La collezione è iniziata nel 2021-2022, quando Diageo ha collaborato con HBO per rilasciare una collezione in edizione limitata di otto whisky scozzesi single malt. Ciascuno dei whisky è stato abbinato a una delle iconiche Case di Westeros, così come ai Guardiani della Notte. Ora l'ultima bottiglia viene aggiunta alla collezione. Questa bottiglia finale, un Mortlach Single Malt Scotch Whisky invecchiato 15 anni, onora il corvo con tre occhi.
"Otto fantastici scotch hanno brindato all'arrivo dell'ultima stagione dello show", ha dichiarato Jeff Peters, vicepresidente delle licenze e della vendita al dettaglio di HBO, "e ora guardiamo indietro allo show televisivo più accattivante di tutti i tempi e alziamo un nono bicchiere in celebrazione." Questo nuovo whisky ha un "gusto audace e morbido con note di vaniglia e spezie" che derivano dall'essere maturato in una botte stagionata di Sherry di primo riempimento e poi svanito in una ex botte di rovere americano di bourbon. Il whisky è stato distillato nel distillatore dello Speyside Mortlach, che appropriato alla storia di Game of Thrones, è stato il luogo di una battaglia storica. Il whisky è contenuto in un contenitore metallico dorato decorato con un disegno a penna e inchiostro del Corvo con tre occhi.
“Abbiamo riscontrato una risposta estremamente positiva al lancio della Single Malt Scotch Whisky Collection di Game of Thrones in edizione limitata e mentre i fan di Game of Thrones continuano a esplorare sia il mondo del whisky che il mondo di Westeros, siamo orgogliosi di presentare l'ultima aggiunta alla collezione", ha affermato Kavita Agarwall, direttore del marchio globale dei malti per Diageo. "Il Mortlach è uno dei nostri single malt super premium più ricercati e sembrava adatto come finale perfetto per completare la collezione." Il nono e ultimo whisky di Game of Thrones sarà rilasciato in “quantità estremamente limitate. La bottiglia da 750 ml sarà venduta per $ 150 USD e sarà disponibile in punti vendita selezionati e online.
