Restringere i migliori wine bar di Sydney non è un'impresa facile. Dal wine bar alla moda nelle Surry Hills di Sydney ai wine bar ambientali sull'acqua, questa città li ha tutti. Questi punti caldi sono il luogo in cui si fondono liste di vini curate, prodotti freschi e design sofisticato. Ancora più importante, offrono tutti le gocce più lisce e allettanti dall'Australia e da tutto il mondo.
Sydney ospita quelle misteriose cantine sotterranee perfette per il seducente primo appuntamento. Eppure troverai anche i magazzini più chic ideali per eventi di gruppo più turbolenti. Perlustra le 18 migliori enoteche di Sydney per trovare quella per il tuo prossimo evento o vino da imitare.
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1. Cara Sainte Éloise
Questo caratteristico ristorante di vino a Sydney prende il nome dal riferimento di George Orwell in Down and Out a Parigi a Londra a Sant'Eloisa, dove prega per franchi sufficienti per comprare pane e una bottiglia di vino. La cara Sainte Eloise consegna sicuramente questi beni, e il tipo migliore. La lista dei vini vanta oltre 400 varietà, ma il layout intuitivo e descrittivo rende la navigazione molto più semplice di quanto possa sembrare. L'offerta gastronomica cambia ogni pochi giorni in base alle stagioni e ai prodotti disponibili. Con solo 40 posti a sedere, questo è un wine bar ideale per un appuntamento o un piccolo gruppo per un lussureggiante vino post-lavoro.
Indirizzo: 5/29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
Telefono: (02) 9326 9745
Ore: lun-gio 17:00-12:00, ven-sab 12:00-12:00, dom 12:00-22:00
2. The Dolphin Hotel Wine Room
Potresti conoscere bene il bistrot e il cortile al piano di sotto del Dolphin. Ma se non hai visitato The Dolphine Hotel Wine Room ti stai seriamente perdendo. Questo wine bar a Surry Hills Sydney ha una vasta lista che distingue i rossi che sono luminosi, leggeri ed elettrici da quelli vellutati, soavi e seducenti. In altre parole, hanno vini per ogni palato e per ogni occasione. Hanno anche una deliziosa gamma di salumi e formaggi da abbinare ai loro vini.
Indirizzo: 412 Crown Street, Surry Hills NSW 2010
Telefono: (02) 9331 4800
Ore: lunedì 11:30-23:45
3. 10William St
Con una carta dei vini che cambia di mese in mese, puoi essere certo che al 10 William St berrai le migliori gocce della stagione. Dai digestivi giapponesi ai rossi frizzanti della Valle della Loira, 10 William St ti presenterà la tua nuova bevanda preferita che non sapevi di amare. Presentano il vino migliore da tutti gli angoli del mondo e lo portano nel tuo angolo in uno dei migliori wine bar nel CBD di Sydney.
Indirizzo: 10 William Street, Paddington NSW 2021-2022
Telefono: (02) 9360 3310
Ore: mer-gio 17:00-12:00, ven-sab 12:00-12:00
4. Amore, Tilly Devine
Con affetto, Tilly Devine è orgogliosa di essere un wine bar a Surry Hills Sydney pieno di carattere. È un luogo dove assaporare il vino, assorbire gli aromi e condividere l'esperienza con un vecchio amico o un futuro amante. Hanno una lista di circa 300 vini diversi da tutto il mondo. Ciascuno di questi vini rende omaggio al terreno in cui sono state coltivate le uve e ai sapori fruttati o erbacei che emanano, non alla gradazione alcolica. Un cenno all'ex proprietaria di un bordello di East Sydney e boss tosta, Tilly Devine, pensiamo che sia un'istituzione che sarebbe onorata di aver ispirato.
Indirizzo: 91 Crown Ln, Darlinghurst NSW 2010
Telefono: (02) 9326 9297
Ore: Lun-Sab 17:00-12:00
5. Ragazzi Vino e Pasta
Ragazzi Wine and Pasta è il fratello italiano, di Love, Tilly Devine (aussie) e Dear Saint Eloise (francese). Offre una lista di vini di 300 bottiglie che presenta gocce italiane e vini australiani che utilizzano uve italiane. Il focus è un intervento minimo, vini che cambiano ogni giorno che portano un tocco di eccitazione inaspettata all'ambiente italiano contemporaneo. Non si chiama Ragazzi Wine, quindi prendi un po' di pasta mentre sei lì e se non riesci a prendere una decisione, lascia che lo chef decida per te a un modesto $ 65 a persona.
Indirizzo: 1 Angel Pl, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 8964 3062
Ore: lun-ven 11:30-12:00, sab 12:00-12:00, dom 12:00-18:00
6. Poly
Il wine bar più sciolto sorella del ristorante Ester di Sydney, che ha cambiato il gioco del ristorante a Sydney. Poly si trova all'interno del Paramount House Hotel e serve una carta dei vini che si concentra su vini biologici, biodinamici e naturali. La carta dei vini potrebbe essere stata insolita quando è stata aperta, ma oggi ospita alcune delle bottiglie più ricercate e rare dei grandi del vino naturale. Se ti senti un po' affamato, c'è una piccola selezione di cibo che farà sicuramente colpo, pensa alla Koji Marinated Flank Steak, 800g Rib Eye Steak e intero passera.
Indirizzo: 74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Telefono: (02) 8860 0808
Ore: mar-ven 17-23, sab 12-16 e 17-23
7. De Vine
Il ristorante De Vine Food and Wine offre un'esperienza culinaria di ispirazione italiana completata da una lista in continua evoluzione di 400 vini eurocentrici. Con il suo menu raffinato, De Vine è facilmente uno dei wine bar più memorabili e migliori del CBD di Sydney. Vieni per il vino, resta per il cibo e ricorda per l'esperienza.
Indirizzo: 32 Market Street, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9262 6906
Ore: mar-ven 12-23, sab 17-23
8. Wyno Bar e Negozio
Il Gruppo Porteno è noto per i suoi sensi acuti nell'annusare i piatti più innovativi e nel degustare i vini più inebrianti. Per non parlare della loro capacità di creare wine bar con più atmosfera rispetto alla musica elettronica. Wyno Bar and Shop a Surry Hills è la perfetta continuazione della regola. Hanno eseguito perfettamente un vicolo di luci soffuse pieno di un menu di cibo in evoluzione e un'interessante gamma di vini locali e internazionali.
Indirizzo: 4/50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Telefono: (02) 9212 7766
Ore: mar-ven 16:30-23:00, sab 16:30-12:00
9. NOMADE
Non fare clic sul collegamento del sito Web a Nomad se sei a stomaco vuoto. Il team di chef qui include un fornaio a tempo pieno che prepara il pane fresco ogni giorno, un esperto di salumi e casari interni. Naturalmente, c'è anche un team di sommelier che portano l'atmosfera della porta della cantina da tutto il paese a un wine bar a Surry Hills Sydney. La carta dei vini vanta una distanza di 4000 km da tutto il paese. Ti permettono di ascoltare le storie dei viticoltori mentre assaggi i tannini, tutto da un magazzino di inizio secolo che può ospitare fino a 150 ospiti.
Indirizzo: 16 Foster St, Surry Hills NSW 2010
Telefono: (02) 9280 3395
Ore: lun-gio 18:00-21:30, ven-sab 12:00-16:00 e 17:00-22:00, dom 12-20:30
10. Bottiglia nera
Il wine bar del quartiere di Darlinghurst, Black Bottle, serve piatti da condividere mediterranei, ostriche, cocktail artigianali e, naturalmente, una vasta gamma di vini di prima qualità. Sarai accolto con un ottimo servizio, tanto verde e illuminazione d'atmosfera e gocce convenienti da tutto il mondo in uno dei migliori wine bar nel CBD di Sydney.
Indirizzo: Negozio 2/118-116 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Telefono: (02) 7901 4114
Ore: mer-sab 17:00-12:00, dom 16:00-22:00
11. Ristorante Bentley + Bar
Hai mai desiderato una serata di un delizioso bicchiere di rosso accanto al fuoco, accompagnato da una selezione gourmet e selezionata di salumi, formaggi e contorni, la tua compagnia preferita e un servizio su misura? Era una domanda trabocchetto, ovviamente. Ora immaginalo con i migliori prodotti selezionati dai migliori chef e sommelier di Sydney in un ambiente industrial-chic e probabilmente non avrai ancora raggiunto la decadenza del Bentley Restaurant and Bar. Visita questo wine restaurant a Sydney per dare vita alla tua immaginazione (e altro ancora).
Indirizzo: 27 O'Connell Street, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 8214 0505
Ore: mer-gio e sab 18-22, ven 12-15 e 18-22
12. Monopolo
Monopole ha una carta dei vini di oltre 500 vini rari e boutique. Venire qui è l'equivalente di girovagare per le uniche regioni vinicole d'Europa per assaggiare e confrontare i sapori particolari di ogni clima e terreno; solo senza i costi esorbitanti dei voli a lungo raggio. Questo rinomato wine bar a Surry Hills Sydney, è stato premiato come "Wine list of the Year" da SMH Good Food Guide nel 2021-2022 e ha ricevuto due cappelli nel 2021-2022 e nel 2021-2022. Completa le bevande sofisticate con una lista altrettanto impressionante di formaggi artigianali e un design accogliente e soave.
Indirizzo: 16-20 Curtin Pl, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 8080 9144
Ore: mar e sab 17-23, mer-ven 12-23
13. Vini Divini
Uno dei membri più recenti sulla scena dei wine bar di Sydney, Vini Divini è un luogo mediterraneo nel CBD di Sydney che offre una delle liste di vini geograficamente più diversificate della città. Qui puoi scegliere da un'impressionante parete del vino con più di 1000 bottiglie provenienti da 10 paesi diversi (tra cui Grecia, Armenia, Georgia e Turchia), curata da Raphael Mulligan, ex capo sommelier del Rockpool Dining Group. Se hai fame, Vini Divini offre anche piatti mediterranei in stile mezze, quindi ce n'è per tutti i gusti.
Indirizzo: 60 Carrington Street, Sydney NSW 2000
Telefono: 0477033811
Orari di apertura: Dal lunedì al venerdì: dalle 12:00 fino a tardi
14. La Biblioteca del Vino
Come indica il nome, Wine Library è il posto dove andare quando si vuole imparare, sperimentare e sperimentare - sul vino ovviamente. L'intricato processo della viticoltura non è solo annunciato come un'importante scienza nei vigneti lontani dalla città. Questa tana del vino apprezza la bellezza di una goccia perfettamente eseguita e amano condividere la loro conoscenza e passione con tutti coloro che entrano nelle loro porte. Visita uno dei migliori wine bar nel CBD di Sydney, situato in cima a Oxford Street, per provare il vino selezionato e alcuni deliziosi piatti da condividere.
Indirizzo: 18 Oxford St, Woollahra NSW 2025
Telefono: (02) 9368 7484
Orari di negoziazione: mar-gio 17-23:45, ven-sab 14-23:45
15. Dov'è Nick?
Un wine restaurant meno pretenzioso e naturalmente funky a Sydney è Where's Nick di Marrickville. La lista dei vini presenta le migliori gocce di Adelaide, Nuova Zelanda, Francia e Cile (e molti posti in mezzo) che vanno dai sapori dall'arancia speziata alle ciliegie fresche. Il fondatore Julian Abouzeid ha lavorato come acquirente di vino per Oak Barrel per cinque anni prima di unire le forze con suo fratello Dominic per aprire questo wine bar incredibilmente popolare. Dov'è il terzo fratello Nick in tutto questo? Fai una visita e forse lo scoprirai.
Indirizzo: 236 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204
Telefono: 0481 759 182
Orari di negoziazione: mar-mer 16-22, gio 16-23, ven 16-23:30, sab 12-23:30, dom 12-22
16. Fix Wine Bar + Ristorante
L'antidoto perfetto per una lunga settimana è un vino e uno spuntino al Fix Wine Bar + Restaurant, dove non esiste una cattiva scelta. Come uno dei migliori wine bar di Sydney CBD, Fix offre oltre 250 bottiglie di piccoli vini artigianali, spesso insoliti e solitamente naturali provenienti da tutto il mondo. Il loro pluripremiato sommelier, Stuart Knox, ti accompagnerà in un viaggio nel paradiso della viticoltura ogni volta che visiterai questo raffinato stabilimento di Sydney.
Indirizzo: 111 Elizabeth Street, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9232 2767
Ore: mar 8-17, mer-ven 8-21
17. Baretto
Baretto significa "piccolo bar" in italiano e questo wine bar di Sydney è fedele al suo nome. Il locale si trova sulle spiagge settentrionali di Sydney, proprio sull'acqua di Freshwater Beach. Serve cibo da bar italiano curato da uno dei migliori chef di Sydney, Mitch Orr, il menu è ampio ma straordinariamente invitante. La lista dei vini, tutta italiana, è molto ampia e si concentra sulla regione sarda. Se il vino non fa per te, la carta dei cocktail è ampia e c'è una selezione di Spritz e birre locali e sarde.
Indirizzo: Moore Road, acqua dolce NSW 2096
Telefono: (02) 9938 3331
Ore: ven-dom 17-21
18. Cantina di Santa Cenere
Combinando l'acume per l'ospitalità di Merivale, tapas di ispirazione europea e una lista di vini magistralmente curata, Ash St. Cellar è facilmente uno dei migliori wine bar nel CBD di Sydney. Il pluripremiato sommelier di Merivale, Franck Moreau, ha curato personalmente la carta dei vini, che comprende di tutto, dalla Malagoussia dalla Grecia a un Syrah dalla valle del Rodano settentrionale in Francia. Sebbene la maggior parte degli elementi provenga da Spagna, Italia e Francia, anche molte specialità australiane sono presenti. Il prezzo del vino varia per renderlo il luogo ideale per qualsiasi budget o occasione.
Situata in: Ivy Presinct
Indirizzo: 1 Ash Street, Sydney NSW 2000
Telefono: (02) 9114 7302
Ore: lun-ven 7:30-12:00
Domande frequenti generali
Dov'è il miglior wine bar nel CBD di Sydney?
Ci sono un certo numero di buoni wine bar vicino a Sydney CBD, Fix Wine Bar + Restaurant, Love, Tilly Devine e Wyno Bar and Shop, tre fantastici da provare. Per ulteriori informazioni, consulta la nostra lista dei 18 migliori wine bar di Sydney.
Qual è il miglior wine bar di Sydney per il cibo?
10 William St a Paddington è un ottimo wine bar a Sydney, è stato anche premiato in precedenza come miglior ristorante in Australia dalla rivista Delicious. Ci sono altre ottime enoteche che servono cibo a Sydney, prova Regazzi Pasta and Wine and Poly.
Dove posso bere vino naturale a Sydney?
Regazzi Pasta and Wine, Love, Tilly Devine, Poly, 10WilliamSt e The Dolphin Wine Room sono ottimi wine bar a Sydney che servono vino naturale.
