Una Guinness sarebbe ancora considerata un pasto completo se rimuovessi tutto l'alcol? Bene, gli scienziati pazzi dell'iconico birrificio St James's Gate hanno una risposta per tutti noi, con l'uscita di una Guinness analcolica che "ha superato le aspettative". Potrebbe andare contro il tuo istinto, ma se consideri che St James's ha lavorato quattro lunghi anni su questa bevanda allo 0,0% di gradazione alcolica, potrebbe essere l'opzione perfetta quando hai pescato la carta sobria per la notte a Dublino, in Irlanda.
Non dire mai più di no alla Guinness con l'ultimo e più grande drink del St James's Gate Brewery, Guinness 0.0. Arrivando in tutto il Regno Unito da questa settimana, la Guinness analcolica fa seguito all'uscita di Heineken Zero e del nostro Carlton Zero qui in Australia. Diavolo, anche Budweiser ci ha provato. Derivando dal movimento "sobrio-curioso" che sta dilagando nel mondo, poiché il consumo di alcol in tutto il mondo continua a cambiare, i birrai alcolici hanno lavorato duramente per tenere il passo.
Prodotto dalla società di bevande globale Diageo, la Gran Bretagna e l'Irlanda avranno ora l'opportunità di acquistare una confezione da 4x440 ml di Guinness dai supermercati Waitrose e Morrisons prima di arrivare ai rivenditori di tutte le isole britanniche. Purtroppo, i frequentatori di pub dovranno aspettare fino al 2021-2022 prima di poter avere un assaggio del nuovo zero-brew off tap. Fino ad allora, la famosa birra irlandese sarà ancora disponibile alla spina.
"Questo è un giorno eccezionale per Guinness, poiché finalmente sveliamo Guinness 0.0", ha affermato Grainne Wafer, direttore del marchio globale di Guinness. "Il lancio evidenzia il nostro impegno di lunga data per l'innovazione, la sperimentazione e il coraggio nella produzione della birra, sfruttando la potenza dei nostri birrai e dei nostri ingredienti per creare una birra senza alcol che è Guinness al 100% ma 0% di alcol".
Il processo di quattro anni ha trasformato la tradizionale ricetta vecchia di 261 anni - con acqua, orzo, luppolo e lievito - in un'icona senza alcool. Utilizzando la filtrazione a freddo per rimuovere l'alcol, Guinness ora si unisce a una selezione di circa 70 marchi di alcolici senza alcol nel Regno Unito, che è aumentato da zero dal 2014. Il processo di filtrazione consente di filtrare l'alcol senza presentare stress termico alla birra , salvaguardando l'integrità del suo gusto e del suo carattere. È un sapore lodato come "eccezionale" dal panel indipendente che per primo ha provato Guinness 0.0.
Con 2,5 milioni di pinte di Guinness prodotte ogni giorno al birrificio St James's Gate a Dublino, quel numero potrebbe aumentare più di un bel po' di testa mentre Diageo si espande verso le bevande a zero alcol. Con un impegno incrollabile per la qualità, l'intero St James' Brewing Team "è estremamente orgoglioso della cura e degli sforzi che sono stati messi nel processo di sviluppo di quattro anni per Guinness 0.0. Abbiamo creato un'esperienza di gusto che crediamo non abbia rivali nel mondo della birra analcolica e non vediamo l'ora che le persone possano finalmente provarla!” ha affermato Innovation Brewer al St James's Gate Aisling Ryan.
