Le folle al calcio sono sparite, Melbourne è in isolamento e il team di Men Life Web Journal sta bevendo troppo: questa settimana è sembrata un ritorno al passato 2021-2022, ma rimaniamo positivi. Mentre ci avviciniamo alla fine dell'anno finanziario, c'è una miriade di nuovi prodotti all'orizzonte e uno stuolo di dolci kit da collezionare. Ecco alcune informazioni settimanali per te, con i preferiti dello staff di Men Life Web Journal per questa puntata finale a maggio.
Sauna galleggiante Lake Derby
Nick Hall - Editor digitale
Questa settimana ho avuto la fortuna di avventurarmi nelle profondità dell'ignoto completo. Unendomi agli orologiai svizzeri Rado, ho viaggiato in Tasmania per il lancio del nuovo Captain Cook High Tech Ceramic, un vero orologio da avventuriero. L'orologio è di per sé eccezionale e merita assolutamente una sua recensione (rimanete sintonizzati), quindi, invece, mi sto concentrando su una delle tante attività che abbiamo avuto la fortuna di goderci.
Sulle rive del Lago Derby, troverai una struttura, nordica per natura e davvero mozzafiato: The Derby Floating Sauna. Integrando una miscela di terapie fredde e calde in mezzo alla natura, la sauna a legna raggiunge temperature fino a 70 gradi Celsius. Dopo aver sudato, esci e ti tuffi nel lago quasi gelido sottostante. Essendo un inesperto frequentatore di sauna, l'idea di cantare e congelare non mi piaceva molto, ma dopo aver ammirato la bellezza delle foreste circostanti e mi sono sentito meglio di come mi sono sentito negli anni, capisco perché quei pazzi Fins sono così dentro. Se hai mai la possibilità di visitare Lake Derby, non posso raccomandare abbastanza la sauna galleggiante.
Bollinger R.D. Versione 2007
Scott Purcell - Co-fondatore
Abbiamo avuto la fortuna di provare questa settimana la Bollinger R.D. 2007 che rievoca le radici della prima annata di R.D. 1952. Con un sapore sorprendentemente audace e vibrante, questa leggendaria cuvée è un omaggio alle sue origini. Sulla bottiglia noterai che sono tornati all'etichetta originale, con lo stesso materiale e le stesse scritte del 1952 e una menzione della data di sboccatura.
Ciò che rende unico questo champagne è che ha un periodo di maturazione molto lungo. È più di quattro volte più lungo di quanto richiesto dalla regione che porta con sé una gamma di sapori. Anche Bollinger R.D. viene rilasciato solo pochi mesi dopo la sua sboccatura. Non sei sicuro di cosa sia il dégorgement? Nemmeno io in quel momento. Lo scopo della sboccatura è quello di rimuovere il deposito di sedimento che si è accumulato nel collo della bottiglia a seguito del processo di maturazione. Essenzialmente è il gran finale dopo che tutta la magia si è sviluppata all'interno della bottiglia.
Al naso, troverai note complesse e aromi di miele e brioche oltre a un fruttato di prugne e albicocche secche. Assaggiando lo champagne, è straordinariamente fresco e pulito con molto altro da esplorare attraverso il palato. Troverai note di prugna bianca, noce e anice.
Mentre Bollinger consiglia di abbinare la cuvée Bollinger R.D. 2007 con lo zafferano, abbiamo avuto la fortuna di provarlo insieme ad aragosta e tartufo fresco al Mimi's Dining a Coogee. Non capita tutti i giorni di godere di una tale decadenza, quindi ci siamo divertiti finché potevamo, fedeli allo spirito di festa di Madame Bollinger.
Ci sono solo circa 450 bottiglie disponibili in Australia e con gli australiani che bevono più champagne nel 2021-2022 di qualsiasi altro anno nella storia registrata, è meglio essere veloci a raccogliere una di queste straordinarie bottiglie. Un rilascio che è riuscito a rimanere fedele alla storia della Maison e alla visione di Madame Bollinger.
Collezione Masterstroke di Taylors Wines
Frank Arthur - Co-fondatore
La collezione Masterstroke è l'ultima uscita di Taylors Wines che celebra il suo patrimonio del Sud Australia e il diverso terroir di tre delle sue regioni vinicole. In occasione di un evento di degustazione per celebrare l'uscita questa settimana, ho potuto provare tutte e tre le espressioni della collezione Masterstroke e posso attestare che la diversità della gamma è davvero evidente.
Secondo Mitchell Taylor, enologo di terza generazione, "Consideriamo la vinificazione una vera forma d'arte: le decisioni del nostro vigneto e del nostro team di vinificatori sono come i tratti del pennello di un artista sulla tela. La nostra intenzione con il Masterstroke è catturare la regione nella sua forma più vera”. Fedele alla sua parola, questo si riflette nei tre nuovi vini di Taylor: il Masterstroke Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021-2022, il Masterstroke McLaren Vale Shiraz 2021-2022 e il Masterstroke Clare Valley Cabernet Shiraz 2016.
Rappresentando la regione di Coonawarra, il frutto utilizzato nel Masterstroke Cabernet Sauvignon 2021-2022 ha sperimentato piogge invernali e notti fresche per una maturazione ottimale. Questo è stato accompagnato da un lungo contatto con le bucce per amplificare la struttura del vino e un finale di sei mesi in botti di rovere francese.
Masterstroke Shiraz 2021-2022 , è stato coltivato in un'annata difficile per la regione della McLaren Vale, poiché condizioni meteorologiche estreme hanno portato a rendimenti inferiori. Eppure, nonostante le condizioni difficili, Taylors è riuscita a ottenere frutti dalle caratteristiche intense.
Infine, il mio preferito della collezione, il Masterstroke Cabernet Shiraz 2016 di Clare Valley. A differenza delle altre espressioni di questa collezione, i frutti per questo Shiraz provengono dalla tenuta della Clare Valley della famiglia Taylor. Le condizioni di coltivazione regionali del 2016 sono considerate una delle migliori annate degli ultimi tempi e Taylors Wines ha sfruttato al massimo il frutto di alta qualità attraverso un massimo di quattro settimane di contatto con le bucce, rovere americano a grana fine e fermentazione in botte aperta con conseguente in un alto livello di complessità e profondità di sapore.
rompighiaccio 100% Merino Collezione AW21
Denise Barnes - Gestione dei contenuti nativi
C'è un motivo se la lana merino è così ricercata. È un po' come un tessuto di unicorno; È morbido al tatto e ti mantiene fresco quando fa caldo e caldo quando fa fresco. È anche super accogliente e grazie alle sue proprietà di termoregolazione, è perfetto per la stratificazione. Ecco perché sono un grande fan dell'ultima collezione 100% Merino di rompighiaccio. Allo stesso modo, sono anche un grande fan del marchio.
Con la filosofia di creare un futuro più sano e sostenibile, il marchio produce solo abbigliamento di alta qualità costruito per durare. Sono inoltre completamente trasparenti su ogni singola fase che un capo attraversa dai coltivatori, alla catena di fornitura alle fabbriche, così puoi stare tranquillo che ciò che indossi è sia etico che sostenibile.
La collezione 100% Merino comprende di tutto, dagli strati di base, all'abbigliamento per l'outdoor e l'avventura ai capi lifestyle come camicie di flanella, pantaloni in stile chino e persino trench. Questa potrebbe davvero essere la pietra angolare del tuo intero guardaroba invernale per i decenni a venire.
