È passato un po' di tempo dall'ultima volta che abbiamo sentito dei brontolii provenire da Kings Cross. La famigerata striscia australiana un tempo era sinonimo di dissolutezza e malizia, e ora una nuova icona sta risorgendo dalle ceneri per riaccendere la fiamma. Kings Cross Distillery è l'ultimo produttore di liquori su misura a colpire il mercato australiano, seguendo le orme dei colleghi di alto livello Four Pillars e Archie Rose.
Il lancio della nuova avventura è il rilascio del nuovo KXG Australian Classic Dry Gin di Kings Cross Distillery. Lo spirito di piccoli lotti e ultra-premium è una celebrazione della scena della vita notturna un tempo glamour di Sydney, meglio incapsulata alla fine degli anni '30. "Per commemorare questa epoca, il gin si basa su una classica ricetta del gin secco londinese risalente al 1937", afferma la Kings Cross Distillery. "Le delicate note botaniche autoctone dei mirti australiani, completano la scorza di limone fresca e locale e la radice di cassia angelica esaltano il sapore che 'solleticherà la tua fantasia'."
Ma una nuova bottiglia non è l'unica aggiunta al menu. Proprio come Archie Rose e il laboratorio Four Pillars recentemente annunciato, la Kings Cross Distillery sta facendo sentire la sua presenza. La nuova distilleria aprirà le sue porte al pubblico per la prima volta questa primavera, a seguito di un blocco COVID-19 che ha sospeso i piani. Situato in un vecchio speakeasy e bisca degli anni '60, il nuovo bar della distilleria offre ai clienti uno sguardo esclusivo sul passato squallido di Sydney. Porte nascoste e un caveau industriale fanno il taglio in questo labirinto di malizia.
"Siamo così entusiasti di poter finalmente aprire completamente il locale e condividere le nostre creazioni di gin con il mondo, dopo un periodo difficile per l'industria dell'ospitalità in Australia", ha affermato il distillatore KXD e architetto di spiriti Odelia Potts. “La colorata e ricca storia di Kings Cross di Sydney e dei suoi dintorni, sono l'ispirazione dietro i nostri gin infusi di vapore. Non vediamo l'ora di accogliere i clienti che si uniscano a noi nel nostro viaggio di scoperta, poiché anche noi facciamo la storia".
Puoi prendere una bottiglia del nuovo Kings Cross Distillery Australian Classic Dry Gin per AUD $ 115 o per i più avventurosi, un armadietto pieno di alcolici per tra $ 400 e $ 1.350. L'edizione premium ti farà guadagnare due bottiglie spedite ovunque in Australia, due bottiglie conservate in casa, un biglietto per l'evento di apertura della distilleria, insieme a una degustazione di cibo e gin con lo chef.
