23 migliori whisky e distillerie della Tasmania - Men Life Web Journal

Grazie al clima temperato dell'isola e all'abbondanza di orzo e torba, negli ultimi decenni ha preso vita una fiorente scena del whisky della Tasmania. Fino ad oggi, le distillerie di whisky della Tasmania continuano a spuntare e sfornare alcuni dei migliori single malt australiani. E mentre nomi come Lark Distillery e Sullivans Cove guidano la carica quando si tratta del miglior whisky della Tasmania, non mancano i produttori di piccoli lotti alle calcagna.

Tutto ciò crea un'industria davvero eccitante e gratificante, motivo per cui sempre più persone percorrono il Tasmanian Whisky Trail ogni anno. Se dovessi fare lo stesso, finirai per assaggiare alcuni dei migliori scotch della Tasmania del mondo, che dà al vero Scotch (cioè whisky prodotto in Scozia) una corsa per i suoi soldi. Ecco di cosa tratta il miglior whisky della Tasmania, gente.

Come probabilmente puoi immaginare, il modo ideale per provare il whisky in Tasmania è fare un tour della distilleria. Non solo avrai la possibilità di assaggiare il raro dram occasionale, ma imparerai in primo luogo come viene prodotto questo meraviglioso succo. Detto questo, non hai bisogno di un tour per apprezzare il gusto ricco che aspetta all'interno di ogni bottiglia di delizioso whisky scozzese della Tasmania; tutto quello che devi sapere è quale bottiglia comprare.

Entra nella nostra lista dei migliori whisky e distillerie della Tasmania. Eseguendo l'intera gamma, non lasciamo indietro alcuna bottiglia di qualità, esplorando così il nostro spirito preferito al massimo delle sue potenzialità. È grazie a ciascuna distilleria laboriosa che alcuni dei migliori whisky del mondo provengono dalla Tasmania, con i premi che lo dimostrano. Provane uno o provali tutti. Non rimarrai deluso.

1. Baia di Sullivans

Nessuna discussione sul miglior whisky della Tasmania è completa finché non atterri a Sullivans Cove. Dalla sua attività originale a Hobart al suo recente trasferimento a Cambridge, questa distilleria epocale ha contribuito a mettere il whisky australiano sulla mappa del mondo e a mantenerlo lì.

Da dove cominciare? Che ne dici dell'American Oak Single Cask, ovvero il primo whisky australiano ad essere salutato come "Liquid Gold" nella Whisky Bible di Jim Murray? Poi abbiamo il French Oak Single Cask Tasmanian Whisky, vincitore del "World's Best Single Malt" ai World Whisky Awards 2014.

In questi giorni, Sullivans Cove sta ancora sfornando il miglior scotch della Tasmania del mondo e alcuni dei migliori whisky del mondo, punto. È l'essenza stessa della fiorente industria della Tasmania.

Indirizzo: 1/10 Agnello Pl, Cambridge TAS 7170
Telefono: +61 3 6248 5399
Ore: lun-dom 10-16
Tour della distilleria: Tutti i giorni su appuntamento dalle 10.00 alle 16.00

2. Lark Distillery

Più che un frequente vincitore di premi, questa distilleria di whisky della Tasmania ha praticamente lanciato l'intera scena. Questo perché il fondatore Bill Lark (alias il padrino del whisky della Tasmania) è stato tra i primi a contestare un divieto locale sui superalcolici, che risale al 1839. Prendendo in prestito dell'orzo dal birrificio Cascade, Lark e la sua famiglia hanno prodotto il loro primo partita di whisky della Tasmania nel 1992, e la storia è nata.

Fino ad oggi, i single malt di Lark Distillery sono leggenda, da qui il seguito fedele e un sacco di consensi. Il tuo viaggio per alcuni dei migliori scotch della Tasmania del mondo potrebbe benissimo iniziare e finire qui.

Indirizzo: 14 Davey St, Hobart TAS 7000
Telefono: +61 3 6231 9088
Ore: dom-gio 12:00-20:00, ven-sab 12:00-23:00
Tour della distilleria: Tutti i giorni su appuntamento dalle 10:30 alle 13:00

3. Distilleria Nant

Attingendo a secoli di tradizione, la Nant Distillery rappresenta un caso da manuale della qualità rispetto alla quantità. Vale a dire, questa distilleria di whisky della Tasmania fa alcune cose e le fa bene. La sua amata Single Malt Whisky Classic Collection è composta da tre espressioni scelte, che vengono rispettivamente invecchiate in botti di rovere americano sherry, botti di rovere americano bourbon o botti di porto di quercia francese.

Per fornire un tocco in più di varietà, ognuno è disponibile al 43% ABV o alla forza della botte. Inoltre è presente l'occasionale versione in edizione limitata. Se stai percorrendo il Tasmanian Whisky Trail, vieni qui per le degustazioni e rimani per i punti di riferimento del patrimonio e le ampie vedute.

Indirizzo: Bothwell TAS 7030
Telefono: +61 3 6111 6110
Ore: Mer-Dom 12:00-16:00
Tour della distilleria: Tutti i giorni su appuntamento alle 11:00 e alle 13:30

4. Strada Hellyers

Grazie a un sano investimento di $ 10 milioni, una cooperativa lattiero-casearia di lunga data ha rivolto la sua attenzione al whisky scozzese della Tasmania nel 1999. Salta ai giorni nostri e Hellyers Road continua a creare una piccola ma deliziosa gamma di single malt premium. Mentre l'Original 12-Year Single Malt tende ad essere il preferito dai fan, espressioni come Original 15 Year, Slightly Peated 10 Year e Pinot Noir Finish non sono meno gratificanti.

Visitando questa distilleria di whisky in Tasmania, gli ospiti scopriranno anche un ristorante con licenza completa e un fantastico bar di degustazione, insieme a viste epiche sulla Valle dell'Emu.

Indirizzo: 153 Old Surrey Rd, Havenview TAS 7320
Telefono: +61 3 6433 0439
Ore: lun-dom 10-16:30
Tour della distilleria: Tutti i giorni su appuntamento alle 10:30, 11:30, 14:00 e 15:00

5. Distilleria McHenry

Arroccata sulla penisola della Tasmania, la distilleria più meridionale dell'Australia non si ferma al whisky. Sfruttando abilmente l'abbondante acqua sorgiva e il clima marittimo della zona, la McHenry Distillery (precedentemente nota come William McHenry & Sons) sforna anche gustose bottiglie di vodka e il "gin migliore della nazione", secondo Australian Gourmet Travel.

Ci viene tutto da William McHenry, che ha lasciato il suo posto in un'azienda biotecnologica di Sydney per perseguire la sua vera passione per la creazione di liquori di qualità con la sua famiglia. Missione compiuta.

Indirizzo: 229 Radnor Road, Port Arthur TAS 7182
Telefono: +61 3 6250 2533
Ore: lun-dom 10-16
Tour della distilleria: Tutti i giorni su appuntamento dalle 10.00 alle 16.00

6. Baia di Fanny

Situata sulla costa settentrionale della Tasmania, la Fannys Bay Distillery produce whisky in piccoli lotti dal 2014. Come se mettesse la brezza marina locale in una bottiglia, ogni espressione conferisce un sottile sottofondo salato.

Questa distilleria è anche piuttosto furba quando si tratta di maturazione, utilizzando una varietà di diversi tipi di botti per un effetto ricco e saporito. Senza tirare pugni, un numero di rilasci arriva a forza di botte. Il privilegio di assaggiare questi migliori whisky della Tasmania non è economico, ma ne vale la pena.

Indirizzo: Tam O'Shanter, 15 Dr. Seascape, Lulworth TAS 7252
Telefono: +61 431 512 006
Ore: ven-lun 10-17
Tour della distilleria: La porta della cantina è in genere aperta durante l'orario lavorativo, ma contattare in anticipo per confermare

7. Nessuna distilleria di questo tipo

Da una fattoria in Tasmania nasce questa operazione a conduzione familiare, lanciata ufficialmente nel 2015. In quel breve tempo, la Nonesuch Distillery si è fatta un nome, diventando una delle migliori distillerie di whisky della Tasmania che si possano trovare. Dopo aver selezionato, macinato e fermentato il grano locale in loco, la famiglia distilla il suo whisky in un alambicco di rame su misura.

Come puoi probabilmente immaginare, la produzione risultante è preziosamente limitata nell'offerta. È anche abbastanza distinto e delizioso, così come i due gin caratteristici dell'etichetta e il suo malto di prugnole.

Indirizzo: 491 Arthur Hwy, Forcett TAS 7173
Telefono: +61 408 616 442
Ore: lun-mar e gio-ven 10-15:30, dom 11-14
Tour della distilleria: Disponibile durante le ore lavorative - chiama in anticipo per confermare

8. Casa di ferro

Iron House era un birrificio affermato con un problema tra le mani: cosa fare con tutto quel lavaggio in eccesso. Originariamente con l'intenzione di vendere il lavaggio ad altri produttori di whisky della Tasmania, il capo birraio Michael "Briggsy" Briggs ha avuto un'idea migliore: lanciare la sua distilleria. Questo ci porta a una manciata di brandy eccezionali e all'uscita del Tasman Single Malt, ovvero il primo whisky ufficiale della distilleria.

Reggerà come la gamma di ambite birre di Iron House? Potrebbe essere sufficiente visitare l'epica proprietà del marchio nel White Sands Resort per scoprirlo.

Indirizzo: White Sands Resort, 21554 Tasman Hwy, Four Mile Creek TAS 7215
Telefono: +61 3 6372 2228
Ore: dom-gio 8:30-17:30, ven-sab 8:30-20:30
Tour della distilleria: Solo su appuntamento

9. Whisky di Hobart

Dall'operazione a conduzione familiare di due uomini che è la Devil's Distillery arriva l'Hobart Whisky, giustamente chiamato. Questo celebre marchio porta l'uccello alle convenzioni e crede nel rilascio di prodotti quando sono perfetti e non solo quando sono pronti. Ciò significa che ogni whisky della Tasmania rilasciato è unico, distillato artigianalmente e tagliato individualmente, con decisioni basate esclusivamente su profumo e gusto.

Ogni bottiglia è numerata ed etichettata singolarmente e venduta fino a esaurimento scorte della distilleria. Ciò significa che qualsiasi versione particolare di Hobart Whisky non esisterà mai più, tuttavia, loro sono producendo e preparando costantemente i prodotti per il rilascio. In altre parole, c'è la possibilità che abbiano qualcosa di simile in maturazione, o in lavorazione, in un dato momento.

Indirizzo: 1 Gormanston Rd, Moonah, TAS 7009
Telefono: (03) 6165 1116
Ore: lun-ven 9-17
Tour della distilleria: Disponibile su appuntamento concordato

10. Vecchia distilleria di Kempton

Quella che un tempo era la tenuta di Redlands è ora la Old Kempton Distillery, situata a circa 50 chilometri a nord di Hobart. Old Kempton produce alcuni dei distillati e liquori più deliziosi della Tassie (e tieni gli occhi aperti per la loro nuova e scintillante distilleria, che verrà aperta accanto alla loro proprietà Dysart House, che vedrà un ritorno alla distillazione "paddock to bottle" per il marchio .)

La distilleria produce anche un gin in stile London Dry, un liquore alla mela e liquori infusi come la vodka d'orzo. Sono anche famosi per il loro Lavender Malt, un liquore prodotto dal loro nuovo distillato. Getta in un caffè, un ambiente coloniale, tour della distilleria e degustazioni alle 13:30 tutti i giorni (gratuito se sei un membro del loro Whisky Club, AUD $ 35 per i visitatori) e hai una destinazione imperdibile sulla Tasmania Sentiero del whisky.

Indirizzo: 26 Main St, Kempton TAS 7030
Telefono: +61 3 6259 3082
Ore: lun-dom 10-16
Tour della distilleria: 13:30 Tutti i giorni (esclusi i giorni festivi)

11. Distilleria di Spring Bay

Cosa ottieni quando combini l'orzo della Tasmania superiore, metodi di distillazione esperti, un'attenta selezione delle botti e alcune delle acque più pure al mondo? Whisky della Spring Bay Distillery, ecco cosa. Situata nell'incantevole Spring Beach, questa operazione di piccoli lotti utilizza l'acqua piovana della costa orientale della Tasmania per la produzione dei suoi single malt, che offrono un colore robusto e un sapore impeccabile. Questo è lo scotch della Tasmania fatto bene.

Certo, puoi ordinare una bottiglia online, ma è meglio visitare la distilleria per ammirare quell'ambiente idilliaco.

Indirizzo: 6 Cappe Rd, Spring Beach TAS 7190
Telefono: +61 418 270 054
Ore: lun-mer e ven-sab 11-14
Tour della distilleria: Controlla il sito web per la disponibilità

12. Whisky di montagna culla

Il primo lotto di Cradle Mountain Whisky è stato distillato nel lontano 1989, sotto il nome di Darwin Distillery. Seguiranno cambiamenti di nome e rinnovamenti, ma la qualità e l'artigianalità di questa operazione commerciale persistono. Nel frattempo, quel considerevole vantaggio ha permesso al marchio di mantenere il suo whisky nella botte per un considerevole lasso di tempo.

Per prova, non guardare oltre Cradle Mountain Single Malt Whisky "Aged 17 Years", che fa parte della Tasmanian Australian Heritage Collection. Quella collezione, tra l'altro, si dice che sia il più antico single malt prodotto commercialmente dell'isola.

Indirizzo: Casella postale 69 Legana, 7277 Tasmania
Telefono: +61 3 9010 5090

13. Southern Wild Distillery

Potrebbe essere una forzatura chiamare Southern Wild Distillery uno dei migliori produttori di whisky in Tasmania, poiché nessuno ha ancora avuto un assaggio del vero whisky. Trattandosi di un'azienda relativamente nuova, il suo whisky è ancora nella botte. Tuttavia, i gin caratteristici della distilleria sono diventati molto popolari in pochi anni, quindi è naturale aspettarsi grandi cose da qualsiasi single malt in arrivo.

Indirizzo: locazione a 5/13-17 Oldaker St, Devonport TAS 7310
Telefono: +61 3 6423 5981
Ore: lun-gio 12:00-18:00, ven-sab 12:00-22:00, dom 10:00-17:00
Tour della distilleria: Solo su appuntamento

14. Distilleria Adams

Dopo aver visitato la regione scozzese dello Speyside con suo padre, Adam Pinkard ha sviluppato una passione per il whisky single malt. Con l'aiuto del capo distillatore di Fanny Bay, Mathew Cooper, Adam ha iniziato a imparare come trasformare quella passione in azione. La mossa successiva fu quella di costruire una propria distilleria con l'aiuto del suo amico, il cui nome era anche Adam.

Questo ci porta alla Adams Distillery, che ha appena iniziato a rilasciare i suoi primi lotti.

Indirizzo: 35 Drummond St, Perth TAS 7300
Telefono: 0407 315 ​​741 o 0459 479 040
Tour della distilleria: Solo su appuntamento

15. Distilleria Corra Linn

Ci vogliono i migliori ingredienti della Tasmania per produrre il miglior whisky della Tasmania, motivo per cui Corra Linn Distillery utilizza l'orzo locale di Westminster e Macquarie di altissima qualità. Grazie a un mosto superiore e a tecniche di invecchiamento astute, questo marchio nascente sta sfornando un prodotto eccezionale.

Un single malt inaugurale che bilancia dolcemente e spezia alla perfezione e si esaurisce rapidamente. Aspettati altre grandi cose in arrivo.

Indirizzo: 93 Correa Dr, Relbia TAS 7258
Telefono: +61 418 135 150

16. Distilleria Launceston

La tradizione regna sovrana alla Launceston Distillery, che utilizza l'orzo locale e l'acqua di fiume pura per produrre la sua produzione in piccoli lotti. L'azione si svolge nell'Hangar 17 dell'aeroporto di Launceston, noto anche come il più antico edificio dell'aviazione commerciale dello stato. La gamma di questa distilleria di whisky della Tasmania è piuttosto impressionante, spaziando dai single malt a prezzi accessibili alle iterazioni della forza della botte fino alle versioni in edizione limitata.

Indirizzo: 287 Evandale Rd, incrocio occidentale TAS 7212
Telefono: +61 3 6391 9140
Ore: lun-ven 10-16
Tour della distilleria: Solo su appuntamento

17. Distilleria Belgrove

Quella che era iniziata come un surplus di grano è diventata la prima e unica distilleria di segale su misura in Australia, che produce uno spettro completo di espressioni uniche. A supervisionare l'operazione c'è Peter Bignell, il cui passaggio da agricoltore di Kempton a distillatore di whisky è stato relativamente semplice e di grande successo.

La segale viene coltivata a pochi metri dalla distilleria bio-alimentata di Bignell e tutto il grano viene maltato in loco. Bottiglie di acclamato whisky vanno ai consumatori e qualsiasi poltiglia rimanente va alle pecore di Peter.

Indirizzo: 3121 Midland Hwy, Kempton TAS 7030
Telefono: +61 409 144 560
Ore: lun-ven 9-17
Tour della distilleria: Solo su appuntamento

18. Distilleria 7K

Una delle più recenti distillerie della Tasmania è anche una delle migliori. Fondata da Tyler Clark, 7K Distillery eccelle nell'approccio innovativo, che porta a un programma di gin estremamente eccitante, in particolare. Il whisky australiano è una delle prime passioni di Clark ed è solo questione di tempo prima che il suo succo lasci la botte. A proposito, attualmente puoi "adottare" una botte di quercia della Tasmania da 20 litri (cioè un barile) a sostegno degli sforzi in corso di Clark.

Indirizzo: 69 Brighton Road, Brighton TAS 7030
Telefono: +61 437 782 663
Tour della distilleria: Solo su appuntamento

19. Distilleria deviante

Fedele al suo nome, Deviant Distillery sovverte l'intero processo di invecchiamento grazie alla tecnologia moderna. In quanto tale, afferma di produrre whisky del calibro di 10 anni in sole 10 settimane. Ci si potrebbe chiedere: questi ragazzi stanno soffiando fumo di torba o questo single malt Scotch della Tasmania ha davvero un sapore delizioso come le sue controparti più anziane? Rintraccia una bottiglia per scoprirlo.

20. Distilleria Overeem

Con sede a Hobart, questa stimata distilleria di whisky della Tasmania prende il nome dal fondatore Casey Overeem, che ha distillato il suo primo lotto a casa di un parente nel 1980. Negli anni successivi, Overeem ha perfezionato la sua arte con effetti spettacolari. Prodotto in piccoli lotti utilizzando i migliori ingredienti, ogni singolo malto viene maturato in botti di rovere francese o americano da 100 litri per un minimo di cinque anni.

Guarda il numero scarabocchiato a mano su ogni bottiglia per vedere da quale botte proviene. Questi whisky della Tasmania sono molto ricercati e con buone ragioni.

21. Distilleria della tenuta Shene

Se ti piace l'idea di sorseggiare whisky o gin della Tasmania in un ambiente storico, allora devi fare un viaggio alla Shene Estate Distillery. Un tempo dimora del primo colonialista Gamaliel Butler, questi prestigiosi terreni hanno legami diretti con personaggi storici come il re Giorgio III e il governatore Lachlan Macquarie.

Qui troverai anche l'unico whisky a tripla distillazione della Tasmania, meglio conosciuto come Mackey Tasmanian Single Malt Whisky. Delizioso.

Indirizzo: 76 Shene Road, Pontville TAS 7030
Telefono: +61 432 480 250
Ore: lun-dom 10-16
Tour della distilleria: Prenota online

22. Trapper's Hut Whisky

Dopo aver ottenuto alcune vecchie botti di whisky della Tasmania sorprendentemente eccezionale, Trapper's Hut è diventato il primo imbottigliatore indipendente dell'isola. Da allora non è stato altro che un successo dopo l'altro per questo famoso marchio, che produce whisky a botte singola in quantità molto limitate.

Ottieni l'ultima versione prima che scompaia… perché sarà sicuramente sparita presto.

Indirizzo: 360 Lennon Road, Isola di North Bruny, TAS 7150
Telefono: +61 3 6260 6344
Ore: lun-dom 9:30-17:30

23. Whisky di durame

Tecnicamente, Heartwood Whisky non è una distilleria di whisky della Tasmania perché in realtà non distilla il whisky. Invece, è un imbottigliatore indipendente che acquista il succo da altri distillatori e quindi fornisce ulteriore maturazione in botti accuratamente selezionate. Il risultato è un vero e proprio oro liquido, da qui il massiccio seguito e l'ondata di premi. È anche uno dei whisky più antichi in Australia.

Indirizzo: 49 Tasma St, North Hobart TAS 7000
Telefono: +61 419 531 015

Domande frequenti generali

Qual è il miglior whisky della Tasmania?

Il miglior whisky della Tasmania ci arriva da distillerie come Sullivans Cove e Lark's Distillery. Sullivans Cove French Oak Cask ha vinto il World's Best Single Malt ai World Whisky Awards 2014.

Quante distillerie di whisky ci sono in Tasmania?

Secondo il conteggio più recente, ci sono 31 distillerie attive in Tasmania, con altre ancora in arrivo.

Qual è il miglior whisky in Australia?

Il miglior whisky in Australia viene probabilmente da Sullivans Cove. Scegli il Double Cask Single Malt del marchio per iniziare il tuo viaggio.

Quanto costa il whisky di Sullivans Cove?

Il whisky Sullivans Cove è piuttosto difficile da trovare. I prezzi possono variare da US $ 295 per il Double Cask Single Malt fino a US $ 1700 per l'ambito 16 anni French Oak Single Cask.

Potrebbe piacerti anche:
Guida alle migliori distillerie australiane
Guarda come viene prodotto il whisky
I 20 migliori whisky Bourbon