Li conosci per le loro birre, barbe e cazzute in generale, ma le leggende di Young Henrys stanno entrando nel mondo del whisky. Il birrificio di Newtown ha appena presentato Ramblin Man, il suo tanto atteso whisky australiano di 18 anni. E proprio come la birra, è già un cult.
Distillato e imbottigliato per la prima volta in Tasmania nel 2000, il whisky ultra raro è arrivato a Newtown nel 2016. Da qui, lo spirito è stato trasferito in botti australiane di Apera Sherry dove è stato invecchiato per un totale di due anni, prima di essere imbottigliato da mano nel novembre 2021-2022. Basti dire che molto amore è andato in questo whisky e non è un caso.
Ramblin Man nasce da un'idea di Tim Claydon, ex proprietario dell'iconico locale musicale di Newtown The Vanguard e compagno di lunga data della squadra di Young Henrys. Claydon si è rivolto ai signori della birra quando è arrivato il momento di onorare suo padre, motociclista della Marina australiana, amante del whisky e Bill Claydon di Newtown. Il più anziano dei due aveva acquistato due botti di whisky della Tasmania appena distillato (Barrel number 492 e 493) e dopo averle tenute sacre per diversi anni, le ha tramandate ai suoi figli al momento della sua morte.
Con l'aiuto dei co-fondatori di Young Henrys, Oscar McMahon e Richard Adamson, Claydon si è messo al lavoro per creare un whisky australiano sapientemente distillato per celebrare l'incredibile vita di suo padre. Ha coniato il nome Ramblin Man dopo una delle canzoni preferite di Bill Hank Williams e il resto, come si suol dire, è storia.
“Ramblin Man è stato un progetto davvero interessante e unico per noi e ora ha attraversato molti anni. È un vero piacere aver potuto lavorare con uno spirito così raffinato e bello, soprattutto quando c'è il peso aggiunto di una storia familiare intrecciata", ha detto McMahon. "Sono davvero felice che le due botti di questo whisky siano ora sposate e che presto vedranno la luce del giorno".
Gli amanti del whisky saranno contenti di esserlo. Al naso, Ramblin Man è un viaggio attraverso agrumi, tè pekoe e scorza d'arancia, con le note dolci di zucchero di canna bruciato, crema pasticcera alla vaniglia, uva passa, noce e miele che esplodono. Un palato equilibrato di dolci note di malto, cereali e marmellata di arance in primo piano fino al caramello gommoso e al rovere francese, per finire con scorza di limone candita e miele di Leatherwood.
"Il Ramblin Man Whisky avrà per sempre un posto nel mio cuore perché mi porterà sempre ricordi meravigliosi di mio padre e della sua passione per il whisky", ha detto Claydon. "È un privilegio avere un whisky di così alto livello chiamato in suo onore".
Sono disponibili solo 381 bottiglie numerate individualmente del whisky australiano di 18 anni, per gentile concessione della famiglia Claydon. Puoi ritirare una bottiglia dal 22 giugno tramite il negozio online Young Henrys, al prezzo di AUD $ 450.
