Dicono che tutto sia più grande in Texas e la scena della birra artigianale di Houston non fa eccezione. In effetti, non è mai stato così facile distrarsi a Space City come in questo momento, grazie a un'impressionante varietà di deliziose schiume. Naturalmente, gli appassionati di visita hanno solo così tanto tempo e capacità di stomaco a disposizione, quindi è importante distinguere il meglio dal resto. Sai già dove stiamo andando con questo: agli 8 migliori birrifici artigianali di Houston, in Texas. Ognuno offre coerenza e qualità in egual misura. Di solito, ciò significa stare al passo con le più recenti tecniche e innovazioni di produzione della birra, pur rimanendo fedeli agli ingredienti e alle formule che hanno reso ogni prodotto così eccezionale in primo luogo. E mentre la lista stessa potrebbe cambiare nei prossimi anni, una cosa rimane certa: questo è un ottimo momento per gli amanti della birra a Houston e nel mondo.
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1. Azienda produttrice di birra Saint Arnold
Il birrificio artigianale più longevo di Houston è anche il migliore. Dal 1994, la Saint Arnold Brewing Company ha regnato sovrana sulla concorrenza, indipendentemente dal numero di nuovi giocatori che entrano nel gioco. Dopo essersi trasferita in una struttura più grande alcuni anni fa, l'azienda ha debitamente ampliato la sua grandezza iniziale. Ora in primo piano è uno spettro completo di sapori e stili, da Fruited Berliner Weisse all'American IPA a tutto il resto. Nel frattempo, la Divine Reserve Series rimane roba da leggenda locale.
Indirizzo: 2000 Lyons Ave, Houston, TX 77020, Stati Uniti
Telefono: +1 713-686-9494
Orari di negoziazione: dom-gio 11-21, ven-sab 11-22
2. Il birrificio Lone Pint
È giusto che il Lone Star State abbia il proprio birrificio Lone Pint, che ha superato il gruppo in soli sei anni. Gestito da un team di esperti esperti, il birrificio dimostra, tra le altre cose, una presa magistrale sulla selezione del luppolo. A portare in vita una serie di deliziose birre sono nomi indimenticabili come Gentleman's Relish Brown Ale, 667 Neighbor of the Beast IPA e Tornado Shark American Ale. Per quanto gustose possano essere quelle birre, l'orgoglio e la gioia di Lone Pint rimane Yellow Rose IPA, uno storditore agrumato che come il birrificio stesso si ispira allo stato stesso in cui è prodotto. Cercalo alla spina nel pub più vicino.
Indirizzo: 507 Commerce Street, Magnolia, TX 77355
Telefono: +1 (713) 304-5069; +1 (281) 789-4061
Orari di negoziazione: dom-gio 12:00-19:00, ven-sab 12:00-22:00
3. Karbach Brewing Co.
Chiamato per una città in Germania (dove la birra è uno stile di vita), Karbach Brewing Co. non scherza quando realizza il suo prodotto eccezionale. Di conseguenza, il famoso macro-birrificio ha registrato una crescita fulminea dal suo lancio nel 2011, subendo un'importante espansione nel 2015. Esaminare il portafoglio di Karbach significa scoprire una gamma di sipper stagionali, insieme a esperti tutto l'anno di double IPA, bionda ale, birra di frumento e molto altro ancora.
Indirizzo: 2032 Via Karbach. Houston, TX 77092
Telefono: +1 713-680-2739
Orari di negoziazione: lun-sab 11-21, dom 11-18
4. Produzione di stelle del sud
Il primo birrificio artigianale in Texas a produrre la propria birra, Southern Star Brewing ha eccelso nell'approccio senza fronzoli dal 2007. Al centro della scaletta ci sono cinque pilastri per tutto l'anno, tra cui Bombshell Blonde IPA, Buried Hatchet Stout e Pine Belt Pale Ale. A ciò si aggiunge una semplice selezione di birre stagionali e versioni in edizione limitata. A completare il portfolio del birrificio ci sono due birre speciali adrenaliniche: Black Crack e Coffee Stout.
Indirizzo: 3525 N. Frazier St., Conroe, Texas 77303
Telefono: 936.441.BIRRA (2739)
Orari di negoziazione: mer 17-20:30, gio-ven 16-22, sab 12:00-12:00, dom 12:00-18:00
5. Buffalo Bayou Brewing Co.
Per coloro a cui piace la schiuma della varietà sperimentale, non guardare oltre Buffalo Bayou Brewing Co. Rifuggendo dalla semplicità a favore della creatività e dell'innovazione, il birrificio è schizzato verso il successo grazie alle sue serie Heritage e Secessionist. Il primo dà una svolta radicale ai metodi classici mentre il secondo infrange tutte le regole in ogni fase del processo. Non importa quale birra provi, aspettati sapori fantastici e selvaggiamente imprevedibili da ogni sorso.
Indirizzo: 2101 Summer Street, Houston, TX 77007
Telefono: 713-750-9795; 713-714-3335
Orari di negoziazione: lun-dom 11-12
6. 8th Wonder Brewery
L'Astrodome di Houston è spesso soprannominato "l'ottava meraviglia del mondo" e l'8th Wonder Brewery svolge la sua attività all'interno di un magazzino a forma di cupola, da cui il nome. Alla ricerca della qualità (e raggiungendola), il birrificio offre tre sipper tutto l'anno: una cream ale, una Texas IPA e una hefeweizen. Nel frattempo, le gamme stagionali, le selezioni alla spina e le serie Hip-Hop di 8th Wonder vanno sia dentro che fuori, servendo piatti tradizionali insieme a birre radicali come Candy Apple Kolsch e Vietnamese Coffee Porter. Come se tutto ciò non bastasse, l'azienda gestisce anche una distilleria locale di vodka e gin.
Indirizzo: 2202 Dallas Street Houston, TX 77003
Telefono: 713.581.BIRRA; 1 713-229-0868
Orari di negoziazione: lun-sab 12:00-22:00, dom 12:00-20:00
7. La birra del ciclista
Quello che era iniziato come tre amici con una passione condivisa per l'ottimo cibo e l'ottima birra è diventato Cycler's Brewing, ovvero uno dei migliori birrifici artigianali di Houston. Situato nella storica Montgomery (all'interno della foresta nazionale di Sam Houston), il birrificio ha il logo del ciclista su una varietà scelta di bevitori rinfrescanti. Oltre agli acclamati pilastri come Breakaway IPA e Ryed Hard Rye Pale Ale, Cycler's offre una selezione scelta di versioni in edizione limitata, per le quali il birrificio sperimenta ingredienti e metodi di invecchiamento.
Indirizzo: 17105 Osborn Road, Montgomery, TX 77356
Telefono: 713-569-2485; +1 936-588-4347
8. Nessuna etichetta
Nel 2009, la famiglia Royo si è tuffata a capofitto nel gioco della birra e come risultato è emersa la No Label. Qui siamo quasi un intero decennio dopo e i Royo lo stanno ancora uccidendo. In prima linea nella variegata gamma del birrificio ci sono Ridgeback Amber Ale e El Hefe Weizen, l'ultima delle quali abbina un sapore agrumato e croccante con un ABV relativamente forte. Yum.
Indirizzo: 5351 1a Santa Caterina, TX 77493
Telefono: +1 281-693-7545
Orari di negoziazione: Lun-Ven 15:00-22:00, Sab-Dom 12:00-22:00
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