Il giorno di San Patrizio è alle porte e questo significa che è quasi ora di tirare fuori le mutandine verdi e indossare il berretto. A proposito, possiamo pensare a pochi modi migliori per festeggiare che con un bicchierino o due di Slane Irish Whisky. Forte di un'artigianalità esperta e di una maturazione in tripla botte, è un perfetto compagno di bevute in questa occasione tipicamente irlandese.
Forse ti starai chiedendo: chi era questo tizio di San Patrizio comunque? E perché ha la sua giornata? Inoltre, cosa rende Slane un whisky così eccezionale? Unisciti a noi per un bicchierino (o un cocktail, se preferisci) mentre partecipiamo a una breve lezione di storia. Ecco tutto ciò che c'è da sapere e amare su St. Paddy's Day e Slane Irish Whisky, seguito da alcune esclusive ricette di cocktail.
Storia del giorno di San Paddy
Hai del whisky in mente quindi non ti annoieremo con pure molta storia. Secondo la "Dichiarazione" - un'opera presumibilmente scritta dal santo stesso - Patrizio nacque nella Britannia romana nel IV secolo. Figlio di una ricca famiglia cristiana, sarebbe stato rapito da predoni irlandesi e poi venduto come schiavo da adolescente. Ha trascorso sei anni lavorando come pastore in Irlanda fino a trovare Dio e tornare a casa.
Patrick divenne sacerdote (poi vescovo) e tornò in Irlanda come missionario, con l'obiettivo di evangelizzare i pagani locali. Si dice che abbia vagato per la metà settentrionale del paese, convertendo migliaia di persone al cristianesimo nel processo. Ha anche affrontato i druidi e ha bandito tutti i serpenti (nonostante l'opinione degli esperti in corso che l'Irlanda non abbia mai avuto serpenti).
Poiché il cristianesimo ha continuato ad espandersi in tutta l'Irlanda, anche l'eredità di Patrick ha fatto. Fino ad oggi, rimane il santo più importante di quella nazione. Il giorno di San Patrizio è tecnicamente una celebrazione religiosa, non necessariamente una scusa per ubriacarsi alla cieca, e si verifica una volta all'anno il 17 marzo, la data tradizionale della sua morte.
Quando in Irlanda, St. Patrick ha toccato una serie di luoghi ed eventi storici. Uno dei più significativi ebbe luogo nel 433 d.C. sul terreno del castello di Slane. Dopo aver scalato una collina, Patrick accese il seminale "fuoco pasquale" in difesa di un Sommo Re, rappresentando un punto di svolta spirituale per la nazione in generale. È su queste stesse basi che Slane Distillery opera oggi.
Perché Slane è un whisky irlandese di qualità superiore?
Il whisky irlandese è una tradizione iconica che risale a molti secoli fa. Non solo l'Irlanda è stata il primo posto al mondo ad aprire una distilleria autorizzata (nel 1608), ma la stessa parola "whiskey" è di origine gaelica, che si traduce in "acqua della vita". Poi abbiamo le caratteristiche calde e fruttate del distillato stesso, spesso il risultato della distillazione single pot still e dell'uso di orzo sia maltato che non maltato nel mosto.
Rendendo ancora più grande un grande spirito, la Slane Distillery aggiorna la tradizione irlandese con una serie di tecniche innovative. Da nessuna parte è più evidente che attraverso il loro leggendario processo di maturazione a tripla botte, che utilizza botti vergini, salmerino medio e botti stagionate allo stesso modo. In effetti, Slane è l'unico marchio ad utilizzare botti di whisky e bourbon Brown-Forman Cooperage Tennessee allevate a mano, insieme a botti di sherry Oloroso di Jerez, in Spagna.
Slane si distingue ulteriormente grazie all'uso di ingredienti locali e metodi di distillazione collaudati. In particolare, usano il fiume Boyne locale come fonte d'acqua e raccolgono tutti i loro cereali e l'orzo dal terreno fertile della valle del Boyne. Abbinalo alla caratteristica maturazione a tripla botte, durante la quale ogni botte conferisce una caratteristica unica al succo invecchiato, e finirai con un dram irlandese eccezionalmente liscio e complesso.
Con il suo profilo setoso e i suoi sapori sfumati, lo Slane Whisky è un perfetto sorso. Funziona anche come ingrediente base in un cocktail classico o artigianale. In parole povere, non c'è modo sbagliato di gustare questo whisky unico e delizioso. Il giorno di San Paddy, ti suggeriamo di fare proprio questo.
Cocktail Slane speciali
Slane è piuttosto eccitato quando il giorno di San Patrizio arriva in Australia e con buone ragioni. Anzi, sappiamo sicuramente come festeggiare da queste parti! Sapendo ciò, il marchio ha chiesto a un barista esperto di ogni grande città australiana della costa orientale (Sydney, Melbourne e Brisbane) di creare un cocktail d'autore per l'occasione. Se vivi nelle vicinanze, recati in uno dei seguenti locali per un'esperienza di consumo esclusiva:
1. Victoria - Cocktail Bar Valhalla, Melbourne
Seminterrato/477 Collins St, Melbourne VIC 3000
Uno degli ultimi cocktail bar di Melbourne è anche uno dei migliori. Dando un tocco australiano ai bar nel seminterrato in stile scandinavo, Valhalla si è rapidamente affermata come una destinazione privilegiata, in particolare tra la folla del dopo lavoro.
Barista: Tim Pope
Il barista Tim Pope è cresciuto nel centro di Londra prima di trasferirsi a Melbourne, dove ha affinato la sua passione per la moderna mixology. Con oltre 6 anni di esperienza alle spalle, Pope mantiene la filosofia secondo cui i migliori cocktail sono quelli che rimangono fedeli al gusto e al carattere del rispettivo spirito di base. Ha gareggiato in una serie di importanti competizioni, più recentemente vincendo il Woodford Reserve VIC. Per il giorno di San Paddy, il Papa ha creato il B.O.C. (Breakfast of Champions), un cocktail spiritoso che è semplice ma complesso.
Bevanda: B.O.C (Colazione dei Campioni)
- 45ml Slane Irish Whisky
- 45ml di liquore al caffè
- 10 ml di arbusto nativo (prugna Davidson • menta di fiume • peperone della Tasmania)
2. Queensland - Morte e tasse, Brisbane
36 Burnett Lane, Brisbane City, QLD 4000
Fai un viaggio lungo Burnett Lane-i.e. Il vicolo più antico di Brisbane e ammira l'arte di strada locale fino ad arrivare a due grandi porte doppie in legno. Avventurarsi oltre queste porte significa scoprire uno dei segreti meglio custoditi della città, noto anche come Death & Taxes. Prendendo ispirazione diretta dai bar sotterranei di Londra e Parigi, il locale ospita lussuose cabine, illuminazione intima e uno sbalorditivo bar sul retro con oltre 1000 liquori in mostra.
Barista: Joe Steadman
Il barista Joe Steadman si è innamorato del whisky mentre si occupava del bar del Cobbler di Brisbane e da allora ha continuato a coltivare quell'amore. Non solo apprezza lo spirito per il suo gusto eccezionale, ma anche per la sua storia epica. Lo troverai spesso a raccontare storie su distillerie famose in tutto il mondo mentre prepara cocktail semplici ma multistrato come quello qui sotto.
Bere: ladro danzante
- 30 ml di whisky irlandese Slane
- 15 ml VSOP Cognac
- 10ml Amaro Montenegro
- 10 ml di vermut dolce
- 10 ml di sciroppo di ribes nero
- 1 pizzico Ango/pastis
3. NSW - The Doss House, Sydney
77/79 George St, The Rocks New South Wales 2000
Noi australiani amiamo un ottimo locale sotterraneo e The Doss House è tra i migliori. L'amato bar fa un uso sapiente del suo spazio storico, che risale al 1840. Entra in questo accogliente dominio vintage e passa accanto a pareti di arenaria consumate dal tempo, oggetti d'antiquariato eclettici e caminetti originali mentre ti dirigi verso uno dei cinque bar. Ti sentirai come se fossi stato trasportato in un'altra epoca.
Barista: Alex Rogerson
Doss House è incentrato sulle classiche vibrazioni retrò e per il barista Alex Rogerson, ciò significa cocktail forti con sapori spiritosi. Un rinfrescante tocco irlandese su un highball. Le combinazioni di sapori del highball amplificano i sapori distintivi del processo a tre botti di Slane. Vaniglia, banana, butterscotch, frutta secca e spezie delicate, ogni sorso ti porta in un viaggio sensoriale.
Bevanda: Cheesecake al limone con whisky
- 45 ml di whisky Slane
- 30 ml di punch al latte chiarificato (latte, biscotti digestivi, lemon curd e burro)
- Succo di limone 20 ml
- Caricato con soda
