Che tu li stia aggiungendo alla sangria o sorseggiandoli puliti, i migliori brandy offrono costantemente un carattere morbido e dolce. E cos'è esattamente il brandy, potresti chiedere? È qualsiasi spirito distillato da succo di frutta fermentato, più comunemente uva. Tuttavia, ci sono anche acquavite di ciliegie, acquavite di frutta, acquavite di mele, acquavite di pere e altre varianti, molte delle quali provengono da regioni assortite di tutto il mondo.
Quando si tratta dei migliori brandy delle migliori marche, l'uva tende a dominare. Per quanto riguarda il gusto risultante, che potrebbe essere descritto come a metà tra il whisky e il vino, fattori come la regione, la maturazione, i metodi di produzione e il tipo di uva giocano tutti un ruolo rispettivo. A sua volta, qualsiasi elenco dei migliori brandy coprirà un ampio spettro di sapori, colori e aromi. La nostra non fa certo eccezione.
Le basi del brandy
Prima di immergerci nell'elenco dei migliori brandy, tiriamo fuori alcuni punti di discussione comuni. Innanzitutto: cognac e brandy non sono la stessa cosa. Beh, sono la stessa cosa, ma non esattamente. In particolare, il cognac è un modulo di brandy che proviene dalla regione del Cognac, nel sud-ovest della Francia, e viene prodotto secondo rigide normative. Per saperne di più sulle differenze tra brandy e cognac, dai un'occhiata a questo articolo sull'argomento.
In secondo luogo, non tutti i brandy sono uguali. Ad esempio, esistono vari tipi di brandy, tra cui grappa, pisco, applejack e il già citato cognac. In modo simile, il brandy può essere invecchiato per vari periodi di tempo. Tradizionalmente, il brandy VS (Very Special) viene invecchiato per un minimo di due anni, VSOP (Very Superior Old Pale) significa che il brandy più giovane nella miscela è stato invecchiato per almeno quattro anni e XO (Extra Old) indica che il brandy più giovane il brandy nella miscela è rimasto in rovere per un minimo di sei anni.
Pertanto, puoi utilizzare diversi brandy per scopi diversi. Alcuni faranno un cocktail delizioso come un Brandy Alexander o un Brandy Old Fashioned. Altri abbelliranno la sangria più vicina, conferendole un ulteriore livello di forza, sapore e consistenza. Il brandy è anche usato in piccole quantità come ingrediente da cucina, per frutti di mare, pollo, maiale, salse, pasta e altri piatti.
Il miglior brandy, intanto, va servito a temperatura ambiente e sorseggiato liscio al setaccio. Un popolare digestivo, lo spirito viene spesso consumato dopo un pasto abbondante. Parla con l'avvocato giusto e lui (o lei) potrebbe dirti che il brandy di prima qualità viene caricato con antiossidanti, contiene proprietà anti-invecchiamento, aiuta con il sonno e persino abbassa il colesterolo. Non possiamo dire con certezza se queste affermazioni siano vere, ma siamo più che felici di crederci. Dopo tutto, chi? non lo fa vuoi sapere che l'alcol può farti bene?
10 migliori marche di brandy
Si spera che ormai tu abbia una presa sulle basi del brandy. E ancora, se hai bisogno di un aggiornamento, trattiamo sia il brandy che il cognac in un articolo separato. Passiamo ora alle migliori marche di brandy e alle loro migliori espressioni. Alcuni provengono da posti come la Francia o gli Stati Uniti, mentre molti provengono proprio da qui in Australia. Preparati a sorseggiare dolcemente.
1. Distilleria 23rd St
Una distilleria un tempo leggendaria è tornata con una proverbiale vendetta nel 2016, facendo uso abile di vecchi alambicchi in rame e della fertile Riverland del South Australia. Tra la lista di liquori pluripremiati dell'etichetta ci sono due nuovi brandy scolastici. Ciò include Prime 5, una miscela deliziosa e stratificata di pacchi maturi. Al palato arriva una brillante interazione tra frutta secca, vaniglia, quercia e spezie. C'è anche Not Your Nanna's Brandy, che è all'altezza del suo nome per l'aroma fruttato e il sapore brillante. Se vuoi provare il meglio che l'Australia ha da offrire, la 23rd St Distillery è un punto di partenza perfetto.
Indirizzo: Ventitreesima Strada, Renmark SA 5341
Telefono: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
Il gruppo di liquori francesi Bardinet è in gioco dal 1934, anche se le sue vere origini risalgono al 1857. Inutile dire che queste persone sanno sicuramente come creare un brandy di qualità. A tal fine, il VSOP di punta dell'etichetta è sia conveniente che affidabile, sebbene sia meglio utilizzato nei cocktail di brandy o nella sangria. All'estremità più alta dello spettro c'è Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, che offre un aroma equilibrato, un colore ricco e un sapore davvero profondo.
Fondatore: Paolo Bardinet
Fondato: 1857
ABV: 40%
3. Sant'Agnese
Prodotto artigianalmente dal 1925, il brandy di St Agnes è facilmente uno dei migliori che l'Australia ha da offrire. Inoltre, è fatto proprio qui nel paese, il che significa che non ci sono pesanti ricarichi. L'XO 15-Year-Old è come qualcosa uscito dai tuoi sogni più sfrenati, con note audaci ed equilibrate di frutta e quercia. Vuoi fare un salto di qualità (per un importo di circa $ 200)? Allora il St Agnes XO Imperial 20-Year-Old vale la pena. Se solo lo scaffale più in alto sarà sufficiente, lascia cadere $ 750 per l'XO Grand Reserve 40 anni. Questo marchio è sicuramente orgoglioso dell'Australia.
Fondatore: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Fondato: 1925 (originariamente fondato nel 1910)
Indirizzo: Bookmark Avenue, Renmark, South Australia 5341
Telefono: 08 8580 3100
4. Paul Masson
L'americano Paul Masson non sarà il miglior brandy che tu abbia mai provato, ma offrirà un ottimo rapporto qualità-prezzo. Entrambe le istruzioni VS e VSOP sono a basso costo e di alta qualità. La miscela VSOP, in particolare, è straordinariamente conveniente data la sua maturazione di quattro anni. Nel frattempo, il VS probabilmente funziona meglio come ingrediente principale nel tuo prossimo cocktail di brandy. Questa etichetta offre anche una solida gamma di brandy aromatizzati, come Apple, Mango, Peach e altri.
ABV: 40%
5. Chateau Tanunda
In questi giorni, Chateau Tanunda è meglio conosciuto come un'azienda vinicola pluripremiata, ma il suo brandy omonimo è comunque leggenda. Per oltre 100 anni, questo brandy è stato perennemente preferito dagli esperti locali, che ne apprezzano la consistenza e l'affidabilità. Ottenuto da uve pregiate, lo spirito vanta una tonalità dorata e un gusto rotondo, tra le altre cose. Sebbene non sia necessariamente il miglior brandy da sorseggiare, aggiungerà il pugno perfetto alla tua sangria o cocktail.
Fondatore: George F. Cleland
Fondato: 1890
Indirizzo: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australia 5352
Telefono: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
Filiale di Rémy Martin, St-Rémy viene preceduta da oltre un secolo di storia e artigianalità. Le tre dichiarazioni di punta del marchio sono tipicamente francesi e, quindi, veramente classiche. Usa il VSOP in un cocktail di brandy o sangria, ma conserva la Cask Finish Collection per il tuo setaccio. Per quanto riguarda il pluripremiato e versatile XO, goditelo come meglio credi.
Fondato: 1890
ABV: 40%
7. Chatelle
Alla ricerca di un delizioso brandy di fascia media della varietà tradizionale? Quindi vai da Jim Murphy e ordina la Chatelle Napoleon VSOP, che delizia i palati dal 1828. Un naso ricco di miele, quercia e noci lascia il posto a un gusto corposo e un finale morbido. Tutto fa per il digestivo perfetto.
ABV: 37%
8. Baia di Sullivan
È probabile che tu abbia sorseggiato alcuni indimenticabili whisky single malt di Sullivan's Cove, ma hai assaggiato i suoi altrettanto incredibili brandy? In caso contrario, prendi in fretta una bottiglia di XO Double Cask o XO Single Cask. Entrambi rappresentano una collaborazione tra la distilleria della Tasmania e la fiorente industria vinicola australiana. Inoltre, sono alcuni dei migliori brandy che tu abbia mai provato. Preparati a innamorarti di nuovo di questo marchio.
Fondato: 1994
Telefono: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Laird e compagnia
La maggior parte dei migliori brandy proviene da uve fermentate, ma ciò non significa che non ci sia spazio per espandersi. Entra Laird and Company, produttori di un amato brandy di mele. L'Applejack standard di Laird è uno dei migliore brandy? Probabilmente no, anche se è abbastanza buono (nonostante la sua relativa ubiquità). Il brandy di mele di 7 1/2 anni dell'etichetta, tuttavia, è davvero un vero sipper. Come un mix di pasta di mele e cedro legnoso, scorre su un'ondata di asprezza tostata.
Fondatore: Robert Laird
Fondato: 1780
Telefono: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
Prodotto in California in piccolissime quantità, il brandy Germain-Robin è ampiamente considerato uno dei migliori al mondo. Il prezzo per bottiglia è eccezionalmente alto, ma ottieni sicuramente quello per cui paghi. Se dovessi mai avere la possibilità di provare Germain-Robin Select Barrel XO, in particolare, considera te stesso tra i pochi privilegiati, poiché è praticamente oro liquido.
Fondatore: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Fondato: 1982
ABV: 40%
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Domande frequenti generali
Che tipo di liquore è il Brandy?
Il brandy tradizionale si riferisce a qualsiasi distillato di vino o mosto di frutta fermentata, più comunemente uva.
Quali sono le migliori marche di brandy?
Alcuni dei migliori marchi di brandy sono Bardinet, St Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle e Germain-Robin, solo per citarne alcuni.
Quando dovrei bere il brandy?
La maggior parte del brandy di alta qualità viene servito liscio a temperatura ambiente e consumato prima, durante o dopo un pasto. È anche l'ingrediente base di cocktail classici come un sidecar o Brandy Alexander.
