Nascosto negli altopiani scozzesi, lontano dai grandi produttori e dalle icone del whisky, troverai Glenglassaugh, una distilleria che in precedenza era inattiva. Per più di due decenni, la piccola distilleria costiera è rimasta vuota e il suo nome non è stato pronunciato, ma nel 2008 il produttore scozzese di Sandend Bay è rinato. Negli anni trascorsi, Glenglassaugh ha creato un'eredità per i giovani whisky boutique, ma questo è tutto incentrato sul cambiamento. È appena stato portato alla luce uno splendido Glenglassaugh 50-Year-Old, che rappresenta una delle espressioni più antiche e rare della distilleria. Meglio ancora, è diretto verso il basso.
Glenglassaugh 50 anni
Colore: Miele di manuka scuro
Naso: Strati profondi e seducenti di frangipane di mandorle dolci, fichi e more, trasportati da un'ondata di spezie oceaniche, quercia tostata e favo salato.
Palato: Una complessa sinfonia di cassis e morbidi frutti esotici con onde ondulate di papaya, mango e ciliegia. La quercia dolce e la prugna gialla aggiungono una raffinatezza memorabile a questo eccezionale raro malto.
Fine: Assapora il finale morbido e persistente di pera caramellata, ananas e melograno, magnificamente intrecciati con mandorla e rovere raffinato; su una dolce brezza dell'oceano.
Colore: Colore botte naturale
ABV: Imbottigliato a 40,1% vol.
Secondo Glenglassaugh, il 50enne è stato plasmato dalla regione in cui è nato. Situato dove terra e mare si incontrano, l'influenza costiera e l'aria salmastra del mare si fanno strada nel dram, grazie al lungo periodo di maturazione nei magazzini costieri della distilleria.
Saranno messe a disposizione solo 264 bottiglie del Glenglassaugh 50-Year-Old, con la rara bottiglia di espressione di un singolo contante Pedro Ximenez dell'Andalusia in Spagna. Secondo il produttore delle Highland, dopo 50 anni respirando gli elementi dell'aria del Mare del Nord, il whisky ha assunto un profilo aromatico e caratteristico unico. Lussuoso e ricco, l'Highland Single Malt vanta una "sinfonia di frutta esotica su una dolce brezza oceanica".
“Offrendo una dolcezza profonda e seducente, il profilo aromatico del 50 Year Old spazia dalla pera caramellata alle morbide ciliegie esotiche; mandorla e quercia raffinata si intrecciano magnificamente per presentare una sinfonia di note tropicali su una dolce brezza oceanica con onde ondulate di sapore, che si intensificano e si evolvono ad ogni sorso", ha affermato Rachel Barrie, master blender e Glenglassaugh Distillery. "È un privilegio svelare questo imbottigliamento premium agli appassionati di whisky di tutto il mondo all'inizio di un nuovo capitolo per Glenglassaugh che celebra sia il vecchio che il nuovo".
Barrie lo saprebbe. Il locale di Sandend Bay ha selezionato a mano il single malt per la sua complessità e sapore. La mossa ha dato i suoi frutti, con il Gelnglassaugh 50-Year-Old che ha segnato Double Gold, il più alto riconoscimento possibile, alla prestigiosa San Francisco World Spirits Competition all'inizio di quest'anno.
“In mezzo secolo possono succedere molte cose e questo whisky ne ha visti molti importanti
pietre miliari durante la maturazione nei nostri magazzini", ha affermato Barrrie. "Dalla distilleria persa e poi rianimata 13 anni fa al rilascio della sua prima gamma principale che celebra il suo spirito giovanile".
Il Glenglassaugh 50 Year Old è di colore naturale in botte e imbottigliato a 40,1% ABV. La versione iniziale include 264 bottiglie che saranno disponibili per £ 5.500 in mercati internazionali selezionati in Europa e in Asia da giugno 2021-2022, con ogni bottiglia alloggiata in una scatola di presentazione su misura.
