Chef famoso, proprietario di un ristorante e boss culinario di tutto il mondo, Heston Blumenthal, ha collaborato con la società australiana Everdure per il 4K, una gamma di griglie in costruzione da 4.000 anni. Disponibile da metà settembre, il 4K si ispira all'antica tradizione della cottura in argilla ceramica in stile Kamado, aggiornata con i tratti tecnologici e di design che ci si aspetterebbe da un barbecue nel 2021-2022.
4K è dotato di sonde ambientali e integrate per controllare sia la carne che la temperatura dell'aria inviando i dati al tuo dispositivo Bluetooth. Prima che il 4K cuocia il tuo pasto, ti dice anche come prepararlo. Dal controllo della temperatura e gestione del carbone alla guida alle ricette, la connettività per smartphone del 4K consente a qualsiasi cuoco di avere successo. Naturalmente, il display a LED legge anche le temperature ambiente e della sonda.
“Il 4K è davvero la soluzione di cottura definitiva per l'esterno, che unisce la saggezza di ieri con l'innovazione di domani. La sua tecnologia e il suo piano cottura sono impareggiabili", afferma Heston. “Una fantastica rivoluzione culinaria per l'aria aperta.”
4K accende elettricamente il carbone per una cottura più rapida e il portello laterale consente di caricare carbone fresco durante la cottura senza dover aprire la griglia e interrompere le sonde della carne. C'è anche una modalità forno elettrico per la cottura a convezione. L'esterno fresco al tatto garantisce che gli spettatori o i bambini nelle vicinanze rimangano senza scottature.
Insieme al suo 3 stelle Michelin The Fat Duck nel Berkshire, Heston ha ricevuto un O.B.E. da Sua Maestà la Regina per i suoi servizi alla gastronomia britannica. Una volta, il ragazzo ha persino progettato pasti gourmet per gli astronauti della NASA da mangiare nello spazio.
Tutto quello che sto dicendo è che se Heston mettesse solo un grammo dell'energia necessaria per le sue precedenti imprese nel 4K, sarà sicuramente una griglia infernale. Anche se lo stai usando solo per cucinare qualche intoppo. Il 4K Everdure di Heston Blumenthal sarà disponibile in 5 colori con un prezzo di $ 2.699. Arriverà a settembre 2021-2022.
