Il miglior whisky della Tasmania è in mostra per il mondo. La Lark Distilling Co., con sede a Hobart, ha ottenuto la nomination per uno dei premi più illustri del settore: l'International Whisky and Spirits Competition Worldwide Whisky Producer of the Year.
In competizione con una ristretta lista di 20 nominati internazionali, Lark Distillery è ora elencata tra le ultime quattro. Pronto a sfidarsi per il premio finale il 18 novembre 2021-2022 a Londra, il whisky australiano sarà assaggiato da una giuria di esperti composta da oltre 30 paesi. Ospitato dall'International Whisky and Spirits Competition (IWSC), ogni giudice assaggia con attenzione alla cieca centinaia di liquori individualmente, analizzando ogni nota e sapore, prima di discutere a fondo le loro scoperte in tutta la giuria.
Pubblicando sui social media per celebrare l'uomo dietro il whisky, Bill Lark ha realizzato alcuni dei migliori whisky negli ultimi 28 anni. Segnando un enorme traguardo per Bill e "ogni singola persona che lavora sodo che ha avuto una mano in Lark fino ad oggi" dai fondatori, i produttori, i dipendenti e i sostenitori, questa nomina è un momento emozionante per il distillatore veterano.
Portando a casa due medaglie d'oro per gli inediti Lark Muscat Cask Single Malt e Sherry Matured Single Cask. Lark ha ottenuto il punteggio più alto di sempre con il Muscat a 96 punti. L'argento è stato assegnato a Lark Cask Strength 58% Single Malt Whisky (93 punti), Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky (92 punti), così come il più recente blended whisky di malto di Lark Symphony No.1 (90 punti).
Se sei più un tipo da gin, dai un'occhiata al loro Forty Spotted Citrus Gin, che ha anche ricevuto una medaglia d'argento con un punteggio di 89 punti.
Descrivendo la nomina come "un onore straordinario e umiliante" Lark Distilling Co. è ora tra le prime quattro distillerie di whisky al mondo per quest'anno. Sognare un giorno di produrre "un whisky di livello mondiale qui in Tasmania", ha detto Bill, "vincere questo premio sarebbe un saluto alle famiglie di distillerie di tutto il mondo che ci hanno ispirato e aiutato fin dal primo giorno, ed è anche meritato riconoscimento della passione e della dedizione al nostro sogno da parte del meraviglioso team di Lark Distillery negli ultimi 28 anni.”
L'amministratore delegato Geoff Bainbridge ha descritto l'incredibile risultato come una "piccola distilleria in fondo al mondo" che sale sulla scena globale. Portando “a casa due ori, cinque argenti e l'ambita nomination per Worldwide Whisky Producer of the Year, Geoff è “immensamente orgoglioso della qualità del prodotto che produciamo qui in Tasmania e siamo onorati di essere riconosciuti dall'industria globale e dall'International Whisky e Spirits Competition nel 2021-2022”.
Per saperne di più, visita Lark Distilling Co. Per ulteriori informazioni sull'International Whisky and Spirits Competition Worldwide Whisky Producer of the Year Award, visita il loro sito Web per tutti i dettagli sul Livestream da Londra il 18 novembre 2021-2022.
Lark Muscat Cask Single Malt
Questa gemma inedita è stata descritta come avente una "spezia accattivante al naso, un sottile accenno di tè zuccherato seguito da un'abbondante dose di caffè al palato. Una grande ondata di pesca sciropposa e albicocca scatena uno tsunami appetitoso e un finale piacevolmente speziato. "
Premio: Oro
Punti: 96
Prezzo: Inedito
Sherry Maturato Single Cask
La nota di degustazione IWSC è uno di "aromi deliziosamente stravaganti di creme brûlée calde che ti attirano in una miriade di deliziosi frutti di sherry, ricco caramello e caramello". Prima di buttarvi dentro “grosse gocce di marmellata di ciliegie” per trascinarvi “volentieri nelle potenti profondità di questa torta liquida della Foresta Nera. Divine."
Premio: Oro
Punti: 95
Prezzo:$239
Lark Cask Strength 58% whisky single malt
Con "fave di cacao, frutta secca, vaniglia e un pizzico di confettura di more si adagiano serenamente sul palato", le note di degustazione dell'IWSC includono "un sottile sbuffo di fumo" che "fa partire un finale equilibrato e molto piacevole".
Premio: D'argento
Punti: 93
Prezzo: $199
Lark Classic Cask 43% Single Malt Whisky
Dato un carattere più ricco dallo "zucchero di canna e cannella al naso". Le note di degustazione dell'IWSC rivelano che "mele stufate, frutta secca e bicchierini di brandy glassati con caramello portano un ruggito di gioia decadente al palato".
Premio: D'argento
Punti: 92
Prezzo: $179
SINFONIA N.1
Questo whisky single malt "arrotondato" offre "grandi successi di vaniglia e amarena". Complimentato da "legno e spezie equilibrati" che forniscono "una spina dorsale robusta" sostenuta da "un finale ricco e cremoso".
Premio: D'argento
Punti: 90
Prezzo: $139
Quaranta Maculato Agrumi Gin
L'IWSC era semplice e al punto con questa descrizione, trovando "aromi di agrumi, arancia e limone", descrivendolo come "sottile ma saporito ed equilibrato con eccellenti note di spezie".
Premio: Bronzo
Punti: 89
Prezzo: $75
