Sì, lo so che non è ancora Natale, ma ciò non significa che non possiamo aspettare le festività natalizie con una bottiglia di Four Pillars Gin. Soprattutto se è una tradizione di una volta all'anno che ritorna per la sua quinta stagione festiva! Versati un Gin Tonic di Natale quest'anno e festeggia la famiglia e gli amici e lo stare insieme, anche se solo nello spirito.
Un tributo del loro distillatore Cam alle quattro cose che ama di più: l'Australia, il Natale, il gin e la sua defunta mamma, Wilma. Quindi fatti un favore e, dopo aver finito di versarne uno per Wilma, prenditi una bottiglia di Christmas Gin Pudding e goditi l'incredibile ricetta di quest'anno.
Realizzato ogni anno da Wilma utilizzando il 1968 Settimanale delle donne australiane ricetta, ha preparato la deliziosa sorpresa il Victoria Derby Day, il sabato prima della Melbourne Cup, mentre il resto della famiglia guardava le gare. Dal Derby Day 2015, Cam e la sua famiglia, insieme alle famiglie degli altri co-fondatori Stu Gregor e Matt Jones, preparano una partita di Wilma's Christmas Gin Puddings e li mettono nel cestino botanico di Wilma (il nostro alambicco) e distillano un Gin.
Con il COVID-19 che impedisce ai Mackenzie, Gregor e Jones di vedersi per la tradizione annuale, quest'anno lo spirito del budino di Wilma trascende i confini chiusi delle nazioni con un piccolo aiuto di Zoom. Invecchiato in diverse botti di Moscato di oltre 100 anni, tra cui due botti di whisky ex William Grants di 125 anni, il Christmas Pudding Gin viene poi rifinito con un pizzico di Classic Rutherglen Muscat, per un tocco di ricchezza. C'è anche una spruzzata del loro moscato, per un po' di salsa segreta, supponiamo.
Quello che ottieni quando tutto è detto e fatto è una bottiglia che profuma e sa di Natale. Collaborando quest'anno con l'artista nata a Melbourne e residente a Berlino Lucy Dyson per l'arte dell'etichetta, l'opera d'arte di quest'anno è una rivisitazione del calore, della vicinanza e dell'unione di un tradizionale giorno di Natale e lo colloca in un surreale paesaggio australiano.
Visita il sito web di Four Pillars per assicurarti di ricevere la tua bottiglia prima di Natale. Se è la prima volta che provi questa bevanda magica, dai un'occhiata ai loro suggerimenti di servizio qui sotto per come puoi goderti al meglio il Four Pillars Australian Christmas Gin. Anche se è meglio versarlo sul budino o sorseggiare liscio, se sei uno shaker creativo, ecco alcuni drink da provare.
Gin & Zenzero
- Gin di Natale 45ml
- 2 gocce di bitter
- Birra allo zenzero o ale
- Lime
Aggiungi gin e bitter a un bicchiere highball con ghiaccio, spremi mezzo lime e condisci con ginger beer o ale (a tua scelta). Aggiungere il lime spremuto come guarnizione.
Grande Pash
- Gin di Natale 30ml
- 60 ml di spumante
- 30 ml di acqua gassata
- 10 ml di sciroppo di zucchero
- Frutto della passione
- foglie di lime
Versare la polpa di metà del frutto della passione in un bicchiere da vino. Aggiungere gli altri ingredienti sul ghiaccio e mescolare bene. Guarnire con l'altra metà di frutto della passione e foglie di lime.
Chrissie Negroni
- Gin di Natale 30ml
- 30 ml di vermut dolce
- 30ml Campari
- arancia
Aggiungi gin, Campari e vermouth (usa un vermouth alla rosa se puoi) a un bicchiere corto con ghiaccio. Mescolate bene e guarnite con una fetta di arancia.
Colada Punch
- Gin di Natale 500ml
- 500 ml di acqua di cocco
- 250 ml di spumante
- 250 ml di succo di ananas
- Succo di tre lime
- Ananas
- Lime
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola da punch sopra il ghiaccio. Guarnire con ananas e lime.
