Quando hai voglia di lumache e un po' di soupe à l'oignon, solo i migliori ristoranti francesi di Melbourne lo faranno. Al di fuori della favolosa città europea, nota per i suoi sapori ricchi e appetitosi, Melbourne è la soluzione migliore per l'autentico cibo francese, e per fortuna è così. La cucina francese è così amata in tutto il mondo da essere inserita nell'elenco del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Il cibo per i francesi è uno stile di vita. È intrecciata con tutto e contrariamente alla credenza popolare, non è fantasiosa o snob, è tutta una questione di armonia e di far cantare l'ingrediente principale. Sì sì!
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Tipi di ristoranti francesi
Prima di avventurarti nel tuo fornitore francese locale per una porzione di lumache, vale la pena capire cosa ti aspetta. Ovvero, qual è la differenza tra un Bistrot e una Brasserie? Secondo Esplora la Francia, la guida turistica ufficiale del paese, ci sono alcuni tipi principali di ristoranti, ognuno dei quali offre un assortimento variabile di prelibatezze.
“Dagli auberge ai ristoranti e tutto il resto, la Francia ha un'ampia varietà di posti dove cenare con diverse offerte, fasce di prezzo e atmosfere. Tuttavia, questo può portare a una certa confusione se hai fame e non sai dove andare se stai cercando un pasto a più portate o solo un boccone casuale da mangiare ", ha scritto l'organizzazione.
Con questo in mente, stiamo analizzando il tipo di ristoranti in Francia prima di portarti in un viaggio culinario attraverso i migliori ristoranti francesi a Melbourne.
- Bistro - Ideale per un pasto veloce. Questo tipo di ristorante francese è solitamente gestito da famiglie e buongustai. L'esperienza è tipicamente evidenziata da alcuni dei migliori vini, caffè, cibo, tabacco, biglietti della lotteria e persino gratta e vinci.
- Brasserie - Simile a un esclusivo pub australiano, le brasserie offrono di tutto, dalla cucina tradizionale al caffè e agli alcolici a prezzi moderati (meno dei ristoranti). Troverai una più ampia varietà di scelte alimentari in offerta rispetto ai bistrot e in genere sono aperti dalla mattina presto fino a notte.
- Bouchon - Tradizionalmente presenti a Lione, ti imbatterai in questi durante i tuoi viaggi in giro per la città. Servono specialità francesi di base, tendono ad essere abbastanza pesanti, quindi aspettati una porzione o due di Duck à l'Orange e tartare di bistecca. Un mix tra una brasserie e una cucina raffinata a tutti gli effetti, preparati a provare una o due lezioni dei migliori Grand Cru della Borgogna o forse un Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Questi tipi di ristoranti in Francia sono collegati a bed and breakfast, di solito a conduzione familiare. Se sei mai stato in Francia, ci sono buone probabilità che tu abbia provato un buon pasto fatto in casa in uno di questi.
- Bar - Spesso ritrovi casuali di quartiere, ma possono anche avere atmosfere più trendy. Servono principalmente caffè, ovviamente, oltre a tè, cioccolata calda e snack leggeri come i toast. I caffè sono generalmente aperti dalla mattina (circa le 7:00) fino alla sera. A differenza di altri locali in Francia, i caffè non chiudono a metà giornata
I migliori ristoranti francesi a Melbourne
Amiamo un po' di cucina francese nei nostri piatti, ma dove sono i posti migliori dove andare a Melbourne per quell'autentico gusto francese? Continua a scorrere per i migliori ristoranti francesi che Melbourne ha da offrire.
1. Noir
Questo vivace bistrot francese è semplicemente pieno di piatti vivaci realizzati con ingredienti di qualità e un servizio cordiale. Noir è perfetto per una serata senza vino e assaggiando i deliziosi cibi ricchi della Francia come le capesante caramellate dell'Atlantico, l'anatra confit con lenticchie speziate, la tartare di manzo con pera Packham e acetosella. Prova un po' di tutto per un assaggio di Francia a tutto tondo.
Conosciuto per: soufflé, gnocchi di coniglio
Indirizzo: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefono: +61 3 9428 3585
Orari di negoziazione: mar-dom 12:00-14:15, 17:30-21:15
2. Bar Margaux
Per coloro che amano mangiare un po' più tardi la sera, il Bar Margaux è il bar e brasserie perfetto fino a tarda notte che serve cocktail, vino e cibo francese fino alle prime ore del mattino. Qui troverai i tuoi classici da bistrot francesi come brasati, pesce al forno, patatine fritte, tartare, lumache e altro ancora. Abbinalo a un drink dalla vasta lista di vini francesi, champagne, cocktail e liquori.
Conosciuto per: soufflé, anatra
Indirizzo: Seminterrato/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 9650 0088
Orari di negoziazione: mercoledì-giovedì 17:00-1:00, venerdì-sabato 17:00-3:00
3. Bistro Gitan
Situato in un bellissimo edificio vittoriano, il Bistro Gitan è uno dei migliori ristoranti francesi di Melbourne. Il menu contemporaneo è accentuato da influenze mediterranee e comprende piatti deliziosi tra cui ostriche appena succhiate, bacche di pepe della Tasmania con parfait di fegatini di pollo, granchio alla chiave inglese, spatchcock con crosta di senape, dauphinoise gratinata e dondolo di mare al forno con funghi.
Conosciuto per: bistecca alla tartara,
Indirizzo: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefono: +61 3 9867 5853
Orari di negoziazione: lun-ven 12:00-23:00, sab 18:00-23:00
4. L'inferno del nord
Perfetto per un appuntamento notturno a Melbourne, Hell of the North trasuda atmosfera e atmosfera che completano perfettamente il loro menu di ispirazione francese. Dal mercoledì al venerdì puoi approfittare del menu à la carte e il pasto di quattro portate "Feed Me" del sabato è una festa per le tue papille gustative. Scegli tra piatti decadenti come guancia di bue con salsa bordolese, cozze in crema di pernod e finocchi, trota marina stagionata e molto altro ancora.
Conosciuto per: crème brulée, gnocchi parisienne
Indirizzo: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefono: +61 3 9417 6660
Orari di negoziazione: Mer-Sab 17:30-12:00
5. Philippe
Philippe è uno dei migliori ristoranti francesi di Melbourne e questo dipende principalmente dal fatto che è gestito dal poliedrico Philippe Mouchel che sa come muoversi in una cucina francese. Da quando è cresciuto in Normandia fino a quando è stato guidato dal vincitore del premio Michelin Paul Bocuse, sei sicuro di non rimanere deluso dopo aver provato questi deliziosi e contemporanei piatti al Philippe.
Conosciuto per: ostriche, pollo arrosto
Indirizzo: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 8394 6625
Orari di negoziazione: mar-ven 12:00-14:30, 17:30-21:30, sab 17:30-21:30
6. Bistro Guillaume
Per un menu francese classico e ricco, il Bistro Guillaume è un gioco da ragazzi. Perfettamente situato al Crown Melbourne, il famoso ristorante francese ha uno spazio arioso e rilassato per gustare piatti decadenti come trevalla blue eye con Grenobloise, pollo Bannockburn con brioche nera o una classica bistecca con salsa bernese. Per dessert c'è una selezione di formaggi, profiterole, soufflé alla vaniglia e fondente al cioccolato.
Conosciuto per: soufflé di formaggio, midollo arrosto
Indirizzo: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefono: +61 3 9292 5777
Orari di negoziazione: mer-gio 17:00-22:00, ven-sab 12:00-23:00, dom 12:00-16:00
7. Francia Soir
France-Soir è un vivace locale dove i buongustai possono concedersi un po' di cucina francese senza dover andare in Francia. Questo minuscolo ristorante di Melbourne offre alcuni dei migliori piatti francesi insieme a un servizio esperto e persino camerieri di lingua francese, come è autentico. Per quanto riguarda il menu, ci sono classici sapori francesi come braciole di maiale in salsa cremosa di funghi porcini o casseruola di coniglio con salsa di senape insieme alla classica zuppa di cipolle francese, lumache e altro ancora.
Conosciuto per: lumache, tartare
Indirizzo: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefono: +61 3 9866 8569
Orari di negoziazione: lun-dom 12:00-12:00
8. Bon Ap' Petit Bistro
Bon Ap' è un caffè, un bar e un ristorante tutto in uno, per un croissant mattutino e un caffè, un lungo pranzo alcolico o una cena a tarda notte, ti godrai sicuramente l'atmosfera del vecchio mondo e il confortante menu francese. Parlando del menu, troverai classici come la tartare di manzo, il parfait di fegatini di pollo, il coq au vin e la soupe du jour. Per dessert, prendi una classica crème brulée o fai come fanno i francesi e abbina un assortimento di formaggi a un vino da dessert.
Conosciuto per: cozze al sidro, croissant
Indirizzo: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefono: +61 3 9415 9450
Orari di negoziazione: lun-dom 10:00-23:30
9. Saloon Bar & Bistrot francese
Sfortunatamente a causa delle restrizioni imposte a Victoria, il French Saloon Bar & Bistro ha dovuto smettere di funzionare, per il momento, come un normale ristorante aperto al pubblico. Fortunatamente, però, sono stati rinominati come uno spazio per eventi speciali come matrimoni, fidanzamenti, compleanni, ecc. Il menu degli eventi è pieno di deliziose offerte per la tua occasione speciale con piatti come uova di merluzzo montate, salumi della casa, salmone reale, Cape Grim arrosto manzo, formaggi assortiti e un'ampia lista di bevande.
Conosciuto per: patatine fritte, caviale
Indirizzo: Primo piano, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 9600 2142
Orari di negoziazione: Lun-Sab 12:00-23:00 su prenotazione
10. Entrecote South Yarra
Presto per trasferirsi in uno spazio più grande a Prahan, Entrecote a South Yarra è andato sempre più rafforzandosi sin dal suo inizio sette anni fa. Ti hanno coperto per colazione, pranzo e cena con alcuni dei migliori piatti della cucina francese a Melbourne. Aspettati piatti come capesante al burro, bistecca alla tartara, bistecca di angus porterhouse con patatine fritte, pollo in camicia, maiale confit e molto altro. Prendi un cocktail o un vino e hai una festa degna di un re francese.
Conosciuto per: crème brulée, steak frites
Indirizzo: 131-133 Domain Road, South Yarra VIC 3141
Telefono: +61 3 9804 5468
Orari di negoziazione: dom-gio 7:00-22:00, ven-sab 7:00-23:00
11. La Brasserie Francese
I migliori ristoranti francesi di Melbourne sono quelli che ti fanno dimenticare di essere a Melbourne, e The French Brasserie fa proprio questo. Il ristorante splendidamente decorato in stile contemporaneo offre tutto il meglio della cucina francese con un servizio eccellente e cordiale. Prova i classici della cucina francese come lumache, zuppa di cipolle francese, coq au vin, boeuf bourguignon, patatine fritte e dolci come la crème brulée e il cioccolato fondente.
Conosciuto per: lumache, zuppa di cipolle francese
Indirizzo: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 9662 1632
Orari di negoziazione: mer-ven 12:00-15:00, 17:00-22:30, sab 17:00-22:30
12. Bistrot d'Orsay
Per 25 anni Bistrot d'Orsay è stato uno dei migliori ristoranti francesi di Melbourne per buongustai e amanti della cucina francese. Entra ed è come entrare in un bistrot parigino con pannelli in legno scuro, soffitti dipinti e luci soffuse. Il cibo è il vero vincitore con piatti come il soufflé di formaggio di capra, la tartare di manzo, il salmone stagionato dell'Atlantico, la spalla di agnello arrosto e la famosa zuppa marsigliese, Bouillabaisse, piena di pesce fresco.
Conosciuto per: bouillabaisse, tartin di pere
Indirizzo: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefono: +61 3 9654 6498
Orari di negoziazione: martedì 17:00-23:00, mercoledì-sabato 11:30-23:00
13. Chez Oliver Le Bistrot
Questo piccolo bistrot in stile parigino vanta un ampio menu saporito con tutti i più grandi successi della cucina francese. Goditi gli antipasti e le portate classiche di Chez Oliver come boeuf bourguignon, ragù di agnello, anatra confit, anatra arrosto all'arancia, foie gras servito con chutney, zuppa di bisque, coq au vin e molto altro ancora. Per i più golosi, hanno una crème brulee per due, fondente al cioccolato e una mousse al cioccolato classica e decadente con marmellata di arance.
Conosciuto per: foie gras affumicato, anatra confit
Indirizzo: 268 Toorak Road, South Yarra VIC 3141
Telefono: +61 3 9525 2273
Orari di negoziazione: martedì-giovedì 18:00-21:30, venerdì-sabato 12:00-14:30, 18:00-21:30, sabato 9:00-21:00
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12 posti per il miglior pollo al carbone di legna a Melbourne
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FAQ:
Qual è il miglior ristorante francese di Melbourne?
Alcuni dei ristoranti francesi più apprezzati a Melbourne sono The French Brasserie, Philippe, Noir e Bistrot d'Orsay.
Quali sono alcuni cibi tradizionali francesi?
I cibi tradizionali francesi includono, lumache, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, zuppa di cipolle francese, cassoulet, confit de canard, soufflé, crème brulée, mousse, fondente.
Dove puoi trovare cibo francese nel CBD di Melbourne?
Il cibo francese può essere trovato in tutta Melbourne, specialmente nel CBD, ma il posto migliore è probabilmente South Yarra, considerata la tasca francese di Melbourne. Vanta molti caffè, bar, gastronomie e ristoranti di ispirazione francese.
