Una cosa che la quarantena ha fatto emergere in tutti noi è il nostro Masterchef interiore. Certo, alcuni tentativi sono migliori di altri, ma con il tempo in più per dedicare un vero sforzo alla cucina casalinga, l'ingegnosità della cucina è ai massimi livelli. Persone annoiate e cuochi dilettanti di tutto il mondo si rivolgono ai social media per mostrare i loro tentativi a metà di alcune delle icone culinarie più riconoscibili del nostro tempo. Alcuni di loro stanno persino guadagnando trazione internazionale, ma nessuno più dell'aspirante chef diciannovenne e star di TikTok Joshuah Nishi. Secondo Josh, cucina da quando aveva 10 anni. "Ha imparato a cucinare da una combinazione di nonna, papà e google", ha detto. “Mi piace dire che ho imparato a cucinare dal retro delle scatole perché la prima cosa che ricordo di aver montato sono state quelle scatole di mac e formaggio Kraft. Mi sono appassionata alla cucina intorno alla terza media e durante il liceo. Principalmente per necessità perché mio padre tornava sempre a casa tardi e qualcuno aveva bisogno di dare una mano e mettere il cibo in tavola”.
Lo studente universitario del primo anno si è fatto un nome pubblicando guide di cucina per pasti classici sulla piattaforma dei social media, con il suo video più recente che ha accumulato oltre 27 milioni di visualizzazioni. Allora, qual è stato il piatto protagonista che ha catturato l'attenzione del mondo? Filetto mignon? Soufflè? Croquembouche? No, era Chicken McNuggets.
La ricetta Chicken McNuggets di Nishi, che ha intitolato "The Coveted McNuggets" è diventata rapidamente uno dei più grandi video mai pubblicati su TikTok, ma è davvero una sorpresa? Tutti amano quelle cime dolci e, se abbinate a una salsa agrodolce, è una combinazione vincente. Abbiamo guardato la clip, intimamente, e messo insieme la tua guida su come preparare i McNuggets di pollo a casa.
McNuggets di pollo Ingredienti
La ricetta McDonald's Chicken McNuggets di Nishi è essenzialmente divisa in due sezioni; una miscela secca e una miscela umida. Fare l'impasto secco prevede di mettere tutti insieme gli ingredienti pronti per essere utilizzati, mentre l'impasto umido richiede un po' più di sforzo. Indipendentemente da ciò, né il mix umido né quello secco richiedono molto lavoro, il che significa che anche il peggior cuoco può godersi il brivido delle crocchette di pollo di McDonald's a casa. Ecco gli ingredienti necessari per preparare i McNuggets di pollo;
Ingredienti della miscela secca:
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di amido di mais
- Cipolla in polvere
- Polvere d'aglio
- Sale
- Pepe
Ingredienti della miscela umida:
- 2 uova
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 tazza di amido di mais
- Sale
- Pepe
- 500 g di petto di pollo
Ricetta McNuggets di pollo
Nishi menziona in tutto il video che fare le crocchette di pollo di McDonald's non è eccessivamente complesso. In effetti, l'intera ricetta dei McNuggets è piuttosto semplice. L'elemento più difficile dell'intero processo è modellare il pollo macinato, ha rivelato Nishi. "La chiave per modellare le tue pepite è tenere le mani bagnate in modo che non si attacchino a te", dice. Ecco come preparare in casa i McNuggets di pollo;
- Tagliare il petto di pollo a cubetti.
- Frulla il pollo in lotti. Puoi usare un grinder per questo passaggio, se ne hai uno.
- Condire la carne con sale e pepe.
- Formate delle pepite della dimensione e della forma desiderate.
- Mettere il lotto nel congelatore per 2 ore.
- Mescolare tutti gli ingredienti della miscela secca in una ciotola capiente.
- Sbatti insieme gli ingredienti umidi in una piccola ciotola.
- Una volta che le crocchette sono dure, ricoprile con gli ingredienti secchi e umidi seguendo il metodo "Dry-Wet-Dry-Wet".
- Scaldare l'olio in una padella profonda.
- Immergere le crocchette nell'olio, facendo attenzione che non si attacchino tra loro.
- Friggere per 2 minuti per lato.
- Scolare e servire.
Ecco qua, la famosa ricetta dei McNuggets di pollo di Nishi. Super semplice e super gustoso, non c'è da meravigliarsi se questo sta diventando virale su TikTok. Una cosa su cui Nishi ha lesinato, tuttavia, è stata la salsa agrodolce. Ma non stressarti, ci pensiamo noi. Ecco la nostra guida alla ricetta definitiva della salsa agrodolce di McDonald's.
Come preparare la salsa agrodolce di McDonald's a casa?
Il compagno ideale per i tuoi McNuggets di pollo appena fritti, la salsa agrodolce di McDonald's è un gioco da ragazzi e ultra gustosa. Abbiamo setacciato in lungo e in largo per trovare questa ricetta, che ha dovuto testare di persona, solo per essere sicuro perché… sai, controllo di qualità. Viene dal libro dell'autore Todd Wilbur Ricette top secret sbloccate.
Ingredienti della salsa agrodolce McDonald's
Certo, alcuni di questi ingredienti potrebbero non essere trovati nella parte posteriore dell'armadio, quindi se non hai ancora programmato il tuo negozio essenziale, potresti voler aggiungere alcuni di questi all'elenco. Ecco gli ingredienti necessari per preparare la salsa agrodolce di McDonald's;
- 1/4 di tazza di confettura di pesche
- 1/4 di tazza di confettura di albicocche
- 2 cucchiai di sciroppo di mais leggero
- 5 cucchiaini di aceto bianco
- 1 1/2 cucchiaini di amido di mais
- 1/2 cucchiaino di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di senape gialla
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di acqua
Ricetta della salsa agrodolce di McDonald's
Ora l'importantissima ricetta della salsa agrodolce di McDonald's. Questo non è difficile, ma può essere facilmente rovinato se sei un po' troppo pesante su alcuni di quei sapori più robusti. Ecco come preparare in casa la salsa agrodolce di McDonald's;
- Unire tutti gli ingredienti tranne l'acqua in un robot da cucina e frullare fino a che liscio.
- Versare il composto in una piccola casseruola a fuoco medio.
- Aggiungere l'acqua e mescolare.
- Portare la miscela a ebollizione.
- Far bollire per 5 minuti mescolando regolarmente.
- Quando la salsa si sarà addensata, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Questo è tutto. Ora che sai come preparare i McNuggets e la salsa da zero, potresti non dover mai più uscire all'aperto. Porta l'isolamento!
Domande frequenti generali
Che taglio di pollo usi per i bocconcini di pollo?
Il petto di pollo è solitamente la carne preferita per le crocchette, poiché è una carne magra e ricca di proteine.
I Chicken McNuggets fanno male?
Qualsiasi cibo fritto e impanato non sarà mai del tutto salutare per te, ma i McNuggets di pollo sono ancora una solida salsa di proteine magre. Se riduci la salsa carica di zucchero e ne mangi una quantità moderata con un sano mix di verdure, non avranno un impatto negativo sulla tua salute.
I Chicken McNuggets sono fatti con vero pollo?
Nonostante le voci feroci emerse negli anni '90, i McNuggets di pollo di McDonald's sono effettivamente realizzati con vero petto di pollo.
