7 migliori whisky neozelandesi - Men Life Web Journal

Non molto tempo fa sarebbe stato impossibile compilare un elenco dei migliori marchi o distillerie di whisky della Nuova Zelanda. Mentre la Nuova Zelanda ha davvero un ricco patrimonio di whisky artigianale, che risale al 1800, l'industria era quasi scomparsa alla fine degli anni '90. Con l'esplosione della popolarità del whisky in tutto il mondo, tuttavia, sono arrivate nuove opportunità per una serie di mercati di nicchia e distillatori artigianali. A sua volta, il whisky neozelandese sta lentamente ma efficacemente tornando di moda.

In prima linea nella rinascita del whisky in Nuova Zelanda ci sono alcuni marchi e figure chiave. Tra questi c'è Greg Ramsey di The New Zealand Whisky Collection, che ha coordinato l'acquisto di 443 barili di whisky neozelandese invecchiato nel 2009. Il whisky era lo stock avanzato della Willowbank Distillery (alias Dunedin Distillery), che aveva chiuso nel 1997 dopo essere stato messo fuori servizio. di Seagram. La manovra di Ramsey ha segnato l'alba di una nuova era, durante la quale lui e i suoi colleghi hanno contribuito a portare il whisky neozelandese ai bevitori esperti di tutto il mondo.

Oggi, il whisky neozelandese sta andando più forte di quanto non abbia fatto da decenni. Grazie alla New Zealand Whisky Collection e alle nascenti distillerie come Thomson, il whisky prodotto in Nuova Zelanda sta emergendo come uno spirito formidabile e unico. Se sei interessato ad esplorare il whisky della Nuova Zelanda, inizia con le seguenti 7 bottiglie o dram.

“The Oamaruvian” Cask Strength Doublewood - The New Zealand Whisky Collection

Dopo aver riconosciuto la zona costiera del porto di Oamaru come il luogo perfetto per la maturazione del whisky, i nativi della Nuova Zelanda Warren e Deb Preston hanno fatto in modo che ciò accadesse. Come parte del loro sforzo, il duo ha trasferito oltre 200 barili di whisky single grain distillato da Dunedin da botti americane ex bourbon e in botti neozelandesi di rovere francese. Dopo otto anni di ulteriore invecchiamento, è emerso "The Oamaruvian" Cask Strength Doublewood. Tra il colore ciliegia scuro, i ricchi aromi di caramello e i sapori complessi, questo è buono come il whisky NZ Oamaru. Sorseggialo pulito e assapora ogni goccia.

Manuka Smoke "Progress Report" Single Malt - Thomson Whisky

La Thomson Distillery è nata nel 2014 con l'obiettivo di creare un whisky distinto prodotto in Nuova Zelanda. Se il "Rapporto sui progressi" di Manuka Smoke è qualcosa da seguire: missione compiuta. Realizzato al 100% con malto d'orzo coltivato in Nuova Zelanda, affumicato su legno di Manuka e distillato attraverso un alambicco di rame battuto a mano, il dram meravigliosamente stratificato si dispiega in onde di cannella, chiodi di garofano e fumo. Essendo giovane nei suoi anni, questo whisky è ancora un "work in progress", ma è un lavoro in corso pluripremiato in questo.

Single Malt “Just Hatched” - Distilleria Cardrona

La distilleria artigianale Cardrona, a conduzione familiare, produce tutti i suoi liquori in loco. Ciò include il whisky single malt "Just Hatched", che misura alla forza della botte. Invecchiato in botti ex-bourbon ed ex-sherry e poi imbottigliato a tre anni, offre uno scorcio gustoso e gratificante delle cose che verranno da questo marchio di whisky neozelandese. Le note includono fiori, miele, vaniglia e spezie. Quando questo single malt sarà cresciuto, ci aspettiamo che una cosa grandiosa abbia un sapore ancora maggiore.

Single Malt “1988” Cask Strength - The New Zealand Whisky Collection

Quando la New Zealand Whisky Collection ha acquisito azioni dalla Willowbank Distillery, ha lasciato parte di quel whisky nella botte per periodi di tempo extra lunghi. Questo ci porta al Single Malt del 1988, un whisky di 25 anni di notevole distinzione e carattere. Nel 2015, è stato premiato con un enorme 96,5/100 nella Bibbia del whisky di Jim Murray e con buone ragioni. Enorme sul sapore, offre note setose di agrumi, noci, tannini e malto, insieme a un pizzico di fumo di torba. Al lungo finale arriva una sottile esplosione di spezie. Nelle rare occasioni in cui vedi questo seduto dietro il bancone, non esitare a ordinare un dram.

Dunedin Doublewood 18 anni - The New Zealand Whisky Collection

Nel caso in cui non sia ancora ovvio, non hai esattamente tonnellate di scelta quando cerchi whisky neozelandese di qualità. Lo dimostra il Dunedin Doublewood 18 Year Old, che proviene dallo stesso ceppo del "The Oamaruvian" Cask Strength. Come ricorderete, la famiglia Preston ha trasferito il whisky da botti di rovere americano ex bourbon a botti di rovere francese ex vino rosso. Tra questo e l'influenza del clima marittimo di Oamaru, il whisky assunse ogni sorta di nuove ed eccitanti caratteristiche.

Nel tempo, la New Zealand Whisky Collection ha rilasciato il Dunedin Doublewood a varie dichiarazioni di età. L'espressione di 18 anni riflette 12 anni di maturazione aggiuntiva all'interno delle botti di rovere francese ex vino, con strati su strati di sapore per mostrarlo. Imbottigliato al 40% ABV, presenta zucchero, frutta e spezie al naso. Questo apre la strada a un corpo pieno di dolcezza naturale, frutta delicata e spezie abbondanti. Al finale caldo arriva un'ondata di caramello ricco, che indugia a lungo sul palato. Yum.

Versione bicolore - Thomson Whisky

Vincitore di numerosi premi, Two-Tone Release di Thomson Whisky fa riferimento diretto ai due tipi di botti utilizzate durante la maturazione. Uno è il rovere europeo che in precedenza conteneva vino rosso della Nuova Zelanda. L'altro è la quercia bianca americana utilizzata esclusivamente per il whisky (presumibilmente bourbon). Con il matrimonio di queste due botti arriva una vera e propria generosità di sapori, tra cui sale, frutta caramellata, bacche rosse, albicocca e spezie. Ogni sorso è un assaggio bicolore di whisky prodotto in Nuova Zelanda. Ci aspettiamo cose buone da questo marchio neozelandese.

French Oak & Smoke Single Cask Release - Thomson Whisky

Nella fascia alta del portafoglio di Thomson Whisky c'è French Oak & Smoke, un imbottigliamento in edizione limitata realizzato a mano dalla distilleria. Come con altre versioni, per il mosto utilizza malto d'orzo coltivato al 100% in Nuova Zelanda. Questa volta, il whisky viene affumicato con torba dell'isola del sud e poi maturato in una botte di Pinot Nero locale. Imbottigliato al 46% ABV e estremamente limitato nella fornitura, presenta un naso di prugne candite, vaniglia e fumo di torba. Il corpo mescola allo stesso modo frutta, agrumi, zucchero e fumo, l'ultimo dei quali porta nel finale. Consideralo la cosa migliore per una vacanza in Nuova Zelanda.

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Domande frequenti generali

Quali sono i migliori whisky neozelandesi?

Alcuni dei migliori whisky della Nuova Zelanda sono Manuka Smoke Single Malt, Single Malt 'Just Hatched', Dunedin Doublewood 18 Year Old e Two-Tone Release.

Qual è il miglior whisky del mondo?

Il Macallan Sherry Oak 18 Years Old è considerato il miglior whisky al mondo.