Stiamo prendendo questo blocco nelle nostre persone del passo! In questa edizione di Monday Munchies, ti offriamo un paio di soluzioni che passano il tempo da alcune delle nostre leggende del lockdown preferite che stanno facendo la loro parte per far volare le prossime due settimane (dita incrociate). In periodi come questi, ricordiamo sempre a tutti di MANGIARE LOCALE, sostenere i ristoranti locali, telefonare e ordinare dell'asporto e fare tutto il possibile per aiutare l'hospo. Chissà, potresti scoprire che il tuo prossimo ristorante preferito è proprio dietro l'angolo! Entriamo in esso.
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Mettiti comodo con la nuova collezione di cioccolata calda di Koko Black
Il cioccolatiere artigiano australiano Koko Black sta dando agli australiani tutto il calore di cui avranno bisogno durante il lockdown invernale con il lancio della loro nuova gamma di cioccolata calda in edizione limitata. Melt Away with Chocolate è una nuova e indulgente selezione di cioccolata calda e delizie commestibili stagionali che sono disponibili online per la tua comodità di blocco.
"La nostra nuova gamma di prodotti e gusti di cioccolata calda è il momento perfetto per essere creativi in cucina quest'inverno e concedersi solo i migliori ingredienti sciogliendosi con il cioccolato", ha affermato Remco Brigou, Head Chocolatier e Product Innovation Manager.
La nuova gamma include le loro nuovissime Hot Chocolate Bombs: la possibilità per gli australiani di essere i propri cioccolatieri e seguire i semplici passaggi per temperare il cioccolato e creare i momenti più belli e sognanti a casa, reinventando il modo in cui ci deliziamo con la cioccolata calda.
- Koko Black / Kit Bomba Cioccolata Calda - $49
- Koko Black / Cioccolata calda al caramello salato (cioccolato al latte, 300g) - $19.90
- Koko Black / Mocha Hot Cocoa (54% Cioccolato Fondente, 300g) - $19.90
- Koko Nero / Cestino Scalda Inverno - $149.00
Cari Sainte Eloise e Fabbrica Open for Business
Come molti dei ristoranti preferiti di Sydney, Dear Sainte Eloise e Fabbrica sono aperti per questo blocco. Offre menu speciali progettati per portare la tua esperienza culinaria a casa a un livello superiore. Disponibile su UberEats, Fabbrica serve una gamma di confezioni di pasta, formaggi e la loro famosa selezione di pasta al grammo che include opzioni senza glutine. Stanno anche lanciando pezzi dalla dispensa che promettono di portare la tua cucina iso al livello successivo. Con genuini pomodori San Marzano, olive, capperi e burro MVD.
Anche il wine bar e ristorante gemello Dear Sainte Eloise sarà aperto tutti i giorni dalle 12 alle 20 offrendo cibo e vino da asporto. Compreso, un hamburger giù e fuori, pollo fritto, lasagne, burrata e per dessert un flan di Leche con caramello amaro allo yuzu.
Indirizzo: 5/29 Orwell St, Potts Point NSW 2011
Telefono: (02) 9326 9745
Ore: lun-dom 12-20
Big Sam Young 'BSY' - Consegna
Questo è uno strettamente per i nostri Sydneysider. Se sei un buongustaio irriducibile come noi, è probabile che tu abbia visto o sentito parlare di Big Sam Young. Quando si mette insieme un elenco dei nostri chef preferiti in Australia, BSY dovrebbe essere in cima. Il suo ultimo piazzamento alla Lotus 2.0 ci ha fatto tornare per quarti e quinti, l'uomo sa mescolare tartufi, wagyu e umami, a differenza di molti altri.
Dopo che il famoso popup Lotus 2.0 ha chiuso i battenti verso la fine dello scorso anno, BSY è stato impegnato a costruire la sua esperienza culinaria privata nella regione di Sydney. E ora puoi vivere l'esperienza comodamente da casa tua durante questo blocco. Offre la consegna di alcuni dei suoi pasti più famosi, tra cui pasta al tartufo e lasagne con trito di wagyu al sangue intero.
Per rimanere aggiornato sulle offerte, ti consigliamo di seguire Big Sam Young su Instagram, dove troverai le istruzioni per cucinare, e di controllare regolarmente il suo sito Web per gli aggiornamenti. Consigliamo tartufi extra con la pasta, perché diavolo no?!
Deeds Brewing apre una nuova sala da pranzo da 150 posti
Ora questo ci sta facendo ingelosire dei nostri amici vittoriani. Sabato scorso, il birrificio artigianale indipendente australiano Deeds Brewing ha aperto le sue porte al suo primo locale pubblico, Deeds Taproom and Kitchen a Glen Iris, Victoria. Nascosto lungo una strada laterale vicino ai binari della stazione ferroviaria di Glen Iris, il sito di 2.600 mq ospita Deeds Brewing dal 2015.
Dopo una costruzione di sei mesi, la sede da 150 posti è stata ufficialmente aperta e ospita un bar lungo 20 metri e una cucina commerciale completa al piano terra, posti a sedere aggiuntivi al piano rialzato, oltre a spazi per funzioni disponibili.
Il menu delle bevande comprende 22 birre uniche versate dai 28 rubinetti del bar, oltre a vino locale, cocktail e liquori australiani in offerta. Il menu stagionale è in linea con il confine tra serio e accessibile mentre mostra una serie di tecniche per l'uso della birra e degli ingredienti della birra nella cucina raffinata. Siamo più che un po' gelosi.
Il toast al formaggio più tartufato di Melbourne
Un altro che ci ha reso dannatamente gelosi dei nostri amici di Melbourne. È stato emesso un PSA per tutti gli amanti del tartufo dal primo negozio di formaggi tutto australiano al mondo, RIPE Cheese. Situato nell'iconico Queen Victoria Market, RIPE ha lanciato il più delizioso e deliziosamente funky Truffle'd Cheese Toastie, in concomitanza con l'annuale QVM Truffle Festival.
Il toast al formaggio al tartufo stagionato comprende:
- 12-15 grammi di tartufo nero australiano appena rasato
- Una crema di tartufo nero al miele del Paddock del Tartufo
- Una spolverata di sale al tartufo nero di Gewurzhaus
- Mozzarella appiccicosa e formaggio cheddar vintage racchiusi tra pane a lievitazione naturale imburrato
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