Brisbane è un vivace centro multiculturale progettato per i buongustai, quindi non c'è da meravigliarsi che River City sia ricca di splendidi ristoranti e cucina giapponese. Tradizionalmente separato in piccole porzioni o piatti da boccone, il cibo giapponese è il perfetto pasto da condividere o cena. Dai il benvenuto all'ascesa della cucina in stile Izakaya. Qui a Brisbane troverai molti di questi ristoranti alla moda e stravaganti e anche alcuni di fascia alta. Dalle combinazioni di sapori tradizionali e contemporanei a quelle selvagge e stravaganti, troverai di tutto nei migliori ristoranti giapponesi di Brisbane.
Ecco un elenco dei migliori ristoranti giapponesi a Brisbane.
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1. Honto
Entra attraverso una porta segreta per trovare un ristorante e un bar poco illuminati, con pareti nere opache, enormi lampadari e un menu con un tocco in più. All'Honto la cucina aperta consente ai commensali di guardare gli chef al lavoro, il che significa che puoi vedere alcuni dei migliori sushi che Brisbane ha da offrire fatto proprio davanti ai tuoi occhi. Qui i talentuosi chef preparano piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna e utilizzano solo i migliori ingredienti locali. Concediti piccoli morsi come il kingfish crudo con yuzu Nahm Jim e riso soffiato o il famigerato aragosta katsu sando. Segui i morsi leggeri con un piatto abbondante condiviso: l'intero dentice con un paio di lati è altamente raccomandato.
Indirizzo: Alden St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefono: +61 (07) 3193 7392
Ore: mar - gio: 17:30 - 22:30, ven - sab: 17:30 - 12:00
2. Yoko
Il ristorante gemello della famosa taverna greca Greca, Yoko è un'esperienza culinaria vivace e divertente, che ricorda i vivaci izakaya di Tokyo. Qui il menu si concentra principalmente sui frutti di mare che vengono cucinati sulla griglia a carbone hibachi e li combina con sapori leggeri e luminosi che danno un pugno. Per un'esperienza completa, scegli la firma "Yoko Feast", il menu degustazione premium, che comprende un'impressionante festa giapponese di 12 portate completa di ciambelle al caramello al miso fatte in casa.
Indirizzo: Howard Smith Wharves 2, 5 Boundary St, Brisbane City QLD 4000
Telefono: +61 (07) 3236 6582
Ore: Lun - Gio: 17:00 - 22:00, Ven: 12:00 - 22:00, Sab - Dom: 11:30 - 22:00
3. La stanza del boom boom
Lascia le tue preoccupazioni alla porta e lasciati trasportare in un'utopia da pranzo vestita con un arredamento decadente con il fascino della vecchia scuola. Questo iconico ristorante giapponese a Brisbane presenta un menu ispirato alla cucina per antonomasia, tra cui tartare di pesce re, yuzu, latticello, olio di aneto + cetriolo, e vanta un innovativo menu di bevande con cocktail miscelati dai migliori del mondo, come il Reiki Master.
Nascosto nei sotterranei del magnifico sito patrimonio dell'umanità precedentemente sede della Queensland Government Savings Bank, è un paradiso per gli amanti del whisky giapponese con 27 whisky incredibilmente rari custoditi in un Whisky Vault. Semplicemente epico.
Indirizzo: 49 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
Ore: mercoledì-giovedì e domenica 16:30-12:00, venerdì-sabato 16:30-1:00
telefoni: (07) 3243 4800
4. Nido d'uccello Yakitori Bar
Il bar Birds Nest Yakitori si trova nella vivace Fortitude Valley di Brisbane, ma ti verrebbe perdonato il pensiero di trovarti in uno dei piccoli vicoli del Giappone grazie all'atmosfera vibrante e al design stravagante e audace del menu. In questo ristorante giapponese di Brisbane troverai una miscela esotica di yakitori in stile tradizionale; cuori e fegato di pollo insieme ai "Preferiti dello chef", pancetta di maiale o manzo wagyu a costata corta. Il menu soddisfa una varietà di esigenze dietetiche e presenta un'ampia selezione di yakitori vegetariani. Non sono solo tutti gli yakitori però… ci sono piatti di riso, noodles e altri deliziosi classici giapponesi tra cui scegliere. Hanno anche un altro locale nel West End, se ti trovi dall'altra parte della città.
Indirizzo: Negozio 4, 702 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefono: +61 (07) 3257 2305
Ore: Lun - Dom: 12:00 - 14:00, 17:30 - 22:00
5. Ristorante Sake
Con cinque sedi e parte del Rockpool Dining Group, il Sake Restaurant è uno dei ristoranti giapponesi più premiati d'Australia. Concentrandosi su piatti in stile giapponese contemporaneo in un ambiente moderno ed elegante, Sake è meglio conosciuto per il suo ampio menu di sushi e sashimi deliziosamente freschi e per i suoi fantasiosi menu omakase. Piatti d'autore da non perdere sono il kingfish Hiramasa con salsa di lime, ponzu e jalapeno e l'austromerluzzo glassato al miso. Una delizia per tutte le papille gustative.
Indirizzo: Eagle St Pier, livello 1/45 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
Telefono: +61 (07) 3015 0557
Ore: Mer - Gio: 17:30 - 21:00, Ven - Sab: 12:00 - 14:00, 17:30 - 22:00, Dom: 12:00 - 20:00
6. Bishamon giapponese
Per l'autentico cibo giapponese a Brisbane, non guardare oltre Baishamon nel cuore della famosa Spring Hill della città. Appena fuori dal CBD, questo ristorante a conduzione familiare crede che la cena sia la migliore se condivisa con la famiglia e gli amici. Offrono un ampio menu che spazia dal sushi e sashimi ai piatti tradizionali in stile tempura. C'è così tanto nel menu qui che dovrai tornare di volta in volta per provare tutte le gustose delizie. Gli speciali hotpot Shabu Shabu o Sukiyaki sono una scelta eccezionale. Manzo Wagyu, maiale e verdure sono cotti su una padella di pietra fusa al tavolo. Questi piatti sono pieni di sapore e serviti con stile tutto ciò che puoi mangiare, quindi di certo non lascerai la fame!
Indirizzo: 500 Boundary St, Spring Hill QLD 4000
Telefono: +61 (07) 3832 3888
Ore: mar - ven: 12:00 - 14:00, 17:30 - 22:00
7. Hikari
Hikari fonde la cucina in stile Izakaya con Washoku (sapori tradizionali) per creare un'esperienza originale e unica. Le voci di menu di spicco includono l'innovativo "Tuna taco" - tonno scottato con avo e arancia, presentato in un croccante guscio di gyoza, e il "Jalapeno Shooter" che combina tartare di salmone e tonno servito su jalapenos fritti ripieni di crema formaggio. Delizioso!
Indirizzo: Via Firenze 55a, Teneriffe QLD 4005
Telefono: +61 (07) 3257 0381
Ore: Mar - Gio: 17:30 - 22:00, Ven - Dom: 12:00 - 22:00
8. Sono
Cucina raffinata giapponese al suo meglio. Gli chef altamente specializzati di Sono bilanciano creatività e sapori autentici per creare un'interpretazione semplicistica e unica della cucina giapponese. Questo ristorante pluripremiato offre splendide viste sul fiume e un'atmosfera tranquilla quando si cammina attraverso le porte. Qui puoi scegliere un'esperienza culinaria, dalle sale private con tatami, al bar teppanyaki più informale o all'elegante sala da pranzo principale. Questo è uno dei migliori ristoranti giapponesi che Brisbane ha da offrire per un motivo.
Indirizzo: Portside Wharf, 39 Hercules St, Hamilton QLD 4007
Telefono: +61 (07) 3268 6655
Ore: Mar - Mer: 17:30 - 21:30, Gio: 17:30 - 22:00, Ven: 12:00 - 14:00, 17:30 - 22:00, Sab: 12:00 - 14:00, 17:30 - 20:30, Dom: 12:00 - 14:00, 17:30 - 21:30
9. Ramen . di Taro
I tradizionali ramen bar offrono pasti giapponesi veloci e informali, ed è proprio per questo che il Taro's Ramen è diventato un'istituzione di Brisbane. In quattro località lo chef Taro offre una vasta gamma di deliziosi ramen tra cui tonkotsu (brodo di ossa di maiale), miso e shoyu (salsa di soia). Realizzano ogni componente da zero, con ingredienti freschi locali e di provenienza etica. Senza MSG o aromi artificiali aggiunti, questo è un autentico gusto ramen e un completo lavoro d'amore del team Taro, che aggiorna e perfeziona continuamente i piatti. Non è solo ramen qui però. Oltre ai deliziosi noodles, Taro's offre una selezione di piccoli antipasti e gyoza fatti in casa. E fai attenzione alle offerte speciali mensili e alle offerte per il pranzo per un imbattibile rapporto qualità-prezzo nei giorni feriali!
IndirizzoIndirizzo: 154 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101
Telefono: +61 (07) 3844 4414
Ore: Lun - Ven: 12:00 - 14:00, 17:30 - 20:00
10. Yuzu & Co
Situata a Milton, la vivace sala da pranzo dello Yuzu and Co. presenta pareti in pietra a vista, colori audaci e un menu super funky. Qui è disponibile una selezione deliziosamente diversa della moderna cucina giapponese. I colpi di scena dinamici sono presentati in una varietà di piatti condivisi come tempura di formaggio brie, manzo wagyu con salsa al tartufo e il popolare barramundi teriyaki. Sicuramente uno dei migliori ristoranti giapponesi di Brisbane per interessanti combinazioni di cibo e camerieri fantastici!
Indirizzo: 20 Park Road, Milton QLD 4064
Telefono: +61 (07) 3367 8438
Ore: Lun - Dom: 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
11. Koto Sanpo
Annidato lungo FudoDori, la zona dei ristoranti asiatici nel CBD di Brisbane, troverai Koto Sanpo, un bellissimo piccolo ristorante ispirato alle sale da tè e ai caffè lungo le strade di Kyoto. La grande cucina, che ricorda quelle giapponesi, e un interno pulito in stile industriale pieno di piante basse creano un'atmosfera fresca e ambientale. Le stelle qui sono i dessert e il latte matcha. Quindi dolci amanti, non andate oltre. Koto Sanpo ha anche creato un "Koto High Tea", il primo high tea giapponese in Australia; piccoli piatti salati e torte matcha serviti con una scelta di tè giapponesi.
Indirizzo: Negozio 1/97-101 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
Telefono: (07) 3252 8888
Ore: Dom-Gio: 11:30 - 14:30, 17:00 - 20:00, Ven-Sab: 11:30 - 14:30, 17:00 - 20:30
12. Moga
I fan del sushi tradizionale dovrebbero recarsi a Moga, uno dei migliori ristoranti giapponesi di Brisbane, con tanto di veranda all'aperto. Con due menu separati, il ristorante comprende una sala da pranzo à la carte e un bar con posti a sedere attorno a un grande treno di sushi di fascia alta. Il design degli interni è ispirato ai ristoranti storici di Kyoto con pareti rivestite in legno ed eleganti mobili in legno e il menu è il classico giapponese al suo meglio. Con chef di sashimi altamente qualificati e piatti cucinati sulla loro tradizionale griglia robata (carne calda cotta su carbone), questa è la cena di Izakaya per coloro che vogliono stupire.
Indirizzo: Negozio 2/146 Baroona Rd, Paddington QLD 4064
Telefono: +61 (07) 3367 2808
Ore: mar-dom: 11:00 - 21:30
13. Wagaya
Guarda avanti nel futuro e ordina tutti i tuoi piatti da un menu touch screen sul tuo tavolo al Wagaya, uno dei migliori ristoranti giapponesi di Brisbane nella Fortitude Valley. Questo ristorante tradizionale al primo piano si affaccia sul vivace centro commerciale di Chinatown ed è il luogo perfetto per una cena izakaya giapponese veloce e di grande valore. Aspettati piatti come gli udon noodles, gli involtini di sushi e i bento box traboccanti ripieni di sapori tradizionali. C'è anche una vasta gamma di bevande alcoliche e analcoliche interessanti, inclusi cocktail, birre giapponesi e Sake.
Indirizzo: 1 TCB Centre, 315 Brunswick St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefono: (07) 3252 8888
Ore: Lun-Ven: 12:00 - 15:00, 17:30 - 22:00, Sab: 17:30 - 22:00, Dom: 17:00 - 21:00
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FAQ generali
Quali sono i migliori ristoranti giapponesi di Brisbane?
Brisbane è piena di fantastiche opzioni per la squisita cucina giapponese, dai ristoranti in stile izakaya alla cucina raffinata di fascia alta sul lungomare. Honto e Yoko sono tra i migliori ristoranti giapponesi di Brisbane,
Dov'è il miglior ramen di Brisbane?
Dai un'occhiata a Taro's Ramen a South Brisbane per alcuni dei migliori ramen della città. Taro utilizza solo i prodotti locali più freschi di provenienza etica e senza conservanti aggiunti o MSG. Rendere il Ramen di Taro il Ramen migliore, più sano e più gustoso in circolazione.
Ci sono buoni ristoranti di sushi a Brisbane?
Se stai cercando un treno di sushi, dai un'occhiata a Moga per piatti tradizionali di sushi come Nigiri e sashimi. Hanno anche un'area giardino all'aperto per cenare à la carte da un menu di sushi separato.
