Il produttore di whisky australiano Starward sta tornando agli archivi, reintroducendo il suo single malt Ginger Beer Cask per una tiratura in edizione limitata. La nuova incarnazione segue quattro precedenti successi, con questa quinta iterazione che offre ancora più bontà. Per catturare il sapore unico, Starward ha preso il suo miglior whisky single malt artigianale australiano e lo ha fatto maturare per 30 mesi in una botte di birra allo zenzero. Il risultato è un colpo di zenzero speziato e dolce ricco di sapore.
La Ginger Beer Cask è stata una delle prime edizioni limitate di Starward e ha dato il via al programma Starward Projects. Il programma è stato progettato per consentire ai distillatori di Starward di sperimentare diversi whisky, sapori ed espressioni. Dal lancio nel 2014, Starward Projects si è dilettato in un ampio mix di profili di whisky, lasciando persino cadere un Bourbon Cask che è andato esaurito in sole quattro ore.
Ma soprattutto, la Ginger Beer Cask rimane una delle uscite più popolari di Starward. "Quello che è iniziato come un esperimento, è diventato uno dei preferiti nella nostra serie di progetti a rilascio limitato", spiega il capo distillatore di Starward, Sam Slaney. "Per la quinta versione di questo oro liquido, abbiamo preso il nostro pregiato single malt, Starward Solera, e l'abbiamo finito per 30 mesi in un barile di zenzero che in precedenza conteneva la birra allo zenzero infuocata creata dai nostri cari amici della Boatrocker Brewery".
Il prodotto finito ha un sapore unico di zenzero, condito al naso con arancia e cioccolato fondente. Da lì, sperimenterai una forte spezia, vaniglia e ananas fresco al palato.
Ma come sa chiunque abbia provato a segnare una di queste bottiglie in passato, è notoriamente difficile mettere le mani sulla Ginger Beer Cask. Quest'anno saranno disponibili solo 850 bottiglie, con Starward che offre il whisky esclusivamente attraverso un sistema di votazione. "Negli anni passati, statisticamente avevi più possibilità di entrare ad Harvard che ottenere una di queste preziose bottiglie - anche io ne ho solo una", afferma il fondatore di Starward, David Vitale. "Abbiamo aumentato la nostra offerta per l'uscita di quest'anno e data la crescita della popolarità di Starward negli ultimi 12 mesi, riteniamo che continuare con una votazione sia il modo migliore per premiare equamente i nostri fedeli bevitori, quindi assicurati di registrarti".
Il whisky single malt Starward Ginger Beer Cask sarà disponibile in una bottiglia da 500 ml e ti costerà AUD $ 119. La registrazione per il ballottaggio è disponibile tramite il sito Web di Starward e si chiuderà il 14 maggio, con i vincitori estratti il 16 maggio. Se vuoi mettere le mani su questa versione limitata, è meglio che ti sforzi.
