All'inizio del 1800 in America, gli uomini che lavoravano sodo scongiuravano le malattie con un forte bicchierino di whisky di segale al saloon locale. Tuttavia, a volte quel whisky erapurerigido, spingendo i clienti a rifiutare la loro medicina. Per rimediare al rimedio, i baristi hanno servito una piccola ciotola di zucchero candito insieme allo shot. Ha ammorbidito il duro colpo di alcol forte e mal fatto. Abbastanza presto, l'abbinamento whisky e rock candy è stato imbottigliato da solo e venduto come panacea in farmacia. Oltre a combattere le malattie, era un modo infallibile per mantenere il flusso di alcol nei periodi di temperanza. Lo chiamavano "rock and rye".
Nella tradizione di quei baristi e farmacisti esperti, Cooper Spirits Co. ha fatto rivivere il classico intruglio e lo ha etichettato di conseguenza. Come tale, Slow & Low Rock and Rye di Hochstadter utilizza ricette dell'era pre-proibizionismo e ingredienti di qualità di fonti per ottenere un gusto dolce distinto e agrumato. La versione iniziale era di 84 prove, seguita da un'edizione limitata di 8 anni. Ora, il marchio ha svelato una versione 100 proof di 6 anni, che crea un equilibrio impeccabile tra il whisky stesso e gli ingredienti accuratamente selezionati.
All'interno di ogni bottiglia di Slow & Low Rock e Rye 6-Year di Hochstadter c'è il whisky che è stato notoriamente infuso con arance navel essiccate all'aria, miele grezzo al 100%, Angostura Bitters e un tocco di caramelle rock. Mentre nella versione a prova di 84, gli ingredienti extra tendono a dominare, la dichiarazione a prova di 100 completa il suo sapore dolce e aranciato con una spina dorsale più piccante e profonda di segale pura. Pensalo come un Old Fashioned già pronto che va giù liscio e forte. Basti dire che questa è una bevanda pericolosamente deliziosa, del tipo che ti andrà dritta alla testa prima ancora che te ne accorga. Sorseggia lo spirito pulito o versalo su un grosso cubo e inizia a bere come facevano i tuoi antenati.
Domande frequenti generali
Come bevi Rock and Rye lento e basso?
Il modo migliore per bere "Rock and Rye" è in un bicchiere versato su uno o due cubetti di ghiaccio. Aggiungi una spruzzata di soda se è ancora troppo forte.
Dov'è fatto il lento e basso di Hochstadter?
Slow and Low Rock and Rye di Hochstader è prodotto a Philidelphia, "il luogo di nascita del Rock and Rye"
