Afferrare una bottiglia di rosso decente sulla strada di casa per cenare è quasi quanto australiano come il grillo del cortile e non chiamare mai i gamberi "gamberetti", ma quando si tratta di selezionare una goccia superiore, a volte può sembrare che abbiamo l'imbarazzo della scelta . Sono finiti i tempi della semplice scelta tra un merlot e un taxi risparmiato da una delle nostre numerose regioni vinicole locali, e con sempre più istruzione nel mercato, la nostra conoscenza ha richiesto vini migliori e da luoghi più diversi.
Il grande, audace, plumbeo shiraz di Barossa o il classico cabernet di Coonawarra sono ancora delle star a sé stanti, ma una tendenza recente che è facilmente osservabile è la nostra propensione a sbagliare alla scoperta di vini di altri paesi, e soprattutto quelli che potremmo non aver considerato un un paio di decenni fa. Un esempio è la regione spagnola della Rioja, che sta aiutando a mettere il tempranillo sotto i riflettori e sta producendo alcuni rossi stellari che sono un'aggiunta perfetta alla tavola australiana.
L'uva principale utilizzata nei vini della Rioja (che, proprio come il vino francese, viene venduta con il nome della sua origine e non con un vitigno specifico) è il tempranillo, anche se altre varietà rosse includono la garnacha tinta, il mazuelo (a volte noto come cariñena) e gracia.
La Rioja bianca è composta da viura (a volte nota come macabeo), malvasía e garnacha blanca.
Il Tempranillo (tem-prah-nee-yo; scusa se hai detto "tem-prah-nil-low" per tutti questi anni), è un'uva ricca e complessa che offre un sacco di corpo e frutti scuri, ed è particolarmente versatile nell'esprimere caratteristiche diverse in un'ampia gamma di vini. Sebbene altre uve siano utilizzate nella maggior parte delle espressioni che provengono dalla Rioja, in conformità con le leggi sulla denominazione di origine che dettano la produzione di vino nella regione.
Un esempio che ha iniziato a conquistare il mercato australiano è il Campo Viejo Gran Reserva. Un'espressione Gran Reserva è un vino che deve essere invecchiato per almeno cinque anni, di cui almeno due devono essere in botti di rovere.
"Nel corso di questo periodo, un vino in via di sviluppo assorbe i sapori e gli aromi affumicati e speziati del legno e spesso perde quelle note di frutta primarie per le quali il nostro vitigno chiave Tempranillo è amato, ma non a Campo Viejo Gran Reserva", afferma il capo enologo di Campo Viejo Elena Adell.
"Il nostro vino è complesso e ben equilibrato, come ci si aspetterebbe da un Gran Reserva, ma conserva anche le sue sfumature fruttate, che lo rendono innegabilmente Campo Viejo".
Campo Viejo usa il tempranillo come base per la sua Gran Reserva, con piccole quantità di graciano e mazuelo, tuttavia non è solo la delicatezza della miscelazione che rende il vino così dannatamente buono-“Dopo aver trascorso due anni in rovere francese e americano barriques, il vino viene trasferito ad affinare per ulteriori 36 mesi in bottiglia. In questo lungo periodo di tempo, il vino sviluppa ricchi aromi fruttati, ben bilanciati con le note speziate di chiodi di garofano, pepe, noce moscata, leggera tostatura e sfumature affumicate e legnose”, aggiunge Adell.
“A Campo Viejo, amiamo celebrare l'arte della Rioja ed esprimerla attraverso i nostri vini che mostrano il meglio dei nostri terreni eminenti, il nostro clima unico e le nostre meticolose tecniche di invecchiamento.
"E la nostra raffinata Gran Reserva, in particolare, prende il meglio di questi per diventare un classico moderno, una versione davvero contemporanea di un'autentica Rioja".
Rioja è anche un ottimo abbinamento gastronomico ed è adatto a piatti come manzo alla griglia o al sugo, pesce azzurro, funghi o anche alcuni piatti di pesce, rendendolo un ottimo punto di partenza la prossima volta che guardi l'esteso muro di confusione che è la sezione internazionale del tuo locale bottle-o.
E una Gran Reserva è uno dei modi più semplici per fare colpo.
"Amo aprire una bottiglia di Campo Viejo Gran Reserva per sorprendere i miei amici", dice Adell. “Quando dici: “Aprirò una Gran Reserva”, nessuno si aspetta un vino così vibrante, luminoso, complesso ed espressivo.
“È sempre una bella sorpresa e un grande successo.”
Origine: Spagna
Gradazione alcolica: 13.5%
Prezzo: $40
