25 migliori birrifici artigianali a Melbourne - Men Life Web Journal

Se stai cercando un birrificio artigianale, Melbourne non è un brutto punto di partenza. Ce ne sono in abbondanza, l'unico problema è separare i buoni dai cattivi. Bene, sei fortunato perché l'abbiamo fatto convenientemente per te. C'è qualcosa di eccitante e speciale nel bere qualcosa che qualcuno ha preparato amorevolmente in un unico posto. Inoltre, è più fresco di qualsiasi cosa tu possa trovare in un negozio di liquori e allo stesso tempo sostieni le tue attività locali.

Questi sono tutti luoghi per persone che amano la birra, proprio come te, motivo per cui stai leggendo questo e non lavori come dovresti. Quindi, invece di andare al tuo solito locale per il tuo prossimo giro di drink, scegli qualcosa di diverso e rendi uno di questi i tuoi nuovi locali per una gustosa goccia per solleticare le tue papille gustative.

Ecco un elenco dei migliori birrifici artigianali di Melbourne.

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1. Birrificio artigianale Moon Dog

Il birrificio artigianale Moon Dog con sede ad Abbotsford si trova appena fuori dal CBD di Melbourne e offre un'intera varietà di diverse birre artigianali alla spina. È un paradiso tropicale rilassato per gli amanti dell'estate, della buona birra e della buona musica. 10 rubinetti tra cui scegliere, tra cui birre stagionali e fusti singoli, ce n'è per tutti i gusti, anche vino, sidri e cocktail.

Indirizzo: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Telefono: +61 3 9428 2307
Ore: 12:00-19:30 Tutta la settimana

2. Fabbrica di birra coloniale

Colonial Brewing Co serve un sacco di buona birra per i bei momenti come un drink pomeridiano o una serata fuori. Accomodati al bar e prova alcuni dei loro gustosi intrugli. La loro birra leggera e beverina è ciò che li rende uno dei migliori birrifici artigianali che Melbourne ha da offrire. Hanno un'intera gamma di IPA, sidri, alla spina, scuri pallidi e altro ancora, tutti ovviamente serviti in barattoli. I camion di cibo vengono introdotti in modo che tu possa scegliere cosa mangiare mentre apri un lattine.

Indirizzo: 89 Bertie Street, Port Melbourne VIC 3207
Telefono: +61 3 8644 4044
Ore: 11-18 per tutta la settimana

3. Temple Brewing Company

Nel cuore di Brunswick East, il birrificio locale Temple Brewing Company sta realizzando qualcosa di speciale. La gamma comprende Pale Ale, IPA, Pilsner e American Stout. Il bar Brewhouse combina tutta quella birra deliziosa con una comoda sala da pranzo, una birreria all'aperto per cani e un menu delizioso. Aspettati hamburger, pollo fritto e pancetta di maiale. Puoi anche visitare il birrificio per un po' di educazione divertente prima che le cose diventino un po' disordinate.

Indirizzo: 122 Weston Street, Brunswick East VIC 3057
Telefono: +61 3 9380 8999
Ore: 12:00-20:00 Tutta la settimana

4. Lavoro di birra del Westside

Local Brewhouse, Westside Ale Works offre pizza e pinte dal giovedì alla domenica. È un luogo in cui i Melbournites possono prendere parte alla degustazione di birre premium in una birreria confortevole e rilassata. Ispirata alla scena della birra della costa occidentale degli Stati Uniti, la gamma principale di Westside Ale Works include IPA, Pale Ales, Double IPA e birre stagionali, quindi c'è sempre qualcosa di nuovo da provare.

Indirizzo: 36 Alfred Street, South Melbourne VIC 3205
Telefono: +61 3 9694 2124
Ore: gio-sab 12-19, dom-mer CHIUSO

5. Birrificio Thunder Road

I mastri birrai della Thunder Road Brewery Melbourne servono alcune birre piuttosto uniche e complesse. Come l'Agave & Yuzu Saison, prodotta utilizzando uno speciale lievito Saison poi infuso con sciroppo d'agave o la Coconut Porter, prodotta con fave di cacao, cocco ed essenza di vaniglia per un sapore scuro e ricco. Il bar serve un'intera gamma di birre diverse che non puoi trovare da nessun'altra parte ed è proprio nel bel mezzo del birrificio, così puoi bere la tua birra mentre guardi l'intero processo di produzione della birra.

Indirizzo: 130 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Telefono: +61 1800 831 817
Ore: ven 16-23, sab 12-23, dom 12-21, lun-gio CHIUSO

6. Lo scudiero furbo

È la sede della famosa James Squire Brewhouse e un birrificio che Melbourne può elencare come uno dei migliori. Al The Crafty Squire, goditi birre artigianali come Pale Ale, Pilsner, Porter e altro ancora. Puoi aspettarti dell'ottimo cibo da accompagnare anche alla tua pinta in quanto è uno dei pochi microbirrifici che serve pasti completi da pub. È possibile ottenere la gamma originale più birre alla spina a rilascio limitato e di stagione come il Jack of Spades, un porter complesso scuro con sentori di caffè e cioccolato al malto o The Chancer, una birra dorata con aroma di frutta tropicale e una leggera amarezza. Qualunque cosa tu provi, ti aspetta una buona notte.

Indirizzo: 127 Russell Street, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 9810 0064
Ore: dom-mer 11-2, gio 11-3, venerdì-sabato 11-5

7. Birra di capra di montagna

Richmond's Mountain Goat Beer offre birre australiane artigianali in uno dei migliori birrifici di Melbourne. Sono in circolazione da 20 anni con molti cambiamenti in quel periodo e si sono affermati come leader del settore nella scena della birra artigianale. Alla tap room troverai un flusso rotante di tutti i preferiti, nonché versioni limitate e sperimentali e birra invecchiata in botte. Tutte le loro birre sono prodotte naturalmente, infatti la loro India Pale Ale è stata la prima birra biologica certificata d'Australia e il team ha un sano impegno per ridurre l'impatto ambientale del birrificio.

Indirizzo: 80 North Street, Richmond VIC 3121
Telefono: +61 3 9428 1180
Ore: mer 17-22, ven 17-23, dom 12-18

8. Hop Nation Brewing Co

La Hop Nation Brewing Co, con sede a Footscray, è iniziata come una piccola operazione che è appena cresciuta e cresciuta. È di proprietà e gestione indipendente e ha aperto la sua sala da pranzo nel 2016 e da allora ha consolidato il suo posto nella scena della birra artigianale. Il birrificio offre 15 rubinetti di birra gloriosa come The Kalash, una birra imperiale russa, parzialmente invecchiata in botti di bourbon con sottili aromi di catrame di quercia e spezie o The Dawn, una doppia Neipa che è nebbiosa, succosa e piena di vibranti sapori di luppolo. Qualunque cosa tu scelga, ti aspetta una sorpresa in questo fantastico birrificio di Melbourne.

Indirizzo: 6/107-109 Whitehall Street, Footscray VIC 3011
Telefono: +61 450 973 644
Ore: gio 14-17, ven 15-18, sab 13-17, dom 13-17

9. Stomping Ground Brewery & Beer Hall

Gli amanti della birra si divertiranno a Stomping Ground Brewery & Beer Hall. Il birrificio con sede a Collingwood offre alcune birre di classe mondiale tra cui la Bunker Porter, le birre acide alla frutta della serie Smash, la Gipps St pale ale, la Hop Stomper IPA, la Laneway Lager e la Little Foot IPA, solo per citarne alcune. Alla Beer Hall puoi goderti le calde vibrazioni comuni e un po' di ottimo cibo insieme alle tue birre. Barramundi alla griglia, anatra confit, filetto scozzese da 300 g più pizze e piatti da condividere sono solo alcuni di ciò che puoi aspettarti dal menu. Inoltre puoi ottenere un tour gratuito del birrificio ogni sabato e domenica.

Indirizzo: 100 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Telefono: +61 3 9415 1944
Ore: 13:00-18:00 per tutta la settimana

10. Tallboy & Alce

A soli 15 minuti dal CBD, Tallboy & Moose offrono alcune esclusive birre artigianali e cibo a tema scozzese nel loro birrificio di Melbourne. Le birre sono sempre in rotazione, il che mantiene le cose fresche ed eccitanti, quindi puoi aspettarti alcune deliziose birre ambrate, IPA, lager croccanti, birre acide, milkstout e altro ancora. In cima a questo c'è un elenco completo di sidri e vini, inoltre a volte hanno alcune birre alla spina per scuotere un po' le cose. Il cibo è fornito in casa da Wee Man's Kitchen ed è una versione moderna di cibo scozzese come il Mussels Fae Brussels, The Great Glasgow fry up e altro ancora!

Indirizzo: 270 Raglan Street, Preston VIC 3072
Telefono: +61 3 9484 7803
Ore: mer 14-19, gio 14-19, ven-dom 12-19

11. Due uccelli che fermentano

Fai il nido al Two Birds Brewing, perché starai qui per un po'. Ospitato all'interno di una vecchia fabbrica di lamiera, il nido è aperto quattro giorni alla settimana al pubblico e offre birra fresca alla spina, oltre a del cibo straordinario per accompagnarlo. Two Birds offre una gamma di cinque birre tutto l'anno, comprese le graffette come la Golden ale, la pale ale e birre più sperimentali come una birra taco, prodotta con coriandolo di mais e scorza di lime fresco per un gusto piccante e fruttato. Se stai cercando uno spuntino con la tua gustosa birra, puoi aspettarti cose come graffi di maiale, edamame e pollo fritto.

Indirizzo: 136 Hall Street, Spotswood VIC 3015
Telefono: +61 3 9762 0000
Ore: gio 16-19, ven 13-17, sab 13-17, dom-mer CHIUSO

12. 2 Brothers Brewery

2 Brothers è stato, come puoi immaginare, creato da due fratelli birrai a Moorabbin. I fratelli Andrew e David Ong servono birre artigianali deliziosamente diverse. Da The Grizz American amber ale alla "Original rice lager" Kung Foo, ce n'è per tutti i gusti, quindi vai alla birreria e fai una degustazione. Non solo per la birra, però, gli amanti del cibo sono serviti anche alla birreria con un gustoso menu di pizze, cursori di maiale sfilacciato, tacos e un tagliere di formaggi di birra, solo per citarne alcuni.

Indirizzo: 4 Joyner Street, Moorabbin VIC 3198
Telefono: +61 0451 743 978
Ore: mer 16-22:30, gio 12:00-22:30, ven 12:00-12:00, sab 12:00-18:00

13. Il mestiere e la compagnia

The Craft and Co ha aperto per la prima volta le porte del suo magazzino riconvertito nel 2015 e da allora ha mantenuto i rubinetti aperti. Non è solo un birrificio, è anche un negozio di bottiglie, ha la sua cucina ed è un luogo ideale per funzioni ed eventi. Gli abili birrai qui amano mantenere le cose fresche mescolando le cose. Servendo birre per ogni tipo di palato, IPA, fruttate fermentate e deliziose lager, non c'è da meravigliarsi se sono considerate una delle migliori birrerie che Melbourne ha da offrire.

Indirizzo: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefono: +61 3 9417 4755
Ore: mer 11-17, gio 11-17, sab 11-17, dom 11-17, lun-mar e venerdì CHIUSO

14. Stanza del barile di Boatrocker

I Boatrocker Barrel Room sono i fondatori della prima barricaia australiana e della porta della cantina e sono partiti da umili origini come il tutto esaurito sul retro di un'auto. La barricaia dispone di 8 rubinetti rotanti di birre Boatrocker e liquori. Assaggia alcune delle migliori birre artigianali di Melbourne come le imperial stout, le pale ale, le pilsner o la nuova serie di birre selvatiche.

Indirizzo: 51 e 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefono: +61 406 626 072
Ore: ven 15-18, sab 12-15, dom-gio CHIUSO

15. L'incubatrice

Questo birrificio e sala di degustazione con sede a Collingwood offre birra chiara premiata dal serbatoio alla tavola. Dopo aver trovato una casa propria di recente nel 2021-2022, il magazzino rilassato di The Incubator è l'ambiente perfetto per questo micro-birrificio rilassato. Offre alcune birre artigianali premium tra cui birre come Session, una birra chiara indiana che racchiude un pugno luppolato o l'agrumata IPA del nuovo mondo, Squish; una miscela di frutta fresca, amarezza e luppolo.

Indirizzo: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Ore: mer-gio 16-22, ven 15-22, sab 12-22, dom 13-19, lun-mar CHIUSO

16. Bad Shepherd Brewing Company

Bad Shepherd Brewing Co nasce da un'idea del team di marito e moglie Dereck e Diti Hales e offre alcune birre artigianali davvero incisive. Lo spazio è condiviso da due birrifici e da un altro duo di marito e moglie, Wolf of the Willows, entrambe le birre sono presenti ai rubinetti e offrono alcune gustose birre e un fantastico barbecue americano affumicato per accompagnarlo.

Indirizzo: 386 Reserve Road, Cheltenham VIC 3192
Telefono: +61 3 8555 3175
Ore: mer 17:30-21:00, gio 17:00-21:00, ven 12:00-15:00 e 17:00-21:00, sab 12:00-21:00, dom 12:00-19:00, mar 17:00-21:00, lun CHIUSO

17. Birrificio della famiglia Dainton

Aperto dal giovedì alla domenica ogni settimana, il Dainton Family Brewery è un affare di famiglia. Fondata da padre e figlio Dan e Kev, stanno producendo alcune birre estremamente decenti tra cui una gamma principale di IPA, Pale ale, XSA e un progetto, tutti i vincitori del premio potremmo aggiungere. Le birre più sperimentali includono una gamma fruttata di IPA, dubbel, sour e lager aromatizzati, come la Blood Orange New England Rye IPA, un tiro di Vit C non può mai essere una cosa negativa.

Indirizzo: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Telefono: +61 3 9775 0334
Ore: ven-mer CHIUSO, gio 12:00-17:00

18. 3 Corvi

È il più antico birrificio indipendente di Melbourne e il bar, precedentemente noto come Pleasure Palace, è come un eclettico ubriacone di strada che solo la gente del posto conosce. 3 rubinetti Ravens presentano un mix di IPA americani, classici inglesi e deliziose birre invecchiate in botte. Qualunque cosa vogliano le tue papille gustative, qui troverai sicuramente qualcosa per placare la tua sete.

Indirizzo: 1 Theobald Street, Thornbury VIC 3071
Telefono: +61 3 9495 1026
Ore: mar-gio 21-15, ven 9-20, sab 13-18, dom-lun CHIUSO

19. Birra Bonehead

Bonehead Brewing è un'altra operazione di due uomini con i rubinetti aperti dal giovedì alla domenica. L'atmosfera rilassata e l'arredamento industriale sono il luogo perfetto per incontrarsi con la gente del posto per un drink. Nove rubinetti offrono la gamma principale di Boneheads e altro ancora come la lager scura Sweet Pea o la loro famosa Prickled Pink, una birra di frumento infusa con fico d'india. Anche i camion di cibo regolari si fermano per mantenere i visitatori ben nutriti.

Indirizzo: 86 Parsons Street, Kensington VIC 3031
Telefono: +61 490 334 892
Ore: gio 16:00-22:00, ven 16:00-23:00, sab 12:00-23:00, dom 13:00-20:00, lun-mer CHIUSO

20. La fabbrica di birra del mulino

Un altro locale di Collingwood, The Mill Brewery è allestito in quella che una volta era una vecchia officina meccanica. La gamma principale comprende una pils australiana, una Jack D-licious golden ale, una The Mosaic Pale Ale e una The Dark Lord IPA. A parte la gamma principale, cambiano costantemente le cose alla spina, le birre attuali includono una deliziosa birra di frumento combinata con frutti di bosco chiamati Bohemian Raspberry.

Indirizzo: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Telefono: +61 417 324 363
Ore: mer-gio 16:00-22:00, ven 14:00-23:00, sab 12:00-23:00, dom 12:00-20:00

21. Birrificio Henry St

Piccolo micro-birrificio, Henry St Brewhouse produce alcune delle migliori ale e birre con tanta passione. Il bar è costantemente rifornito con le sue 5 birre principali che includono una birra chiara, una birra di frumento tedesca, una amber ale, una IPA scura e una IPA in stile estivo inglese. Non è tutto però, c'è anche una selezione rotante delle loro ultime creazioni ed esperimenti direttamente alla spina al bar.

Indirizzo: 5 38 Barrett Street, Kensington VIC 3031
Telefono: +61 490 753 993
Ore: Ven 16-19:30, Sab 14-18

22. Birra Burnley

I sapori audaci e distintivi della birra di Burnley Brewing si abbinano perfettamente alla loro classica cucina italiana come la pasta arrotolata a mano e le pizze cotte nel forno a pietra. Vieni per una pils o una birra chiara, ma rimani per la sweet stout di farina d'avena. In collaborazione con The Mill House, la sweet stout di farina d'avena è una colata cremosa, corposa e setosa, che ti farà saltare i calzini.

Indirizzo: 648 Bridge Road, Richmond VIC 3121
Telefono: +61 3 9429 3042
Ore: mer-ven 14-20, sab-dom 12-20, lun-mar CHIUSO

23. Furia e figlio

Fury and Son è gestito da padre e figlio e probabilmente ti starai chiedendo, perché fury? Bene, diciamo solo che il padre nell'operazione fa le cose con un temperamento. La gamma principale comprende un'american pale ale, una IPA e una new world pilsner. Inoltre, puoi ottenere birre stagionali come la scotch ale leggermente torbata e una classica birra rossa americana che offre aromi di agrumi e aghi di pino.

Indirizzo: 46 Concorde Drive, Keilor Park VIC 3042
Telefono: +61 3 9331 6818
Ore: lun-ven 7:30-15:30, sab-dom CHIUSO

24. Il birrificio pubblico

The Public Brewery sta facendo qualcosa di assolutamente unico nei birrifici di Melbourne. Questo è l'unico posto dove puoi fare la birra. Scegli tra una vasta gamma di ricette e puoi persino creare un nome e un'etichetta personalizzati. Il bar serve birra alla spina prodotta da The Public Brewery e The Public Cellars offre birra dai birrifici di tutta Victoria, quindi c'è sempre qualcosa di nuovo da provare.

Indirizzo: 13 Lacey Street, Croydon VIC 3136
Telefono: +61 3 9725 5864
Ore: mer-dom 12-20, lun-mar CHIUSO

25. Birrificio Urban Alley

Urban Alley Brewery è incentrato sulla sostenibilità mentre produce birre dal gusto incredibile. Condivide le risorse con la distilleria della porta accanto per ridurre il consumo di energia e dispone di un proprio impianto di rifiuti organici. Le sue quattro birre principali includono una pale ale d'autore, una pale ale americana, una IPA e una lager croccante. Prendi una pinta e un po' e osserva il processo di produzione della birra mentre si svolge attraverso le enormi finestre di vetro o esci nella birreria all'aperto in estate e dirigiti verso il doppio camino centrale per rimanere al caldo in inverno.

Indirizzo: G09/12 Star Circus, Docklands VIC 3008
Telefono: +61 3 8080 9800
Ore: lun-mer 12:00-22:00, gio 12:00-23:00, ven 12:00-12:00, sab 12:00-12:00, dom 12:00-22:30

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Ce ne sono molti di fantastici tra cui 3 Ravens, Moon Dog OG, Craft & Co, Mill Brewery, Mountain Goat, Thunder Road e Hop Nation.

Quali birrifici artigianali a Melbourne offrono cibo?

Molti di loro lo fanno, se sei a Melbourne dai un'occhiata a Burnley Brewing, Bad Shepherd Brewing Co, 2 Brothers, Two Birds Brewing, Tallboy & Moose, Crafty Squire, Westside Ale o Temple Brewing.

Quali sono alcuni birrifici artigianali adatti ai bambini a Melbourne?

Per passare del tempo con la famiglia, visita Stomping Ground o Colonial Brewing.