo piccolo gioiello celebra i prodotti locali di stagione e condivide il cibo in un'atmosfera piena di vita. Poiché lo spazio è limitato, ti ritroverai spesso a condividere un tavolo, ma ciò significa solo la possibilità di incontrare nuove persone e aggiungere un'atmosfera comunitaria.
Conosciuto per: gnocco fritto, frittelle siciliane di ceci
Indirizzo: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6234 7659
Orari di negoziazione: gio-lun 17-21
3. Frank
Uno dei migliori ristoranti di Hobart, Frank, offre alcuni dei migliori piatti a base di carne e patate che ti fanno sentire davvero soddisfatto. Puoi prendere piccoli piatti di ispirazione sudamericana come ceviche di gamberi, empanadas ai tre formaggi e prosciutto di San Daniela con gnocco fritto, ma risparmia spazio per la carne. Filetto di scotch, bistecca di scamone e pancetta di maiale sono solo alcune delle offerte stuzzicanti, ma la cotoletta di spalla d'agnello prende la torta.
Conosciuto per: molé di manzo e agnello, ostriche al fuoco, spalla di agnello
Indirizzo: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6231 5005
Orari di negoziazione: mar-sab 17-22:30
4. In alto
Aloft si trova in modo appropriato all'ultimo piano del Brooke Street Pier sul lungomare di Hobart e se sei abbastanza fortunato da trovare un posto vicino al finestrino, ti aspetta una delle migliori viste sul porto di Hobart. Il menu è di una varietà panasiatica con un focus su erbe e verdure di stagione, pesce pescato localmente e carne e pollame di fattoria locale. Prova il sashimi, il nasturzio e il nam jim jaew o la bistecca koji con rafano e verdure kosho.
Conosciuto per: chips di orecchie di maiale, gnocchi di funghi, manzo koji
Indirizzo: Molo uno, Brooke St, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6223 1619
Orari di negoziazione: gio-sab 17.30-23
5. Ristorante e grill paesaggistici
Nel cuore del quartiere sul lungomare di Hunter Street a Hobart, il Landscape Restaurant & Grill offre una delle migliori esperienze culinarie che puoi ottenere a Hobart. Il ristorante è una sorta di omaggio alla loro casa isolana utilizzando prodotti locali e ospitato nella storica fabbrica di marmellate IXL. Il loro nome è addirittura basato sul pittore di paesaggi della Tasmania John Glover. Prova il wagyu locale invecchiato, l'agnello della Tasmania o uno dei tanti piatti di pesce appena pescato.
Conosciuto per: bistecca wagyu, chips di grasso d'anatra, ostriche
Indirizzo: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 1800 436 797
Orari di negoziazione: ven-sab 6-1
6. Bar Wa Izakaya
Ottimo per cenare da soli o in gruppo, gli Izakaya sono i bar giapponesi informali che servono bevande alcoliche, snack e pasti da bar, sono come la versione giapponese di un pub irlandese. Al Bar Wa Izakaya si respira l'atmosfera giapponese proprio qui a Hobart. Il menu consiste principalmente in piccoli piatti condivisi che ti danno la possibilità di provare un po' di tutto e un bar ben fornito di una varietà di sakè, whisky giapponese, umeshu e cocktail.
Conosciuto per: ostriche appena sgusciate, funghi in tempura, guanciale di maiale
Indirizzo: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6288 7876
Orari di negoziazione: lun-gio 12-12, ven-sab 12-1
7. Ristorante Da Angelo
Dal 1994 Da Angelo Ristorante propone alcuni dei migliori piatti italiani che si trovano a Hobart. Orgogliosi del loro cibo italiano tradizionale e autentico combinato con prodotti freschi della Tasmania di provenienza locale, puoi gustare tutti i tipi di piatti delle regioni meridionali d'Italia. Provate gli gnocchi fatti in casa con salsa a vostra scelta, il vitello sbriciolato con verdure di stagione oi deliziosi calzoni.
Conosciuto per: gnocchi fatti in casa, crème brulee, fettuccine all panna
Indirizzo: 47 Hampden Rd, punto batteria TAS 7004
Telefono: +61 3 6223 7011
Orari di negoziazione: sab-gio 17-21:30 ven 12-14:30 17-21:30
8. Greco urbano
Per un po' di vera cucina tradizionale greca, dirigiti verso Urban Greek, dove ricette di famiglia e prodotti locali e greci creano un'autentica esperienza culinaria cretese. Prepara un banchetto per l'intero tavolo con piatti come agnello e pollo in stile cretese, polpo alla brace, crocchette di frutti di mare, gamberi ouzo e Zoutzoukakia. Urban Greek è un gioco da ragazzi quando cerchi i migliori ristoranti greci a Hobart.
Conosciuto per: soufflé, polpo alla brace
Indirizzo: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6169 1129
Orari di negoziazione: lun-gio e sab 17-21.30, ven e dom 12-14.30 17-21.30
9. Villa Pancho
Pancho Villa, dal nome del rivoluzionario messicano, offre un sapore piccante del Messico e uno dei migliori ristoranti di Hobart. Prendi la Fiesta de las Madres per un banchetto di gruppo a base di guacamole, maiale stirato a cottura lenta, pollo fritto al guajillo, bistecca marinata in gonna e crea i tuoi tacos. Dai un'occhiata al bar Voodoo nel cortile dal mercoledì alla domenica sera e prova alcuni dei deliziosi cocktail che Pancho Villa ha da offrire.
Conosciuto per: nachos di agnello, carne affumicata, tequila al caramello
Indirizzo: Corner &, Elizabeth St e Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6234 4161
Orari di negoziazione: dom-gio 17.30-21, ven-sab 17.30-22
FAQ generali
Cosa mangiano le persone a Hobart?
Il terreno dell'isola di Hobart rende l'area perfetta per i frutti di mare, con la Tasmania rinomata per il suo salmone atlantico.
Qual è il miglior ristorante di Hobart?
Secondo Google Reviews, il ristorante più votato a Hobart è FICO. Il raffinato bistrot offre cucina australiana moderna in un ambiente straordinario.
Dove puoi trovare del buon cibo italiano a Hobart?
I migliori ristoranti di ispirazione italiana a Hobart includono FICO, Templo, Frank e Da Angelo Ristorante.
