La Giornata mondiale del whisky di quest'anno arriva il 15 maggio, ma siamo onesti,ogni giornoè il giorno del whisky per alcuni di noi. Tuttavia, potresti voler cercare qualcosa di speciale per l'occasione. Perché non lasciare che provenga da uno dei produttori più antichi e rispettati del Giappone. Con una gamma completa di espressioni sotto il loro ombrello, sarebbe scortese da parte nostra non suggerire un single malt di qualità o una miscela esclusiva di Nikka. Dopotutto, l'etichetta ti lascia con molte opzioni, due delle quali ne abbiamo incluse in fondo a questo articolo.
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Il whisky giapponese sembra essere spuntato dall'oggi al domani, ma la verità è che questa industria è in divenire decenni e Nikka è al centro della sua stessa eredità. La storia del marchio ci riporta al padre del whisky giapponese in persona, Masataka Taketsuru, che viaggiò in Scozia nel 1918. Il motivo del viaggio era tanto ovvio quanto ammirevole: imparare l'arte di preparare deliziosi whisky.
Dopo l'apprendistato in tre distillerie scozzesi, Masataka è diventato il primo giapponese a padroneggiare l'arte della produzione del whisky. Durante lo stesso viaggio gli è capitato anche di incontrare l'amore della sua vita e futura moglie, quindi parla di un viaggio ben speso! Il suo nome era Jessie Roberta (Rita) Cowan e tornò con Masataka in Giappone nel 1920, dove presto mise a frutto le sue nuove conoscenze. I suoi due quaderni ricchi di dettagli sarebbero poi diventati la prima guida ufficiale del paese alla produzione di whisky.
Dopo aver adempiuto a un contratto di 10 anni con Kotobukiya (in seguito Suntory), Masataka ha lanciato la sua prima distilleria nel 1934. Si trovava a Yoichi, nell'Hokkaido, che offriva il tipo di clima fresco e l'umidità ideale che ha sperimentato in Scozia. Ha iniziato vendendo prodotti legati alla mela mentre si preparava per la produzione di whisky, progettando e poi installando il suo primo alambicco nel 1936. Il whisky Nikka è nato poco dopo ed è più grande e più popolare che mai.
Cocktail giapponesi Nikka
Dalle deliziose miscele ai pluripremiati single malt, Nikka gestisce l'intera gamma di stili e fasce di prezzo allo stesso modo. Non estraneo alle collaborazioni, hanno collaborato con il famoso chef australiano Shannon Bennett per creare un menu di abbinamento perfetto per il World Whisky Day di quest'anno. Il menu includerà piatti curati di dimensioni ridotte insieme a tre cocktail artigianali a base di Nikka. E come puoi vedere, non c'è davvero un modo sbagliato per godersi questo dram!
Nikka è stata così gentile da condividere alcune ricette di cocktail spiritosi. Ognuno ti farà sorseggiare con stile il 15 maggio. Dai un'occhiata:
Nikka Highball
- 50 ml Nikka Miyagikyo/Taketsuru puro malto
- 100 ml di soda
- Mescolare e servire con ghiaccio in un bicchiere highball
Nikka Sonic
- 50ml Nikka Miyagikyo/Taketsuru Puro Malto
- 50 ml di soda
- Tonico 50ml
- Mescolare e servire con ghiaccio in un bicchiere highball
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