Questo mese verrà lanciato un whisky in edizione limitata di Johnnie Walker. Si chiama Sweet Peat per mescolare la dolcezza del caramello con il fumo torbato. Sweet Peat è l'ultimo nato della serie Blended Batch, che fa seguito alla finitura sperimentale Rum Cask di Johnnie Walker e ai whisky Espresso Roast. Sweet Peat è un'esclusiva di Dan Murphys e viene venduta al dettaglio per $ 55 a bottiglia.
Al centro di Sweet Peat c'è il whisky della distilleria dell'isola di Caol Ila, scelto per il suo morbido fumo di falò e la dolcezza nascosta. I malti Speyside, incluso Cardhu, aggiungono aromi dolci di frutta fresca come mela, arancia e ananas. Il whisky di Glendullan, invecchiato in botti di sherry, apporta ulteriore dolcezza, ricche note fruttate ed equilibrio.
Più di dieci anni fa, un piccolo team di frullatori Johnnie Walker ha iniziato una serie di esperimenti abbinando sapori e aromi, esplorando cosa succede quando diversi tipi di fumo e dolcezza si scontrano. Il risultato è una serie di piccoli lotti con Sweet Peat che è l'ultima versione.
Il blender George Harper ha guidato la creazione del nuovo whisky in collaborazione con il due volte Master Blender of the Year Jim Beveridge. "Sono incredibilmente orgoglioso di questo whisky", afferma George. "Il Batch Sweet Peat di Johnnie Walker Blenders è in parti uguali eccitante, delizioso e inaspettato, e penso che i fan del whisky - sia quelli che amano davvero il fumo sia quelli che preferiscono uno Scotch più dolce - saranno pronti per una sorpresa."
La Batch Sweet Peat di Johnnie Walker Blenders in edizione limitata è imbottigliata al 40,8% di gradazione alcolica e dovrebbe essere disponibile questo mese. Johnnie Walker è stato persino così gentile da condividere una ricetta per un cocktail per la corsa all'oro delle Highlands.
Corsa all'oro delle Highland
• Torba dolce in lotti di Johnnie Walker Blenders da 60 ml
• 30 ml di sciroppo di miele (mix di metà miele e metà acqua)
• 20 ml di succo di limone fresco
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare energicamente. Filtrare in un bicchiere rock pieno di ghiaccio e servire con tre fettine di zenzero fresco.
Domande frequenti generali
Quale Johnnie Walker è il più dolce?
Con la sua dolcezza al caramello e gli aromi di fumo torbato, Sweet Peat è il più dolce dei whisky Johnnie Walker.
Che sapore ha il whisky torbato?
Il whisky torbato ha un sapore affumicato datogli dai fuochi di torba usati per essiccare l'orzo maltato. L'intensità del sapore del fumo di torba dipende dalla durata e dall'intensità dell'esposizione al fumo.
